Marrakech: Tour Gastronômico com Guia Local e Degustação na Medina

Resumo

Passeio Noturno de Comida de Rua na Medina de Marrakech

Nesse tour de comida de rua em Marrakech, você vai provar cordeiro defumado no Mashoui Alley, experimentar azeitonas locais, passear pelos souks animados com seu guia e terminar com doces marroquinos e smoothies fresquinhos na Praça Jemaa el-Fna — além de levar para casa um saquinho de especiarias e lembranças que ficam para sempre.

Como é a experiência?

Vou ser sincero — quase desisti quando vi o beco cheio de fumaça onde nosso tour gastronômico em Marrakech começou. O ar estava carregado com cheiro de carne assada e algo doce que eu não conseguia identificar. Nosso guia, Youssef, sorriu como quem já viu aquilo antes (provavelmente já viu mesmo). Ele nos entregou água mineral e nos conduziu além da multidão em frente ao café Argana, direto para o labirinto da medina. Alguém vendia chá de hortelã por perto; dava pra ouvir o tilintar dos copos toda vez que alguém ria.

A primeira parada foi num restaurante minúsculo que existe há mais de oitenta anos — Youssef contou que o avô dele costumava comer lá depois do trabalho. Depois, provamos azeitonas numa barraca do mercado, de várias cores e super salgadas. Eu achava que conhecia azeitonas, mas estava enganado; uma tinha um gosto quase cítrico, como limão. Aí veio o Mashoui Alley. Você precisa ver: cordeiros inteiros assando em fornos subterrâneos, fumaça subindo pelas grades de metal. Tínhamos só umas duas horas antes de acabar tudo, então Youssef nos apressou. O cordeiro estava tão macio que desmanchava entre os dedos — sem exagero.

Depois dessa festa, precisávamos caminhar para digerir, então exploramos os souks. Sempre tem alguém chamando ou fazendo pechincha em francês ou árabe — é barulhento, mas meio aconchegante depois que você se acostuma. Entramos em outro lugar para provar tangia de carne e tagine de sardinha (nunca tinha comido sardinha assim). A Li, do grupo, tentou pedir em árabe e ganhou um sorriso enorme do cozinheiro — ela provavelmente falou alguma coisa errada, mas todo mundo riu junto.

Terminamos na Praça Jemaa el-Fna com doces polvilhados de açúcar e smoothies de frutas exóticas — até hoje lembro daquele de laranja com água de rosas. Antes de irmos embora, Youssef nos levou numa loja de ervas onde tudo cheirava a canela e flores secas; ele nos deu saquinhos de especiarias para levar pra casa. Nada de luxo ou encenação — só comida de verdade feita por gente que ama o que faz.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Exploração Gastronômica em Marrakech

• Início na praça principal em frente ao café Argana
• Visita a restaurante local com mais de 80 anos de história
• Degustação de azeitonas no mercado
• Provar cordeiro no forno subterrâneo do Mashoui Alley
• Caminhada pelos souks
• Saborear pratos caseiros em restaurante local pequeno
• Encerrar na Praça Jemaa el-Fnaa com doces e smoothies

Perguntas frequentes

Onde começa o tour gastronômico em Marrakech?

O passeio começa na praça principal, em frente ao café Argana, na Medina de Marrakech.

A comida está incluída no tour de comida de rua em Marrakech?

Sim, todas as degustações de comida estão incluídas durante o passeio.

Por quanto tempo o Mashoui Alley serve cordeiro?

O cordeiro é servido por cerca de duas horas até acabar todos os dias.

Crianças podem participar do tour?

Sim, crianças menores de 10 anos entram de graça, desde que acompanhadas por um adulto.

O tour inclui bebidas?

Água mineral e bebidas como smoothies estão inclusas.

O tour oferece transporte do hotel?

Não há transporte do hotel; o ponto de encontro é no café Argana, na Praça Jemaa el-Fna.

Bebês podem participar do tour?

Sim, bebês e crianças pequenas podem ir no carrinho durante o passeio.

Tem transporte público perto do ponto de encontro?

Sim, há opções de transporte público próximas ao local de encontro.

O que está incluído

Sua noite inclui todas as degustações — cordeiro assado lentamente no Mashoui Alley, azeitonas no mercado, tagines caseiros — além de água mineral, bebidas como smoothies fresquinhos, gorjetas já incluídas pelo guia Youssef e até um saquinho de especiarias moídas na hora, direto de um herborista local, antes de voltar para seu riad ou hotel.