Chablis e Borgonha: Degustação de Vinhos em Grupo Pequeno saindo de Paris

Resumo

Vinhas de Chablis, colinas onduladas, caves antigas e histórias do vinho local

Você vai explorar a medieval Chablis com um guia local, provar vinhos brancos frescos direto das caves da Borgonha e rir com os produtores em salas de pedra antigas. São mais de dez degustações em três vinícolas, com tempo livre para almoçar na vila — um dia cheio de surpresas e sabores verdadeiros que vão ficar na memória muito depois de sair da França.

Como é a experiência?

O dia não começou como eu esperava — derramei um pouco de café na camisa pouco antes do nosso motorista chegar em Paris. Mas ninguém parecia ligar; todo mundo no nosso grupo estava meio acordado e já brincando quando entramos na van. Nossa guia, Camille, tinha um jeito de fazer você se sentir como se a conhecesse há anos. Ela apontava pequenas vilas enquanto cruzávamos a Borgonha, com as janelas embaçadas pelo frio da manhã. Os campos pareciam quase prateados na luz do amanhecer — eu ficava pensando em quantos anos aquelas videiras já estavam ali, silenciosas, fazendo seu trabalho.

Chablis era menor do que eu imaginava, para ser sincero. Andamos pelas ruas de pedra enquanto Camille indicava uma padaria que cheirava a manteiga e fermento — ela disse que os locais discutem sobre quem faz o melhor croissant (eu provei um e entendi na hora). O almoço não estava incluído, mas ela nos levou a um lugar onde velhinhos jogavam cartas perto da janela. Depois, visitamos uma catedral de 800 anos que estava tão fria por dentro que dava para ver a respiração. Até hoje lembro daquele silêncio — não era desconfortável, era cheio de história.

O ponto alto mesmo foi conhecer os produtores na Domaine Jean-Marc Brocard. Eles serviram Chardonnays tão frescos que quase tinham gosto de sal, o que me surpreendeu. Em uma das caves, as paredes eram úmidas e frescas; alguém riu quando pronunciei errado “terroir” perto dos barris. Depois, experimentamos um rosé espumante numa cave tão grande que dava para se perder (Camille brincou que já se perdeu lá). É engraçado — você prova tantos vinhos e de repente percebe o quanto de trabalho tem em cada garrafa. A volta para Paris foi silenciosa, só ouvi alguém roncando baixinho atrás de mim. Acho que é o efeito de dez degustações.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Degustação de vinhos e passeios pela Borgonha

• Viagem pelos vinhedos da Borgonha
• Visita à catedral de 800 anos
• Almoço na cidade medieval
• Visita à vinícola Domaine Jean-Marc Brocard
• Tour pela vinícola com cave de 800 anos
• Degustação de vinhos brancos e tintos
• Degustação final de espumantes brancos e rosés

Perguntas frequentes

Quantas vinícolas estão incluídas neste tour de vinhos pela Borgonha?

Este passeio em grupo pequeno inclui visitas e degustações em três vinícolas diferentes na região de Chablis.

O almoço está incluído no tour de degustação em Chablis?

Não, o almoço não está incluso, mas o guia recomenda restaurantes que os locais adoram em Chablis.

O tour inclui transporte saindo de Paris?

Sim, o transporte de ida e volta em van com ar-condicionado saindo de Paris está incluído na reserva.

Quantas pessoas participam do tour em grupo pequeno pela Borgonha?

O grupo tem no máximo oito pessoas para garantir uma experiência mais íntima.

Quais tipos de vinhos vou provar no passeio de um dia em Chablis?

Você vai degustar vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes — mais de dez provas no total.

Haverá tempo livre para explorar a vila de Chablis?

Sim, há tempo livre para almoçar e passear pelas ruas medievais de Chablis durante o tour.

As taxas de entrada ou degustação são cobradas à parte?

Não! Todas as entradas e degustações nas vinícolas estão incluídas no preço do tour.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte de ida e volta de Paris em van, todas as entradas em três vinícolas da Borgonha perto de Chablis (com mais de dez degustações), passeios guiados pelas ruas medievais e vinhedos com um especialista local, além de bastante tempo para almoçar onde o cheiro ou as dicas te levarem antes de voltar para a cidade à noite.