La Fortuna: Degustação de Café, Chocolate e Cana-de-Açúcar

Resumo

Sabores de La Fortuna — torra de café, fabricação de chocolate e histórias da cana-de-açúcar

Você vai esmagar cana-de-açúcar na mão, provar café direto da torra e fazer seus próprios doces de chocolate enquanto guias locais contam as histórias por trás de cada sabor. Prepare-se para dedos grudados, risadas com erros de idioma e uma sensação verdadeira de lugar que fica no paladar muito depois de ir embora.

Como é a experiência?

Já se perguntou como é o verdadeiro sabor do café da Costa Rica antes de ficar todo arrumadinho para os turistas? Foi isso que me conquistou nesse tour de café, chocolate e cana-de-açúcar em La Fortuna. Começamos pelos grãos — aquelas sementinhas verdes que nem cheiram a café ainda. O nosso guia, Diego, me entregou um punhado e quase deixei cair porque estavam quentinhos da torra. Ele riu e disse que todo mundo faz isso na primeira vez. O ar estava carregado daquele cheiro torrado — meio de noz, quase doce — e, pra ser sincero, eu poderia ficar ali só respirando isso por horas.

Não esperava me empolgar tanto com a parte do chocolate. Mostraram aquelas vagens marrons brilhantes (até então eu só tinha visto cacau em pó), e abrimos uma ali mesmo, debaixo das árvores. As sementes por dentro são meio gosmentas — ninguém conta isso — mas fez sentido quando o Diego explicou como os antepassados moíam elas na mão. Minhas mãos ficaram grudadas tentando enrolar a pasta em bolinhas. A Li riu quando tentei falar “cacao” em espanhol — provavelmente falei errado, mas ela teve paciência.

A parte da cana-de-açúcar foi mais bagunçada do que eu imaginava. A gente esmagou os talos numa prensa de madeira antiga que rangia a cada vez que alguém girava. O suco saiu turvo e doce; no primeiro gole parecia meio herbáceo, mas depois ficou mais suave. Tinha umas crianças correndo atrás de galinhas perto dali, o que me fez sorrir porque parecia o quintal de alguém, não um ponto turístico. Até hoje lembro do primeiro gole daquele café puro no final — sem leite, sem açúcar, só amargo, profundo e de um jeito que conforta depois de tanta bagunça e dedos grudados.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de Café, Chocolate e Cana-de-Açúcar

• Conheça a história e importância do café
• Veja o processo do plantio até a degustação do café
• Descubra a origem e história do chocolate
• Observe o processo tradicional do chocolate
• Deguste amostras de café e chocolate
• Aprenda sobre a história e produção da cana-de-açúcar

Perguntas frequentes

O transporte está incluído no tour de café em La Fortuna?

Não, o transporte não está incluído, mas há opções de transporte público próximas.

As degustações fazem parte da experiência de chocolate e café?

Sim, ambos os tours incluem degustação de café, chocolates e produtos de cana-de-açúcar.

Este tour é acessível para cadeirantes?

Sim, tanto as opções de transporte quanto as atividades são acessíveis para cadeirantes.

Bebês podem participar do tour de degustação em La Fortuna?

Sim, bebês são bem-vindos, mas devem ficar no colo de um adulto durante a experiência.

Quanto tempo dura o tour de café e chocolate?

A duração exata não é especificada, mas inclui tours completos das três experiências com degustações.

O que está incluído

Seu dia inclui todas as taxas e entradas, além de passeios guiados em cada etapa — desde o plantio das sementes até provar café fresco torrado na Costa Rica, enrolar doces tradicionais de chocolate à mão e experimentar doces caseiros de cana-de-açúcar pelo caminho.