Honolulu Chinatown: Tour gastronomico con mercato e oltre 13 assaggi

Riassunto

Passeggia per le strade storiche di Oahu assaggiando poke, anatra arrosto, torta pandan e altro

Vivi un tour guidato a piedi per Chinatown a Honolulu, assaggiando manapua affumicati, dolci filippini, sashimi freschissimo e poke hawaiano. Mercati vivaci, sapori sorprendenti e storie autentiche, con pickup dall’hotel incluso.

Com’è l’esperienza?

Siamo partiti proprio nel cuore di Chinatown a Honolulu—onestamente, da solo non avrei mai scoperto metà di questi posti. La nostra guida, Li, ci ha fatto segno vicino a un antico tempio shintoista giapponese lungo il ruscello Nuuanu. L’incenso usciva dalla porta, pungente ma rilassante, e mi sono perso a guardare un anziano che si inchinava davanti all’altare. Poi siamo ripartiti subito—Li ci faceva camminare a ritmo sostenuto, ma senza fretta. Prima tappa: manapua. Sembrava semplice—un panino morbido—ma dentro c’era maiale affumicato che mi ha colpito con una nostalgia per qualcosa che in realtà non avevo mai assaggiato.

Non mi aspettavo di provare subito dopo il turon filippino (Li ha riso quando ho cercato di dirlo in mandarino—probabilmente l’ho storpiato). La banana dentro era calda e dolce sotto quella croccante crosticina. C’era anche il pollo adobo—un mix di acidità e sapore intenso—poi ci siamo infilati in un mercato del pesce dove tutto profumava di mare e salsa di soia. Il sashimi di chutoro—la pancia di tonno grassa—si scioglieva in bocca. Qualcuno dietro il bancone mi ha fatto un cenno come per dire “ottima scelta.”

A quel punto avevo perso il conto di quante tappe avevamo fatto. Abbiamo assaggiato anatra arrosto (la pelle scrocchiava sotto i denti), poi una torta pandan vietnamita così verde da sembrare fluorescente sotto le luci al neon. A un certo punto Li ci ha passato delle fette di frutta che non riuscivo a riconoscere—acidule, succose, con le dita appiccicose—e ci ha spiegato quali si trovano solo in certi periodi dell’anno. Era come essere ammessi a un segreto che i locali non raccontano mai apertamente.

Non so cosa mi sia piaciuto di più—il poke ahi piccante o semplicemente stare lì con il succo che mi scendeva sul polso, ascoltando qualcuno discutere animatamente in cantonese a pochi passi. Non c’era molto tempo per sedersi ma, a dire il vero, non mi importava; eri troppo impegnato a guardarti intorno, masticare o ridere delle storie che Li raccontava sulla sua infanzia qui. Ancora oggi, a giorni di distanza, certi sapori mi tornano in mente all’improvviso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo e la cultura di Chinatown a Oahu

• Visita il tempio shintoista giapponese di 125 anni
• Assaggia i dolci locali Manapua
• Prova il turon filippino, banana fritta
• Gusta il pollo adobo filippino
• Assaggia il crudo hawaiano Opihi o frutti di mare
• Goditi la frutta esotica locale fresca
• Visita il mercato del pesce di Oahu per sashimi e poke
• Assaggia anatra arrosto o carni di maiale
• Prova la torta pandan vietnamita
• Gusta il poke hawaiano condito

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Chinatown Honolulu?

Il tour a piedi copre meno di un chilometro ma include 6-8 soste e dura diverse ore.

Quali cibi si assaggiano nel tour gastronomico di Oahu?

Proverai manapua, turon (banana fritta filippina), pollo adobo, sashimi di chutoro, poke, carni arrosto come anatra o pancetta di maiale, torta pandan vietnamita, frutta fresca e altro ancora.

È incluso il transfer dall’hotel per questo tour a Honolulu?

Sì, il pickup e il ritorno in hotel sono inclusi per le strutture di Waikiki e Honolulu.

Durante il tour sono previste bevande?

Riceverai succhi locali come lilikoi o lychee e acqua in bottiglia durante il percorso.

I vegetariani possono partecipare a questo tour gastronomico a Chinatown?

Il tour include molti piatti a base di carne e pesce; per i vegetariani le opzioni sono limitate, quindi è meglio contattare prima di prenotare.

Ci sono posti a sedere durante la passeggiata gastronomica a Oahu?

Il gruppo sta in piedi per la maggior parte del tour; si cerca di trovare posti a sedere quando possibile, ma non è garantito in ogni tappa.

Ci sono restrizioni di salute per questo tour?

Il tour non è consigliato a chi ha problemi cardiovascolari a causa delle camminate e del tempo in piedi richiesti.

Qual è la parola chiave principale per questa esperienza?

La parola chiave principale è "tour gastronomico Hawaii fuori dai sentieri battuti."

Cosa è incluso

Il tuo giorno include transfer da e per hotel a Waikiki o Honolulu, tutti gli assaggi—dal sashimi di chutoro fresco alla pancetta di maiale arrosto e frutta locale—più bevande come succhi tropicali o acqua in bottiglia. Una guida locale ti accompagna in ogni tappa nell’antica Chinatown prima di riportarti comodamente in hotel.