Hanoi Old Quarter: Tour di Street Food a Mezzogiorno con 8 Assaggi

Riassunto

Passeggiata gastronomica a mezzogiorno nell’Old Quarter di Hanoi con assaggi di street food e caffè all’uovo

Ti perderai tra le vie dell’Old Quarter di Hanoi con una guida locale, assaggiando fino a otto specialità di street food — dal caldo bánh cuốn alle frittelle croccanti — più bevande come vino di riso e caffè all’uovo. Aspettati risate condivise su tavolini improvvisati, storie dietro ogni piatto e piccole sorprese lungo il percorso. Alla fine sarai sazio e stranamente connesso a questo angolo vivace di Hanoi.

Com’è l’esperienza?

Non pensavo di ridere così tanto davanti a una ciotola di noodles nell’Old Quarter di Hanoi, e invece eccoci lì — io, altri due viaggiatori da Melbourne e la nostra guida Minh — seduti su minuscoli sgabelli di plastica mentre gli scooter sfrecciavano così vicino da sfiorarmi i jeans. Minh mi porse qualcosa avvolto in una foglia di banana (lo chiamava “bánh cuốn”, probabilmente l’ho pronunciato male), e il vapore mi colpì il viso prima ancora di assaggiarlo. Era morbido e caldo, quasi appiccicoso, con un ripieno di maiale aromatico che mi fece fermare a metà boccone. La donna che lo preparava ci guardava sorridendo come se sapesse che saremmo rimasti conquistati.

Ci fermammo in sei o forse otto bancarelle diverse — persi il conto dopo il terzo bicchierino di vino di riso. A un certo punto Minh indicò un vecchio che trasportava cesti di frutta sulla bici, raccontando che vende lì da decenni. L’aria profumava di maiale alla griglia e gas di scarico, a dirla tutta, ma in qualche modo funzionava. Il mio preferito fu il croccante bánh xèo; cercavo di mangiarlo con grazia ma alla fine me ne cadde metà sulle gambe. Minh rise e disse che è normale la prima volta.

Ancora penso a quella pausa caffè all’uovo — un piccolo locale nascosto dietro un negozio di lanterne. La schiuma era densa e dolce, più un dessert che un caffè. Ci sedemmo qualche minuto a guardare la gente che passava lenta sotto il caldo di mezzogiorno. C’era anche un dolce (non voglio spoilerare), ma a quel punto ero già sazio e felice solo di ascoltare Minh raccontare come ogni piatto qui abbia una sua storia. Se cerchi un’esperienza autentica a Hanoi che includa assaggi, bevande e persino birra, questo è il tour che rifarei senza dubbio.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di assaggi di street food a Hanoi

• Visita da 6 a 8 venditori di street food
• Assaggia 10 piatti diversi
• Bevi acqua, birra locale e vino di riso
• Prova il caffè all’uovo e un dolce
• Segui la guida in inglese

Domande frequenti

Quanti piatti di street food si assaggiano in questo tour di Hanoi?

Durante il tour assaggerai da 6 a 8 specialità di street food diverse.

Il tour include anche le bevande?

Sì, sono incluse bevande come acqua, birra locale, vino di riso, caffè all’uovo e anche un dolce.

È prevista una guida che parla inglese?

Sì, la guida parla inglese per tutta la durata del tour.

Dove si svolge il tour?

Il tour si svolge nell’area dell’Old Quarter di Hanoi.

I bambini piccoli o neonati possono partecipare al tour?

Sì, sono benvenuti anche neonati e bambini piccoli; passeggini e carrozzine sono ammessi.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro?

Sì, il punto di incontro è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.

Quanto dura il tour di street food a Hanoi?

La durata esatta non è specificata, ma aspettati diverse ore intorno a mezzogiorno con varie tappe.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include visite a 6–8 diversi venditori di street food nell’Old Quarter di Hanoi con dieci assaggi lungo il percorso — più acqua, birra locale, vino di riso, caffè all’uovo e un dolce finale. Sarai accompagnato da una guida locale che parla inglese e si occuperà di tutta la logistica, così potrai solo goderti il cibo e la passeggiata senza pensieri.