Hanoi Old Quarter: Tour vegan di street food con guida locale

Riassunto

Lasciati sorprendere dai sapori vegan e dalle storie di Hanoi

Assaporerai fino a dieci piatti vegan diversi nell’Old Quarter di Hanoi, camminerai in vicoli stretti con una guida locale, ascolterai storie di lingua e storia e condividerai risate sorseggiando succo di canna o birra fresca — momenti che porterai con te a lungo.

Com’è l’esperienza?

Conosci quel momento in cui non sai se sei perso o semplicemente in un posto nuovo? È esattamente come mi sono sentito entrando nell’Old Quarter con la nostra guida, Linh. L’aria era densa di profumo di cipolle fritte e qualcosa di dolce — forse succo di canna da zucchero. Gli scooter sfrecciavano, e Linh sorrideva, facendoci segno di seguirla in un vicolo così stretto che le mie spalle toccavano entrambi i lati. Ha detto che era il “vicolo più lungo di Hanoi”, ma a me sembrava più un passaggio segreto che una strada.

Prima tappa: riso appiccicoso da Xoi Yen. Servito in una ciotolina, caldo e morbido sotto cipolle croccanti. Ho provato a dire grazie in vietnamita (Linh ha riso — probabilmente l’ho storpiato), e ci siamo seduti su sgabelli bassi a guardare la gente contrattare la frutta al mercato accanto. C’era un vecchietto che vendeva insalata di papaya e ci ha fatto l’occhiolino mentre passavamo. L’insalata era fresca e acidula, con erbe che non riuscivo a riconoscere ma che ancora mi tornano in mente.

Abbiamo camminato tra un boccone e l’altro — banh mi con salsa piccante da una parte, ciambelle spolverate di sesamo dall’altra — e Linh ci ha raccontato della lingua vietnamita, di come il tono delle parole cambia a seconda dell’umore o del contesto. A un certo punto ci ha indicato un tempietto nascosto dietro stendibiancheria. Non l’avrei notato se non si fosse fermata a metà frase per indicare la porta sbiadita.

Non pensavo di sentirmi così connesso solo condividendo cibo e storie con sconosciuti (e qualche locale che si è unito per un succo di canna da zucchero). Alla fine avevo le mani appiccicose per il gelato al cocco e la testa piena di parole nuove. Se cerchi un tour vegan di street food a Hanoi che sia autentico — non solo foto per Instagram — questo è quello giusto. Ricordo ancora il sorriso di Linh quando mi ha passato quell’ultima ciotola di noodles.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Street Food Vegan & Storie di Hanoi

• Visita a punti di street food vegan locali
• Assaggio di fino a 10 piatti vegan unici
• Passeggiata nell’Old Quarter di Hanoi
• Esplorazione del vicolo più stretto e lungo
• Visita a un tempietto nascosto
• Scoperta della lingua e storia vietnamita

Domande frequenti

Quanti piatti vegan assaggiamo durante il tour?

Assaggerai fino a dieci piatti vegan tipici di Hanoi.

Il prezzo include tutto il cibo?

Sì, cibo e bevande sono inclusi insieme alla guida locale.

Il tour vegan di street food include le bevande?

Sì, sono comprese bevande come succo di canna da zucchero, tè verde, limonata e birra fresca.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il tour è a numero chiuso, massimo otto persone.

È previsto il pick-up dall’hotel per questa escursione?

No, il punto d’incontro è nell’Old Quarter, dove inizia il tour.

I bambini o neonati possono partecipare?

Sì, sono benvenuti anche neonati e bambini piccoli; passeggini ammessi.

Il tour è adatto a chi viaggia da solo?

Sì, i viaggiatori solitari sono i benvenuti e troveranno subito compagnia.

Visitiamo luoghi nascosti durante il tour?

Sì, esplorerai vicoli nascosti e visiterai anche un tempietto poco conosciuto.

Cosa è incluso

L’esperienza comprende tutti gli snack e i pasti (fino a dieci piatti vegan), bevande come succo di canna da zucchero o birra fresca, oltre a racconti e guida di un locale amichevole mentre cammini nell’Old Quarter di Hanoi — senza costi extra.