Viaggerai come passeggero su strade tortuose tra risaie a terrazza e laghi, ti sveglierai con la vita del villaggio al lago Lak, nuoterai sotto la cascata Dray Sap e condividerai cene BBQ con la gente del posto. Tra risate per errori di lingua e momenti di pace vicino a piscine nella giungla, questo giro nelle Highlands Centrali ti cambierà in modo sottile.
«Se hai paura delle curve, chiudi gli occhi e fidati di me», ha sorriso la nostra guida Tam mentre sistemava l’ultimo strap del mio zaino davanti all’hotel di Dalat. Ho riso, ma a dire il vero ero un po’ nervoso all’idea di viaggiare come passeggero per quattro giorni nelle Highlands Centrali. L’aria profumava di pini e pioggia lontana mentre zigzagavamo fuori da Dalat, fermandoci alla stramba Crazy House (Tam la chiamava “Gaudí incontra Alice nel Paese delle Meraviglie”) prima di inoltrarci nella campagna. Abbiamo attraversato campi dove donne con il tradizionale cappello conico curvavano sulle piantagioni di caffè, e Tam ha rallentato così ho potuto provare a dire “xin chào” a una contadina — lei ha risposto con un grande sorriso e le mani sporche di terra. Il pranzo è stato su un passo di montagna; ricordo ancora il croccante delle erbe fresche nei miei noodles di riso e come l’aria di montagna rendesse tutto più intenso.
La mattina seguente al lago Lak, i galli mi hanno svegliato prima dell’alba. Sono uscito con un caffè forte a guardare i villaggi M’nong scivolare con le loro barche di legno sull’acqua nebbiosa — sembrava che il tempo si fosse fermato per un attimo. Più tardi, passeggiando nel villaggio Jun, Tam mi ha raccontato come qui le famiglie cucinano ancora il riso dentro tubi di bambù sopra il fuoco; Li ha riso quando ho provato a dirlo in mandarino — probabilmente l’ho storpiato. Riprendendo la moto, ci siamo fermati in una fabbrica di mattoni dove le mani degli operai lavoravano la creta così velocemente da sembrare maghi. La strada verso la cascata Dray Sap si snodava nella giungla piena di canti di uccelli e profumo di terra bagnata; quando finalmente siamo arrivati, il rumore della cascata copriva tutto. Nuotare nella fresca “Piscina delle Fate” dopo ore in moto è stata una vera liberazione.
La cena quella sera è stata un BBQ alla luce del fuoco in una lunga casa nascosta vicino alle cascate Dray Sap — riso appiccicoso cotto nel bambù, maiale affumicato, vino di riso fatto in casa passato di mano in mano fino a quando tutti ridevano a crepapelle. Il giorno dopo, il percorso lungo la pista di Ho Chi Minh sembrava infinito ma mai noioso: distese di piantagioni di tè, vecchie storie di guerra raccontate da Tam (ne aveva sempre una in più), bambini che salutavano dalle case lungo la strada. C’erano momenti in cui c’erano solo il vento e le colline verdi, niente altro — sono quei momenti che continuo a rivedere nella mente.
Siamo tornati verso Dalat passando per Bao Loc e il Villaggio del Pollo (sì, c’è una statua gigante di un pollo), fermandoci alle cascate o semplicemente perché Tam vedeva qualcosa di interessante lungo la strada. Quando siamo arrivati al tempio Truc Lam vicino al tramonto, avevo perso il conto di quante volte avevo detto “wow” o semplicemente stavo zitto dietro a Tam a guardare la luce filtrare tra i pini. Se cerchi qualcosa di più che spuntare luoghi sulla lista — se vuoi davvero sentire il Vietnam sulla pelle per qualche giorno — questo è il viaggio giusto.
Il tour dura 4 giorni con tappe in moto di 5–6 ore al giorno.
Sì, la tua guida Easy Rider ti verrà a prendere in hotel a Dalat.
Visiterai Crazy House Dalat, lago Lak e villaggio Jun, Monte Elephant Rock, cascate Dray Sap e Pongour, Villaggio del Pollo e tempio Truc Lam.
No, non serve esperienza; andrai come passeggero dietro una guida locale esperta.
Sì, sono inclusi pasti tradizionali vietnamiti e speciali cene BBQ durante le notti.
Si soggiorna in hotel locali come Lak View Hotel (lago Lak), Dray Sap Hotel (distretto Cu Jut), Memory Hotel (Bao Loc), tutti prenotati dalle guide.
L’itinerario prevede cucina tradizionale, ma per pasti vegetariani è meglio chiedere in anticipo.
Sì, si può nuotare nella “Piscina delle Fate” naturale sotto la cascata Dray Sap.
Meglio viaggiare leggeri; l’equipaggiamento di sicurezza è fornito, porta abiti comodi per guidare e costume per le cascate.
Il viaggio include il pickup in hotel a Dalat da parte della guida Easy Rider che si occupa dei bagagli e fornisce l’equipaggiamento di sicurezza. Tutti gli alloggi sono prenotati ogni notte — da hotel sul lago a lunghe case nella giungla vicino alle cascate Dray Sap. Sono inclusi pasti tradizionali vietnamiti (compresi memorabili BBQ) e i biglietti per attrazioni come Crazy House e le cascate, con ritorno a Dalat al tramonto del quarto giorno.
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