Roma: Aula de Massa e Tiramisu com Vinho e Limoncello

Resumo

Prepare fettuccine do zero e aproveite tiramisu e vinho em Roma

Entre numa cozinha romana com um chef local que vai te guiar a fazer fettuccine do zero e montar um tiramisu clássico. Prove suas criações acompanhadas de vinho ou refrigerante, e finalize com limoncello ou café. Prepare-se para risadas, mãos cheias de farinha e aquela sensação boa de ter vivido algo verdadeiro em Roma.

Como é a experiência?

Entramos numa cozinha pequena, escondida da movimentada rua romana — confesso que quase perdi a porta, atraído pelo cheiro de manjericão fresco que vinha de dentro. Nosso chef, Marco, nos recebeu com um sorriso e farinha no avental (o que já prometia). Uma música italiana antiga tocava baixinho, e no começo todo mundo se mexia meio sem jeito, até que Marco soltou uma piada sobre seus “músculos de massa” e, de repente, parecia que estávamos entre amigos.

Eu nunca tinha feito fettuccine antes. E é verdade: a farinha realmente vai para todo lado. Minha massa parecia meio triste no começo, mas Marco me mostrou como sovar direitinho — até me deixou tentar falar “Amatriciana”, que eu arruinei completamente (ele riu, mas de um jeito gentil). A melhor parte foi abrir a massa e ver aquelas tiras longas tomando forma. Cada um escolheu seu molho — eu fui de cacio e pepe porque ouvi dizer que os romanos levam queijo e pimenta muito a sério. A cozinha ficou com cheiro de tomate, pimenta e um toque doce do mascarpone do tiramisu.

Quando sentamos para comer o que fizemos, rolou aquele silêncio gostoso, só para saborear. Minha massa não ficou perfeita, mas, sinceramente? Ficou melhor porque eu mesma fiz. O tiramisu estava cremoso, com o café na medida certa. Alguém serviu limoncello em copinhos pequenos e brindamos em italiano (esqueci como se diz “saúde”, mas ninguém ligou). Saindo para a noite romana, minhas mãos ainda tinham um leve cheiro de raspas de limão. Até hoje lembro da vista da porta quando saímos — a cidade pulsando lá fora, enquanto ali dentro tudo parecia desacelerar por um instante.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de Massa e Tiramisu

• Encontro com chef local em Roma
• Aprenda a fazer fettuccine fresco
• Prepare a sobremesa tradicional tiramisu
• Escolha o molho para o fettuccine
• Desfrute da refeição com seus pratos caseiros
• Beba vinho ou bebida sem álcool
• Finalize com limoncello ou café expresso

Perguntas frequentes

O vinho está incluído na aula de massa e tiramisu em Roma?

Sim, um copo de vinho tinto ou branco (ou uma bebida sem álcool) está incluído durante a refeição.

Quais molhos posso escolher para o meu fettuccine?

Você pode escolher entre Amatriciana, Cacio e Pepe ou molho de Tomate com Manjericão para o seu fettuccine.

Esta aula de culinária é acessível para cadeirantes?

Sim, a atividade é acessível para cadeirantes, incluindo opções de transporte.

Crianças podem participar da aula de culinária?

Sim, bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos de bebê são aceitos e há assentos infantis especiais disponíveis.

Eu vou comer o que cozinhar durante a aula?

Sim, você vai saborear o fettuccine e o tiramisu feitos por você.

O limoncello está incluído nesta aula de culinária em Roma?

Sim, você pode escolher entre um shot de limoncello ou café expresso após a refeição.

O que está incluído

Sua experiência inclui todos os ingredientes para fazer fettuccine fresco com escolha de molho Amatriciana, Cacio e Pepe ou Tomate com Manjericão; orientação prática de um chef local; tiramisu caseiro; um copo de vinho ou refrigerante; água durante toda a aula; além de limoncello ou café expresso para finalizar — tudo no centro de Roma antes de voltar para a cidade.