Canela: Tour e Degustação na Vinícola Jolimont com Sabores Locais

Resumo

O universo do vinho em Canela: salas de degustação e adegas

Você vai entrar no ritmo diário da Vinícola Jolimont em Canela — caminhando pelas adegas frescas com um guia, provando oito vinhos e cerveja da casa harmonizados com cheesecake local, e ouvindo histórias que não estão nos painéis. É um passeio descontraído e pessoal, com surpresas pequenas (como levar sua taça para casa) que ficam na memória muito tempo depois.

Como é a experiência?

Não esperava aquele aroma — aquele primeiro sopro fresco de carvalho misturado com um toque adocicado assim que entramos na adega da Jolimont em Canela. Nossa guia, Mariana, nos chamou perto de uma prensa de madeira antiga e começou a contar como seu avô pisava nas uvas bem ali. A forma como ela contava as histórias fez eu esquecer que estávamos em um tour; parecia mais um segredo de família sendo revelado. Tentei perguntar sobre a diferença entre os espumantes e os vinhos comuns (no meu português meio atrapalhado) e ela sorriu, respondendo em inglês devagar para eu não perder nada.

Andamos entre os barris enquanto Mariana explicava que cada lote tem seu tempo de descanso — aqui não tem pressa. O ar estava fresco e com um leve cheiro de fermento. Em um momento, passei a mão por um barril só para sentir sua textura áspera. Paramos perto de uma janela de onde se via as colinas verdes sob nuvens cinzentas; ela comentou que a colheita é uma correria, mas naquele dia éramos só nós, o som distante das máquinas e risadas ocasionais de quem engarrafava em outra sala.

A sala de degustação era mais iluminada do que imaginei — luz do sol refletindo nas fileiras de taças. Oito garrafas alinhadas: tintos, brancos, espumantes e até a cerveja da casa (que me surpreendeu). Provamos tudo acompanhado de pequenos pedaços de cheesecake de uma padaria local. Confesso que até hoje penso nessa combinação — algo naquele bolo cremoso com o tinto mais seco me fez pausar no meio da frase. Mariana brincou comigo por repetir a dose, mas me serviu mais uma vez. Você fica com a taça de lembrança; a minha até tem uma mancha de onde segurei firme na saída. Tudo durou cerca de uma hora e meia, mas ficou na minha cabeça muito depois de termos ido embora.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour pela vinícola e experiência de degustação

• Passeio pela vinícola
• História da produção de vinhos
• Visita às adegas
• Conhecer a produção de vinhos e espumantes
• Degustar vinhos premiados e cheesecake regional
• Receber taça exclusiva de presente

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour na Vinícola Jolimont?

O tour dura cerca de 1 hora e 30 minutos.

Inclui degustação de vinhos na Vinícola Jolimont?

Sim, você prova oito produtos diferentes, incluindo vinhos, espumante, suco e cerveja.

Crianças ou bebês podem participar do tour?

Sim, bebês podem participar no carrinho ou no colo de um adulto.

O tour na Vinícola Jolimont é acessível para cadeirantes?

Sim, a vinícola é acessível para cadeiras de rodas.

Que tipo de comida é servida na degustação?

A degustação inclui cheesecake regional harmonizado com os vinhos.

Recebo algo para levar do tour?

Sim, você ganha uma taça exclusiva como lembrança ao final da visita.

Quais são os horários dos tours na Vinícola Jolimont?

Os tours acontecem diariamente das 9h às 16h.

Onde fica a Vinícola Jolimont?

A vinícola está localizada em Canela, Rio Grande do Sul (RS), Brasil.

O que está incluído

Sua visita inclui acesso guiado pelas adegas e áreas de produção da Jolimont em Canela RS, degustação de oito produtos (vinhos, espumante, suco, cerveja), harmonização com cheesecake regional durante a sessão, além de uma taça exclusiva para levar como lembrança antes de sair.