Hoi An: Tour serale in bici con cena tipica e street food

Riassunto

Pedalate serali, street food e cene in famiglia a Hoi An

Pedala tra i vicoli di Hoi An al calar della sera, assaggia noodle fatti in casa a Tra Que, gusta banh xeo e BBQ sull’isola di Cam Nam, e chiudi con tè e dolci sul fiume. Con pick-up in hotel, guida in inglese e momenti autentici lungo il percorso — un’esperienza che porterai con te anche dopo il Vietnam.

Com’è l’esperienza?

Già arrancavamo un po’ sulle bici quando la nostra guida, Minh, sorridendo, mi porse un piccolo rametto verde — “annusa,” disse. Aveva un profumo pungente e fresco, un po’ piccante. Eravamo appena usciti dal negozio Discova e stavamo pedalando fuori dalla zona più affollata di Hoi An, seguendo Minh e la sua maglietta colorata tra vicoli che profumavano di legna bruciata e riso dolce. Continuavo a perdere il gruppo perché non riuscivo a distogliere lo sguardo: lanterne tremolanti sopra le porte, una nonna che ci salutava dalla soglia. L’aria della sera era umida ma leggera; si sentivano le rane cantare da qualche campo lontano.

Nel villaggio di Tra Que ci fermammo in una piccola casa con una terrazza che dava su file ordinate di verdure. La famiglia parlava poco inglese, ma sorrideva così tanto che non importava. Ci aiutammo a raccogliere le erbe per la nostra zuppa di noodle — cercavo di imitare le loro mani veloci ma finivo solo con le unghie sporche di terra. Il brodo era leggero ma allo stesso tempo ricco (quel sapore me lo porto ancora dietro). Minh ci spiegò che ogni erba ha un ruolo preciso nel piatto; annuivo come se capissi, ma in realtà volevo solo un’altra ciotola.

Poi sull’isola di Cam Nam ci infilammo in un angolo dove i locali grigliavano carne di maiale e frutti di mare a fuoco aperto. Il fumo mi faceva lacrimare gli occhi e allo stesso tempo mi faceva venire fame. Arrivò il banh xeo, ancora sfrigolante — croccante ai bordi, morbido dentro, ripieno di gamberi e germogli di soia. Provai a dire grazie in vietnamita; tutti risero (in modo gentile). Tra una tappa e l’altra assaggiammo anche qualcosa avvolto in foglie di banana, il cui nome non riuscii mai a imparare — e alla fine finimmo vicino al fiume per tè e dolcetti. Lì era più tranquillo; anche le luci della città sembravano più soffuse. Minh ci chiese qual era il piatto preferito, ma davvero? Impossibile scegliere.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione serale in bici

• Incontro al Discova Day Tour Shop, sistemazione bici e briefing sulla sicurezza
• Visita alla fattoria biologica di Tra Que e raccolta delle erbe aromatiche
• Assaggio di Banh Xeo e BBQ in stile Hoi An sull’isola di Cam Nam
• Cena BBQ vietnamita all’aperto vicino al fiume con vista storica
• Ritorno in bici al Discova Day Tour Shop

Domande frequenti

Quanto dura il tour serale in bici a Hoi An?

Il tour dura circa 5 ore in totale.

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour gastronomico?

Sì, il pick-up e il ritorno in hotel sono inclusi.

Quanto si pedala durante il tour?

La distanza totale in bici è di circa 15 km distribuiti in 4 ore.

Che tipo di cibo assaggeremo durante il tour?

Assaggerai noodle fatti in casa a Tra Que, pancake banh xeo, BBQ in stile Hoi An con carne e frutti di mare, oltre a snack e dolci.

Il tour è adatto a bambini o principianti?

Sì, è adatto a tutti i livelli di forma fisica; su richiesta sono disponibili seggiolini per bambini fino a 14 kg.

Cosa conviene indossare per il tour in bici serale?

Abbigliamento casual o sportivo e scarpe comode per pedalare.

Il tour si svolge anche in caso di pioggia?

Il tour si svolge nella maggior parte delle condizioni meteo; in caso di cancellazione per maltempo puoi riprenotare o chiedere il rimborso.

Si possono segnalare allergie o intolleranze alimentari?

Comunica eventuali allergie o restrizioni al momento della prenotazione per poterle gestire al meglio.

Cosa è incluso

La tua serata include pick-up e drop-off in hotel a Hoi An, uso della bici (con seggiolini per bambini se necessario), acqua durante il percorso, tutte le degustazioni comprese cena in case e ristoranti locali, snack lungo il tragitto e una guida locale in inglese che ti farà scoprire piatti famosi e gemme nascoste, riportandoti infine al punto di partenza in sicurezza.