Hanoi Old Quarter: Tour gastronomico con Train Street e guida locale

Riassunto

Esplora l’Old Quarter di Hanoi tra street food e l’emozione di Train Street

Camminerai nell’Old Quarter di Hanoi con una guida locale, assaggiando street food che difficilmente troveresti da solo — come bánh cuốn e phở gà in angoli nascosti. Poi ti siederai a Train Street, sorseggiando un caffè mentre i treni sfrecciano a pochi centimetri. È quel mix di sapori, suoni e vita vera che ti resterà nel cuore molto dopo il viaggio.

Com’è l’esperienza?

Non avevamo fatto nemmeno due isolati dal nostro hotel nell’Old Quarter quando la nostra guida, Minh, si è fermata a salutare una signora anziana che vendeva bánh cuốn. Ci ha sorriso — o forse a Minh, non si capiva bene — e ci ha offerto questi caldi e morbidi pancake di riso ripieni di funghi e maiale. Ho provato a ringraziare in vietnamita (Li ha riso del mio tentativo), ma ero troppo impegnato a non far cadere la salsa sulla maglietta. L’aria profumava di carbone e erbe fresche, mentre gli scooter sfrecciavano così vicini da farti sentire il vento delle ruote.

Minh ci ha guidati attraverso vicoli che da soli non avrei mai trovato — una svolta profumava di maiale alla griglia, l’altra era tutta agrumi e salsa di pesce. Ci siamo fermati per un phở gà in un localino minuscolo dove la proprietaria annuiva ma non parlava; Minh ci ha spiegato che prepara noodles lì da prima che lui nascesse. È curioso come ogni piatto avesse un sapore leggermente diverso da quello che avevo assaggiato a casa. Forse è il brodo, o forse è solo stare qui, nell’Old Quarter di Hanoi, con qualcuno che sa quali bancarelle vale la pena provare.

Non mi aspettavo che Train Street fosse così… normale? I bambini giocavano vicino ai binari mentre i genitori sorseggiavano caffè, lanciando qualche sguardo al treno. Ci siamo stretti in un caffè stretto stretto proprio a ridosso dei binari — onestamente più vicino di quanto sembrasse sicuro — e abbiamo aspettato. Quando il treno è finalmente passato, tutti si sono schiacciati contro il muro ridendo nervosamente. Il mio caffè freddo tremava sul tavolo ma non si è rovesciato. Minh ci ha raccontato storie della sua infanzia qui; ci ha mostrato come la gente viva accanto a questi binari da generazioni. Quel mix di rumore e tranquillità mi è rimasto dentro più di quanto pensassi.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e Train Street a Hanoi

• Pickup in hotel e briefing sul tour
• Tour di 3 ore tra street food nell’Old Quarter
• Sosta in un caffè di Train Street per vedere i treni
• Fine tour e assistenza per il rientro in hotel

Domande frequenti

Quanto dura questo tour gastronomico a Hanoi?

Il tour dura circa 3 ore in totale.

È incluso il pickup dall’hotel per questa gita di un giorno?

Sì, il pickup è incluso se il tuo hotel si trova nell’Old Quarter di Hanoi.

Visiteremo Train Street anche se a volte è chiusa?

Sì, la tua guida locale garantirà l’accesso sicuro ai caffè di Train Street.

Che tipo di cibo proveremo in questo tour privato?

Potresti assaggiare bánh cuốn (pancake al vapore), phở gà (zuppa di noodles e pollo), piatti di maiale alla griglia o specialità di lumache, a seconda del giorno.

È inclusa una bevanda a Train Street?

Sì, una bevanda in un caffè di Train Street è inclusa nel tour.

I neonati o i bambini possono partecipare a questa esperienza?

I neonati sono benvenuti ma devono stare in braccio a un adulto durante il tour.

Questo tour a piedi è adatto a tutti i livelli di forma fisica?

Sì, è adatto a tutti i livelli di fitness.

Cosa è incluso

La tua giornata include il pickup dagli hotel nell’Old Quarter di Hanoi o l’incontro in ufficio se preferisci, acqua in bottiglia durante tutta la passeggiata, tanti assaggi in stradine nascoste e locali a conduzione familiare, più una bevanda proprio a Train Street mentre passano i treni — il tutto guidato da un locale che conosce ogni scorciatoia e storia.