Veneza: Tour a Pé de Comidas com Cicchetti e Vinho

Resumo

Sabores venezianos, bares de vinho antigos e segredos da confeitaria em vielas tranquilas

Você vai explorar os cantos mais tranquilos de Veneza com um guia local, provando cicchetti em bares antigos, degustando vinhos da região e descobrindo por que os doces venezianos são únicos. Prepare-se para risadas com pratos mal pronunciados, histórias dos lugares preferidos de Casanova e comida suficiente para saciar até o jantar — ou mais.

Como é a experiência?

O barulho perto do Mercado de Peixe de Rialto é intenso — eu sentia o cheiro do mar misturado com algo doce, talvez café, vindo de uma cafeteria. Nosso guia, Marco (que gesticulava como se estivesse dirigindo o trânsito), começou nos servindo um espresso com doces tão delicados que quase deixei cair um. Teve um momento em que alguém derrubou açúcar na manga e só riu — ninguém ligou. Os locais no bar nem olharam para cima; estavam ocupados demais discutindo futebol no dialeto veneziano.

Entramos num bacaro que o Marco disse que Casanova costumava frequentar. Não sei se é verdade, mas as vigas de madeira pareciam antigas o suficiente para acreditar. Ali, ombro a ombro com os venezianos, comendo cicchetti — aquelas pequenas delícias com anchova e cebola em conserva — tentei falar “sarde in saor” do jeito certo. O Marco sorriu e me corrigiu (duas vezes). O vinho saía direto de uma torneira atrás do balcão. Tinha um sabor marcante, mas combinava perfeitamente com o lugar, especialmente depois de tantos petiscos salgados.

Perdi a conta de quantas paradas fizemos — teve outra confeitaria familiar onde o dono contou como Veneza importava açúcar há séculos. Ele me ofereceu algo polvilhado com canela e casca de laranja; até hoje lembro desse sabor quando passo por padarias aqui em casa. Em um momento, sentamos para comer massa e peixe tão frescos que quase parecia o próprio sabor da lagoa (de um jeito bom). Alguém perguntou se ainda sentiríamos fome depois desse passeio por Veneza — sinceramente, acho que não por um bom tempo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico e de vinhos em Veneza

• Comece com café e doces
• Passeie por bares de vinho
• Prove cicchetti e bebidas locais
• Visite o bacaro mais antigo e ouça a história de Casanova
• Experimente mais cicchetti em bar local
• Deguste embutidos e queijos regionais
• Saboreie prato especial de massa ou risoto
• Prove peixe fresco e sarde in saor
• Visite outro bar para mais cicchetti
• Experimente gelato artesanal

Perguntas frequentes

Quantas degustações estão incluídas no tour gastronômico em Veneza?

O tour inclui pelo menos 13 degustações em vários pontos.

O almoço ou jantar está incluído durante o passeio?

Sim, você fará uma refeição sentada em um restaurante frequentado por locais como parte da experiência.

As bebidas estão incluídas neste tour gastronômico a pé em Veneza?

Sim, vinhos locais são servidos em várias paradas junto com as degustações.

Quanto tempo dura o tour gastronômico a pé?

O passeio dura cerca de 3 horas.

Este tour gastronômico em Veneza é adequado para vegetarianos ou pessoas com restrições alimentares?

Dietas especiais podem ser atendidas se avisadas com pelo menos 24 horas de antecedência.

O tour inclui busca no hotel?

Não há busca no hotel; o encontro com o guia é no ponto de partida combinado em Veneza.

Quantas pessoas participam de cada grupo?

O grupo costuma ter até 15 pessoas, podendo chegar a 19 em períodos de alta demanda.

Este tour gastronômico em Veneza é acessível para cadeirantes?

Sim, é acessível para cadeirantes, mas pode ser necessário passe para as travessias de gôndola.

O que está incluído

Seu dia inclui um guia local especialista que conta as histórias por trás de cada prato enquanto você passeia pelos bairros de Cannaregio e San Polo. Você visitará de sete a oito bares e restaurantes para provar cicchetti, doces, queijos e embutidos regionais, além de muito vinho veneziano — tudo incluso no preço. Se ainda estiver com fome no final, é só avisar seu guia para pedir mais comida durante essa aventura em grupo pequeno.