Essa é a sua chance de explorar o mercado animado de Higuey com um guia local, ver charutos sendo enrolados à mão, provar cana-de-açúcar direto do campo e almoçar à beira do Rio Chavón antes de navegar por suas águas calmas. Conheça gente de verdade e viva o dia a dia dominicano longe dos resorts lotados.
“Experimente esta aqui,” disse nosso guia, me entregando um pedaço de cana-de-açúcar fresca enquanto balançávamos no jipe safari. Acabávamos de deixar Bayahibe para trás, e o ar já parecia diferente — quente, com um toque doce, enquanto o som do merengue escapava de uma lojinha na beira da estrada. Higuey surgiu de repente: casas coloridas lado a lado, motos cortando o movimento da manhã e vendedores gritando por cima de pilhas de frutas e temperos no mercado.
Dentro do mercado, senti o cheiro de café moído misturado com algo mais forte — talvez orégano seco? Nosso guia mostrou produtos locais que eu nunca tinha visto e contou histórias sobre o dia a dia dali. Vimos mulheres negociando banana-da-terra enquanto crianças corriam entre as barracas. Alguém me entregou uma xícara pequena de café forte; era denso e doce, perfeito para despertar.
A próxima parada foi uma pequena fábrica de charutos escondida atrás de portões pintados. Os trabalhadores se mexiam rápido, mas sorriam quando espiamos. Uma delas mostrou como enrolar as folhas de tabaco — as mãos manchadas de anos de prática — e nos ofereceu um gole de rum local para acompanhar. Na estrada de novo, passamos por fileiras intermináveis de cana-de-açúcar balançando com a brisa. O guia parou para a gente tentar cortar um pedaço (o facão parecia mais pesado do que era), depois conversamos com moradores de um batey próximo, que acenaram para a gente.
O almoço chegou justo quando a fome apertou — uma mesa de madeira montada à beira do Rio Chavón, sob árvores entrelaçadas. Arroz, frango com molho, banana-da-terra frita, salada, frutas — tudo parecia mais gostoso ao ar livre. Depois, subimos em uma plataforma flutuante para um passeio tranquilo pelo rio. A água estava fresca nos meus pés quando pulei; alguém balançava na corda como se tivesse dez anos de novo. No fim da tarde, todo mundo estava sorrindo e aquecido pelo sol enquanto voltávamos para Bayahibe.
Os grupos são pequenos — no máximo 18 pessoas — para garantir um atendimento mais próximo e tranquilo durante o dia.
Sim, você vai saborear uma refeição tradicional dominicana à beira do rio; bebidas como água, refrigerante e rum também estão inclusas.
Leve roupa de banho para nadar ou usar o balanço de corda no Rio Chavón; protetor solar e calçado confortável também são recomendados.
O passeio não é indicado para gestantes ou pessoas com problemas cardíacos ou na coluna, mas é adequado para a maioria dos níveis de preparo físico.
O seu dia inclui traslado de Bayahibe ou Dominicus e todo o transporte em um jipe safari aberto. Um guia local especialista acompanha cada etapa — desde o mercado de Higuey até a visita à fábrica familiar de charutos — com degustação de cana-de-açúcar fresca e rum. O almoço à beira do rio está incluso, com bebidas como Coca-Cola, Sprite, água e café servidas durante o dia. E na hora de relaxar, seu lugar na plataforma flutuante estará esperando para um passeio tranquilo pelo Rio Chavón.
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