Camminerai nei tunnel nascosti di Kaymakli, proverai la ceramica ad Avanos (e probabilmente riderai della tua creazione), farai trekking nella Valle di Ihlara piena di fiori selvatici e scalerai antichi monasteri con viste mozzafiato. Con una guida locale e pranzo incluso entrambi i giorni, ti sentirai davvero parte della storia della Cappadocia — e forse anche di te stesso.
«Qui mio nonno nascondeva le albicocche nelle fresche grotte», ci raccontava la nostra guida Cem mentre ci addentravamo nella città sotterranea di Kaymakli. Non avevo mai provato la sensazione di un luogo così segreto — la pietra umida sotto le mani, l’eco dei nostri passi che si mescolava a voci lontane. Faceva più fresco di quanto immaginassi (avrei dovuto portare una giacca leggera), ma ero troppo impegnato a non sbattere la testa contro quei soffitti bassi. Cem ci mostrava vecchie stanze di deposito e persino un nascondiglio dove i primi cristiani si rifugiavano dagli invasori. L’aria aveva un leggero profumo di terra, quasi come pane appena sfornato.
Il giorno dopo è iniziato con la luce dell’alba che illuminava il profilo frastagliato del Castello di Uchisar. Ci siamo avviati verso il punto panoramico ancora mezzi addormentati, con il caffè in mano (il caffè turco non scherza — ancora vibravo). Il paesaggio sembrava irreale: valli piene di guglie di roccia e macchie verdi dove i piccioni svolazzavano tra le loro case scavate nella roccia nella Valle dei Piccioni. C’è stato un momento di silenzio, tutti fermi a guardare — era qualcosa di grande. Più tardi ad Avanos abbiamo provato a fare la ceramica con un artista locale, Galip, che sorrideva mentre modellava l’argilla più veloce di un battito di ciglia. Il mio tentativo di fare una ciotola è crollato in qualcosa di... astratto? Galip ha riso e ha detto che aveva «carattere».
La Valle di Ihlara mi ha sorpreso di più — quattro chilometri a piedi lungo un fiume circondato da fiori selvatici e piccole chiese incastonate nelle pareti rocciose. A metà percorso è spuntato il sole e tutto ha preso un profumo fresco e intenso, come menta o forse salvia? Ci siamo fermati a pranzo vicino all’acqua; cibo semplice ma perfetto dopo la camminata (stufato di melanzane e pane caldo). Ultima tappa il Monastero di Selime: scalare gradini polverosi fino a cappelle antiche scavate nella montagna. Le gambe erano stanche, ma non importava — guardare la valle da lì sembrava entrare in un quadro.
Continuo a pensare a quel silenzio nella Valle dell’Amore o a come Cem conoscesse ogni erba selvatica per nome. Questo tour di 2 giorni in Cappadocia non è stato quello che immaginavo — è stato meglio, grazie a tutte quelle piccole cose che non si possono programmare.
Ogni giornata comprende diverse ore di visite con pick-up in hotel al mattino e rientro dopo aver visto le attrazioni principali; aspettati giornate piene con pause pranzo.
Sì, il pranzo è incluso in entrambi i giorni del tour.
Il tour nord (Rosso) include il Castello di Uchisar, laboratorio di ceramica ad Avanos, la Valle dei Monaci (Paşabağ), la Valle di Devrent, il punto panoramico della Valle dell’Amore, il Museo all’aperto di Zelve e il laboratorio di ceramica Chez Galip.
Il tour sud (Verde) visita il panorama di Göreme, la Valle dei Piccioni, la città sotterranea di Kaymakli, la Valle di Ihlara (con un trekking di 4 km) e il Monastero di Selime.
Sì, i trasferimenti tra tutte le attrazioni sono inclusi nel pacchetto del tour.
Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica; sono disponibili seggiolini per bambini se necessario.
Sì, una guida che parla inglese accompagna entrambe le giornate del tour.
Il tuo viaggio di due giorni include pick-up in hotel ogni mattina e rientro dopo aver esplorato le valli, le città sotterranee, i monasteri e i laboratori di ceramica di Avanos con esperienza pratica guidata da locali come Galip, tutti i biglietti d’ingresso inclusi e pranzi abbondanti serviti a metà giornata prima di riposarti per un’altra avventura.
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