Hanoi: Tour in Vespa con guide locali donne e cena tipica

Riassunto

Vespe d’epoca, sapori autentici di Hanoi e risate con guide locali

Salirai su Vespe d’epoca per le vivaci strade di Hanoi con guide locali donne che conoscono ogni scorciatoia e bancarella. Assaggia Banh cuon, Bun cha, Pho, grigliate di pesce freschissimo e concludi con il leggendario caffè con uovo in un caffè nascosto. Risate, storie di tradizioni familiari, luci della città sul Lago Occidentale — momenti che porterai con te molto dopo il viaggio in Vietnam.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il ronzio degli scooter — non un semplice rumore di sottofondo, ma il vero battito di Hanoi. La nostra guida, Linh, mi ha passato il casco con un sorriso come se fossimo amici di lunga data. Non avevo ancora preso posto dietro la sua Vespa che già sfrecciavamo tra bancarelle illuminate da lanterne e famiglie sedute su minuscole sedie di plastica. L’aria era carica del profumo di maiale alla griglia e di qualcosa di dolce che all’inizio non riuscivo a riconoscere (poi ho scoperto essere il caffè con uovo — ne parleremo più avanti). L’umidità c’era, ma non dava fastidio; anzi, rendeva ogni bevanda fresca ancora più piacevole.

Ci siamo fermati in un locale a conduzione familiare per assaggiare il Banh cuon — sottili crepes di riso al vapore ripiene di funghi e maiale. Linh mi ha mostrato come intingerle nella salsa di pesce senza fare pasticci (io ho fallito miseramente). Lei ha riso e ha detto che sua madre l’avrebbe sgridata per molto meno. Poi è arrivato il Bun cha, in un posto più antico di molti edifici intorno — affumicato, acidulo, leggero e allo stesso tempo saziante. C’è stato un momento in cui la strada si è fatta silenziosa, interrotta solo da una vecchia canzone d’amore che usciva da una radio. Ho pensato: ecco cos’è il vero “gusto locale”.

Attraversare il Quartiere Vecchio era come infilare un ago — tanti colori dalle lanterne sopra di noi, riflessi di fari sulle pozzanghere della pioggia della notte prima. A un certo punto ci siamo fermati sul ponte Long Bien, guardando il fiume Rosso mentre le Vespe sfrecciavano alle nostre spalle. Linh mi ha indicato il punto dove suo padre andava a pescare da bambino. Ho provato a immaginare com’è crescere qui; mi ha fatto sentire lontano ma allo stesso tempo stranamente vicino.

Poi, nel villaggio di Ngu Xa, ci siamo stretti in un localino per un’altra ciotola di Pho (sì, senza rimpianti) e poi siamo andati in una griglieria di pesce dove tutto sfrigolava davanti ai nostri occhi. Quando siamo arrivati al Lago Occidentale per qualche foto notturna, la mia maglietta aveva l’odore di fumo e erbe aromatiche. L’ultima tappa è stata un caffè nascosto che serve caffè con uovo dal 1946 — schiumoso, intenso, quasi un dessert. Ancora oggi, ogni volta che vedo il caffè solubile a casa, penso a quel primo sorso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Punti salienti del tour in Vespa e cibo a Hanoi

• Gusta piatti locali in ristoranti rinomati
• Briefing sulla sicurezza e istruzioni per guidare la Vespa
• Visita a un locale familiare per Banh cuon e Bun cha
• Percorri il Quartiere Vecchio e ammira il fiume Rosso di sera
• Esplora il villaggio di Ngu Xa, grigliata di pesce e cerimonia della bandiera al Mausoleo di Ho Chi Minh
• Relax in un caffè locale con il famoso caffè con uovo

Domande frequenti

Il tour in Vespa con cibo a Hanoi include il pickup in hotel?

Sì, il pickup è incluso per gli hotel nel Quartiere Vecchio di Hanoi o puoi incontrare la guida all’Opera House.

Chi conduce i tour in Vespa a Hanoi?

I tour sono guidati principalmente da donne locali esperte di Asia Vespa Tours.

Che tipo di cibo si assaggia durante il tour?

Assaggerai piatti come Banh cuon (crepes di riso al vapore), Bun cha (noodles con maiale alla griglia), diverse varianti di Pho, involtini primavera, grigliate di pesce e il caffè con uovo.

Da quanto tempo è aperto il caffè che serve il caffè con uovo?

Il caffè serve caffè con uovo dal 1946.

Il tour è adatto a chi ha problemi di mobilità?

Il tour non è consigliato a chi ha problemi alla colonna vertebrale o condizioni cardiovascolari delicate.

I neonati possono partecipare al tour in Vespa?

I neonati sono ammessi ma devono sedere in grembo a un adulto durante il giro.

Cosa è incluso

La serata include pickup in hotel o incontro all’Opera House di Hanoi, tutti i tragitti su Vespe d’epoca guidate principalmente da donne, cena con piatti tipici vietnamiti in locali tradizionali (compresa una grigliata di pesce), e la tappa finale in un caffè storico per il caffè con uovo prima del ritorno in città.