Xangai: Tour de Café da Manhã de Rua e Caminhada na Concessão Francesa

Resumo

Manhãs em Xangai ganham vida com panquecas quentinhas, bolinhos de sopa e rituais no parque

Você começa a manhã ombro a ombro com os locais no Parque Xiangyang, provando os cafés da manhã clássicos de rua de Xangai—de crepes jianbing a macarrão puxado—com um guia que conhece cada vendedor pelo nome. Veja tai chi e caligrafia na água, experimente bolinhos quentinhos direto da panela e saia com a barriga cheia e histórias novas na cabeça.

Como é a experiência?

A Li me entregou um copo fumegante de leite de soja antes mesmo de eu conseguir dizer “bom dia” em mandarim. Ela sorriu para minha tentativa desajeitada—“Zǎoshang hǎo?”—e me chamou para uma mesinha minúscula entre duas vovós discutindo qual era o melhor óleo de pimenta. O cheiro de massa frita estava no ar por toda parte. Eu não esperava que o parque estivesse tão animado às 8 da manhã—calígrafos de água desenhando poesia silenciosa nas pedras, grupos de tai chi se movendo devagar, como se o tempo fosse mais denso ali. Nossa guia local simplesmente nos conduziu por tudo como se tivesse crescido nessas ruas (e tinha), apontando quais vendedores estavam lá antes mesmo dos arranha-céus.

A primeira mordida no jianbing—uma espécie de crepe de ovo enrolado com uma camada crocante de wonton—foi salgada, doce e quente o suficiente para embaçar meus óculos. Tentei não deixar cebolinha cair na camisa, mas desisti depois da segunda barraca. Passeamos de um ponto de café da manhã para outro pelas ruas arborizadas da Concessão Francesa, passando por velhinhos jogando cartas e uma senhora vendendo panquecas de gergelim em um carrinho que parecia mais velho que eu. Em algum momento percebi que estava cheio, mas continuei comendo; os bolinhos de sopa eram irresistíveis, especialmente quando nossa guia nos ensinou a não queimar a boca (eu não consegui).

Gostei de como ninguém tinha pressa—mesmo quando ficamos parados no mercado molhado vendo um peixeiro limpar carpas com mãos experientes. Teve um momento em que tudo desacelerou: o vapor subindo das panelas de macarrão, alguém rindo atrás da gente em xangainês, o sol entrando inclinado pelas árvores. No fim, perto do shopping IAPM, todos concordamos que não precisaríamos almoçar tão cedo. Ainda lembro do sabor fresco do coentro na última garfada de macarrão—sabe como é?

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour matinal de comida de rua em Xangai

• Passeio pelo Parque Xiangyang
• Veja tai chi e caligrafia na água
• Visite mercado local e barracas de rua
• Deguste wontons e jianbing no café da manhã
• Experimente macarrão puxado e bolinhos de sopa
• Termine perto do shopping IAPM

Perguntas frequentes

Quais comidas você experimenta nesse tour de café da manhã em Xangai?

Você vai provar wontons, jianbing (crepe chinês), bolinhos de sopa, macarrão puxado, panquecas salgadas e mais em barracas locais.

Onde começa o tour de café da manhã em Xangai?

O tour começa no Parque Xiangyang, na antiga Concessão Francesa.

Esse tour de comida é indicado para crianças ou famílias?

Sim, é amigável para crianças e bebês podem ir em carrinhos de passeio.

Quanto tempo dura o tour a pé de comida em Xangai?

O tour de café da manhã de rua dura cerca de 3 horas.

Esse tour de comida em Xangai inclui bebidas?

Café e/ou chá estão incluídos junto com todas as degustações.

Restrições alimentares são atendidas nesse tour?

Se avisar sobre restrições alimentares com 72 horas de antecedência na reserva, geralmente conseguem adaptar.

Depois desse tour de comida, é preciso comer de novo?

Não—as degustações somam uma refeição completa; a maioria das pessoas não precisa almoçar por várias horas.

O que está incluído

Sua manhã inclui todas as degustações—pense em bolinhos de sopa, panquecas e macarrão—além de café ou chá durante o passeio. Um guia local experiente te leva por mercados e parques; ao final, você recebe um pacote com dicas de restaurantes e sugestões para explorar mais Xangai por conta própria.