Hanoi Old Quarter: Passeggiata Street Food e Guida a Train Street

Riassunto

Perditi tra i sapori decisi e le storie del quartiere vecchio di Hanoi

Ti immergerai nell’Old Quarter di Hanoi con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e bancarella, assaggiando pancake di riso al vapore, involtini croccanti e sorseggiando caffè all’uovo proprio su Train Street mentre il treno passa. Ad ogni boccone e racconto, scoprirai il vero sapore della città — un’esperienza che ti rimarrà nel cuore molto dopo la passeggiata.

Com’è l’esperienza?

Appena metti piede nell’Old Quarter sembra che la città ti stia già parlando — scooter che sfrecciano, qualcuno che griglia carne all’angolo, l’aria densa di quel profumo dolce e affumicato. La nostra guida, Hien, ci ha fatto segno di avvicinarci a un tavolino di plastica minuscolo (di quelli che da soli non sceglieresti mai) e mi ha passato qualcosa chiamato banh cuon. Era morbido e caldo, quasi scivoloso tra le bacchette. Ho provato a dire grazie in vietnamita — Hien ha sorriso e mi ha corretto con dolcezza. Qui sembra che nessuno abbia fretta, ma tutto scorre veloce lo stesso.

Abbiamo girato da una bancarella all’altra, assaggiando cose mai viste prima — carta di riso grigliata che scricchiolava sotto i denti, noodles con erbe così fresche da pungermi quasi il naso. A un certo punto, una signora anziana mi ha passato un involtino così caldo che ho dovuto farlo roteare tra le dita. La parola chiave è tour street food Hanoi, ma in realtà sembrava più un invito a seguire la routine serale di qualcuno che una semplice “visita guidata”. Hien raccontava di quei snack d’infanzia e indicava i posti che suo padre ancora adora. Mi è piaciuto che non abbia mai abbellito nulla; alcune cose erano strane (ancora non so cosa pensare della gelatina di mango), ma niente sembrava finto.

Train Street è stata un’esperienza pazzesca — eri lì a sorseggiare il caffè all’uovo (molto meglio di come suona) quando all’improvviso tutti si alzano perché sta arrivando il treno. Il pavimento vibra per un attimo e poi torna la risata, i brindisi e i saluti agli sconosciuti. Non mi aspettavo di sentirmi così a casa in mezzo a quel caos. Alla fine avevo perso il conto di quanti piatti avevamo provato o che ora fosse — sapevo solo che le mani mi odoravano di carne alla griglia e la testa era piena di parole nuove.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Street Food Hanoi

• Scopri lo street food dell’Old Quarter di Hanoi
• Banh Cuon (pancake di riso al vapore vietnamita)
• Bun Cha Obama (maiale grigliato con noodles)
• Carta di riso grigliata (pizza vietnamita)
• Involtino primavera, Banh Mi o ostrica grigliata
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương (pho speciale)
• Che Xoai (dolce al mango)
• Caffè Đinh o caffetteria di Train Street

Domande frequenti

Quanto dura il tour street food di Hanoi?

Il tour a piedi dura circa 3 ore in totale.

La cena è inclusa in questo tour street food di Hanoi?

Sì, la cena è inclusa con diverse degustazioni in vari punti.

Il tour include la visita a Train Street?

Sì, durante il tour visiterai Train Street per caffè o bevande.

Tutte le tasse e i costi sono inclusi nel prezzo?

Sì, tutte le tasse e i costi sono coperti dalla prenotazione.

C’è una guida locale in questo tour street food di Hanoi?

Sì, una guida locale esperta accompagna il piccolo gruppo per tutto il percorso.

Che tipo di cibo si assaggia in questo tour?

Potrai provare pancake di riso al vapore, bun cha (maiale grigliato con noodles), carta di riso grigliata (“pizza vietnamita”), involtini primavera o banh mi, dolce al mango (che xoai) e caffè all’uovo, tra gli altri.

Le bevande sono incluse? E il caffè all’uovo?

Avrai bevande locali al caffè di Train Street; il caffè all’uovo è solitamente offerto, ma ci sono anche altre opzioni.

Il tour è adatto a chi ha mobilità ridotta?

Il tour prevede camminate nell’Old Quarter di Hanoi; potrebbe non essere adatto a chi ha mobilità limitata o particolari condizioni di salute.

Cosa è incluso

La serata comprende tutte le degustazioni (più che sufficienti per cena), bevande come il caffè all’uovo o specialità locali al caffè di Train Street, la guida di un esperto locale per tutta la passeggiata, più tutte le tasse e i costi inclusi, così puoi arrivare solo affamato e curioso.