Tour gastronomico a Lisbona: Baixa, Chiado e Cais do Sodré a piedi

Riassunto

Assapora Lisbona passeggiando tra baccalà e dolci tipici

Vivi i quartieri più vivaci di Lisbona insieme ai locali, assaggiando piatti dal baccalà salato al pastel de nata appena sfornato. Sorseggerai liquore di ciliegie in una piazza animata, condividerai storie in una tasca di famiglia e tornerai a casa avendo mangiato come un vero lisboeta—anche se ancora non sai pronunciarlo.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è il suono della nostra guida Rita che salutava il proprietario del caffè in un portoghese veloce—la sua voce si faceva largo tra il rumore delle tazze. Ci ha fatto cenno di entrare con un sorriso e prima ancora di sedermi, davanti a me è arrivato un piatto di prosciutto iberico. Il profumo era intenso e salato, e per un attimo ho esitato, non volevo sembrare troppo affamato davanti agli altri. Ma Rita ha sorriso e ha detto: “Qui si mangia con le mani.” E così abbiamo fatto.

Camminare per la Baixa era come entrare nella vita quotidiana di qualcuno. C’era un vecchio all’angolo che vendeva castagne arrosto—il fumo si alzava nell’aria fresca del mattino—e ci ha fatto un cenno mentre passavamo. Ci siamo fermati in una piccola tasca dove i panini bifana erano esposti dietro una vetrina. Il pane era caldo e morbido, e la carne di maiale aveva quel tocco speziato che non mi aspettavo. Rita ci ha raccontato di come sua nonna li preparasse per il pranzo della domenica. Qualcuno ha provato a ordinare in portoghese (non io), facendo ridere il cuoco dietro al bancone.

Ho perso il conto di quante volte abbiamo detto “solo un altro boccone” finché non è arrivato il pastel de nata—ancora caldo, spolverato di cannella. Era più friabile di tutti quelli che avevo provato prima; quando l’ho morso, lo zucchero a velo mi è rimasto sulle dita e non me ne importava nemmeno. A Chiado abbiamo sorseggiato ginjinha (quel liquore di ciliegie amarene) da piccoli bicchieri mentre guardavamo la gente correre fuori—Lisbona sembra sempre metà in movimento, metà a godersi un altro caffè. C’era anche il riso di pesce, cremoso e confortante, ma è quel primo morso di dolce che mi è rimasto nel cuore.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Assaggia i cibi e le bevande iconiche di Lisbona

• Incontro con la guida esperta e il piccolo gruppo
• Esplorazione dei locali del quartiere Baixa
• Assaggio di prosciutto iberico e sardine in scatola
• Prova del panino bifana di maiale
• Visita al quartiere Chiado
• Degustazione di Bacalhau à Brás, Alheira e riso di pesce
• Sorso di ginjinha, il liquore di ciliegie amarene
• Assaggio del dolce Pastel de nata
• Degustazione di Pão de Deus, Bola de Berlim e caffè
• Relax in una tasca tradizionale portoghese
• Esplorazione del quartiere Cais do Sodré
• Incontro con i proprietari delle attività locali
• Scoperta della storia gastronomica di Lisbona

Domande frequenti

Quanti quartieri copre questo tour gastronomico di Lisbona?

Il tour attraversa tre quartieri: Baixa, Chiado e Cais do Sodré.

Il pranzo è incluso in questo tour gastronomico di Lisbona?

Sì, gli assaggi sono sufficienti sia per colazione che per pranzo.

Le bevande sono incluse durante il tour?

Sì, sono previste tre bevande, tra cui vino e ginjinha.

Questo tour a piedi è adatto a persone con difficoltà motorie?

No, purtroppo non è adatto a ospiti con problemi di mobilità o in sedia a rotelle.

I vegetariani possono partecipare a questo tour gastronomico di Lisbona?

Il tour è adattabile ai vegetariani, ma alcune tappe potrebbero non avere alternative.

Il tour include il pick-up in hotel?

No, il punto d’incontro è in una posizione centrale di Lisbona.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il tour in piccoli gruppi prevede un massimo di 10 partecipanti.

Il punto d’incontro è vicino ai mezzi pubblici?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Cosa è incluso

La giornata include tutte le tasse, degustazioni guidate in sette piccole attività tra Baixa, Chiado e Cais do Sodré (abbastanza per colazione e pranzo), tre bevande con vino e ginjinha, e una guida culinaria locale esperta che racconta storie ad ogni tappa—non dovrai preoccuparti di cosa mangiare o ordinare fino a dopo l’ultimo pastel de nata.