Se vuoi assaggiare il vero cibo di strada di Hoi An e scoprire angoli nascosti che la maggior parte dei turisti perde, questa passeggiata serale fa per te. Mangerai dove vanno i locali, eviterai le trappole per turisti e avrai anche un momento di relax in barca sotto le lanterne.
L’aria a Hoi An si rinfresca appena cala il sole—finalmente una pausa dall’umidità appiccicosa. Abbiamo incontrato la nostra guida, Minh, proprio vicino al ponte illuminato dalle lanterne, dove gli scooter sfrecciavano e l’odore di maiale alla griglia usciva da un vicolo minuscolo. Eravamo solo in sei, quindi sembrava più una passeggiata con amici che un grande tour. Minh ci ha dato delle bottiglie d’acqua fresca (fidati, ti serviranno) e ci ha indicato una signora che vendeva bánh mì freschi da un carretto che sembrava più vecchio di me. Da solo non l’avrei mai notata.
Ci siamo infilati in stradine laterali, lontano dalla folla principale. In un angolo ci siamo seduti su sgabelli di plastica per gustare ciotole di noodles cao lầu—gommose, affumicate, niente a che vedere con quello che avevo provato altrove. Minh ci ha spiegato che i noodles si fanno con l’acqua di un pozzo antico lì vicino. Il mercato notturno era vivace ma non caotico; i venditori chiamavano piano, senza essere invadenti. Ho assaggiato un raviolo “white rose” e sentivo i bambini ridere da qualche parte dietro di noi. Più tardi siamo scivolati fino al fiume per un breve giro in barca—lanterne ovunque, i loro riflessi tremolanti sull’acqua. Lì è più tranquillo; si sentono davvero i remi che entrano e escono.
Sì, devi avere il biglietto d’ingresso prima di unirti al tour se non ce l’hai già. Puoi comprarlo all’arrivo e usarlo anche per visite successive.
Il tour si concentra su specialità locali che spesso includono carne o pesce. Facci sapere le tue esigenze alimentari in anticipo e faremo il possibile per offrirti alternative.
I gruppi sono piccoli—massimo 8 persone—così puoi fare domande e muoverti con comodità.
Sì! Ti veniamo a prendere e riportiamo al tuo alloggio a Hoi An.
La tua guida in inglese ti accompagnerà durante tutte le degustazioni previste (tantissimo cibo!), più una bottiglia d’acqua a persona. Incluso anche un breve giro in barca sul fiume. Il servizio di pick-up e drop-off è compreso per la tua comodità.
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