Ho Chi Minh City: Tour Notturno in Scooter con Street Food e BBQ

Riassunto

Il traffico pazzo di Saigon, il vero street food, risate e sapori fino a tardi

Salirai in scooter dietro a una guida locale per le strade folli di Saigon di notte, assaggiando pancake croccanti in vicoli nascosti, zuppe piccanti fuori dalle zone turistiche, grigliando il tuo barbecue e concludendo con dolci vietnamiti. Risate, sapori nuovi e una città che diventa tua a mezzanotte.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che all’inizio ero un po’ preoccupato per gli scooter a Ho Chi Minh City. La città di notte vibra di vita, e l’idea di districarsi in quel fiume di luci non era proprio il mio habitat naturale. Ma la nostra guida, Huy, ci ha accolti in hotel con un sorriso enorme, mi ha passato il casco e all’improvviso sembrava meno una sfida e più un invito a scoprire un segreto. L’aria aveva quel leggero odore di scarichi e carne alla griglia mentre sfrecciavamo via — niente di glamour, ma autentico.

Prima tappa: un posticino minuscolo in un vicolo che da solo non avrei mai trovato. Ci siamo seduti su quei minuscoli sgabelli di plastica (le mie ginocchia se lo ricordano ancora), condividendo pancake vietnamiti caldi appena fatti. Huy ci ha raccontato di come sua nonna li preparasse per le riunioni di famiglia — ci ha anche mostrato come avvolgere bene le verdure. Ho provato a dire “banh xeo” correttamente, lui ha riso e mi ha corretto con gentilezza. È incredibile come una semplice pastella possa cambiare sapore se mangiata sotto luci al neon con gli scooter che sfrecciano accanto.

Il tour è continuato — letteralmente — attraverso quartieri lontani dal District 1. A un certo punto abbiamo gustato ciotole di zuppa di noodles (ho scelto il Bun Bo Hue) mentre osservavamo degli anziani giocare a carte poco lontano. Il brodo era abbastanza piccante da farmi sudare, ma forse era solo l’umidità che si mescolava a nervosismo ed entusiasmo. Dopo c’è stato un breve giro turistico; onestamente, il mio stomaco ne aveva bisogno. Saigon di notte è rumorosa, ma se ti fermi ad ascoltare, ci sono angoli di tranquillità.

Poi è arrivato il barbecue da strada — affumicato, un po’ disordinato, ma delizioso con una birra fresca in mano. Abbiamo grigliato pezzi di maiale direttamente al tavolo; io ne ho fatto cadere uno nelle braci e nessuno se n’è preoccupato tranne me. Il dolce era una cosa al cocco che ancora mi torna in mente quando ho fame a notte fonda a casa. A quel punto avevo smesso di preoccuparmi del traffico o della pronuncia — mi sono semplicemente lasciato trasportare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour in scooter e street food a Saigon

• Incontro con la guida nella hall dell’hotel
• Briefing sulla sicurezza per la guida dello scooter
• Giro in scooter nel traffico cittadino
• Assaggio di pancake vietnamiti da un venditore locale
• Degustazione di autentiche zuppe di noodles vietnamite
• Brevissimo giro turistico in città
• Esperienza di barbecue vietnamita tradizionale con birra
• Assaggio di dolci tipici vietnamiti

Domande frequenti

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour in scooter a Saigon?

Sì, il pick-up e il ritorno in hotel sono inclusi nel prezzo del tour.

Quali cibi assaggerò durante il tour notturno a Ho Chi Minh City?

Assaggerai pancake vietnamiti (banh xeo), zuppe di noodles come Bun Bo Hue o Mien Ga, carne da barbecue di strada e dolci tradizionali vietnamiti.

Quanto dura il tour notturno dello street food in scooter a Saigon?

Il tour inizia alle 17:30 e dura diverse ore fino a tarda sera.

Il tour è adatto ai bambini?

Sì, ma i bambini sotto i 6 anni devono essere accompagnati da un adulto.

Le bevande sono incluse durante il tour gastronomico?

Sì, acqua, bibite e birre illimitate sono incluse.

La guida parla inglese?

Sì, ogni gruppo ha una guida locale che parla inglese.

Devo saper andare in motorino?

No, non serve esperienza di guida; sarai passeggero dietro la guida.

Cosa succede se piove durante il tour in scooter?

Ti verrà fornito un poncho antipioggia se necessario.

Cosa è incluso

La tua serata include pick-up e ritorno gratuiti in hotel a Ho Chi Minh City, tutto lo street food dal pancake alle zuppe fino alla carne da BBQ più bevande illimitate (acqua e birra), assicurazione per la tua sicurezza, guida locale inglese per tutta la notte — e sì, casco e poncho in caso di pioggia.