Deixe Veneza para trás e faça um passeio de um dia pela região do Prosecco, com degustações em duas vinícolas familiares e guias locais que contam suas histórias. Aproveite um almoço leve com sabores da região entre vinhedos ondulados e descubra como cada taça é feita — às vezes com risadas, outras vezes em silêncio. As lembranças ficam muito além do esperado.
Logo percebi como o ar mudou quando deixamos Veneza para trás — menos cheiro de sal, mais verde, e um toque doce que eu não conseguia identificar. Nosso guia, Luca, acenou para a gente entrar na van em Piazzale Roma (bem perto do Il Vinatier), com um sorriso que parecia saber exatamente o que nos esperava. A viagem até a região do Prosecco começou silenciosa — cada um perdido nos próprios pensamentos ou admirando as vinhas que começavam a aparecer pela janela. É impressionante como o barulho da cidade desaparece rápido quando você está cercado pelas suaves colinas perto de Valdobbiadene e Conegliano. Eu não parava de pensar: será que isso fica mesmo a só uma hora de Veneza?
Na primeira vinícola, as mãos do dono estavam um pouco roxas — ele tinha passado a manhã conferindo os barris. Ele nos serviu três tipos diferentes de prosecco (ainda não consigo pronunciar “Glera” direito), cada um com sua história. Provar ali, com o sol entrando pelas janelas antigas e um prato de queijo salgado na mesa, fez tudo parecer menos um passeio turístico e mais um segredo de família sendo compartilhado. O almoço foi simples, mas perfeito — pão fresquinho, salame local, uma verdura que até hoje não sei o nome — e a gente se divertiu com meu italiano meio atrapalhado (“grazie mille” sempre soa melhor na minha cabeça).
A segunda parada foi mais tranquila; as vinhas se estendiam até onde a vista alcançava sob um céu que ameaçava chuva, mas que não caiu. Ali aprendemos sobre o método Charmat (menos romântico do que parece, mas essencial para o verdadeiro prosecco). Gostei de como nosso guia não apressou nada — deixou a gente tirar fotos encostados nas paredes de pedra antigas ou simplesmente ficar ali, respirando aquele ar. O último gole teve um gosto diferente — talvez porque já tínhamos ouvido tantas histórias de quem vive dessas colinas. Ou talvez fosse só eu ficando sentimental. De qualquer forma, até hoje lembro daquela paisagem toda vez que abro uma garrafa em casa.
O passeio começa em Piazzale Roma, em Veneza, perto do restaurante Il Vinatier.
Leva cerca de uma hora de van particular para chegar à região do Prosecco saindo de Veneza.
O tour inclui visitas a duas vinícolas com degustação (três taças em cada), almoço leve com produtos locais, petiscos durante as degustações e transporte em van.
Sim, o passeio inclui um almoço leve com produtos típicos e sazonais.
Crianças menores de 14 anos não podem participar; menores devem estar acompanhados por um adulto.
O passeio pela região do Prosecco acontece faça chuva ou faça sol, salvo em casos de condições climáticas extremas ou imprevistos.
Sim, você vai encontrar os produtores nas duas vinícolas, que contam histórias sobre suas famílias e métodos de produção.
Informe os organizadores sobre qualquer intolerância ou alergia alimentar com antecedência para que possam acomodar você quando possível.
Seu dia inclui traslado em Piazzale Roma, Veneza, transporte privativo em van pelas colinas dos vinhedos, visitas guiadas a duas vinícolas tradicionais com três taças de prosecco em cada parada, petiscos para harmonizar e um almoço leve com pratos locais sazonais antes do retorno a Veneza.
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