Puerto Vallarta: Tour di Pesce con Tacos e Passeggiata sulla Spiaggia

Riassunto

Tour di pesce a Puerto Vallarta con tacos di ceviche e passeggiate in spiaggia

Esplora il centro storico di Puerto Vallarta con una guida locale che conosce ogni bancarella di pesce da non perdere. Assaggia ceviche freschissimo, tacos di polpo appena fritti, aguachile in riva al mare — il tutto accompagnato da storie che legano il cibo al territorio. Risate, sorprese e forse qualche goccia di lime sulla maglietta ti aspettano.

Com’è l’esperienza?

Hai presente quella sensazione quando arrivi in un posto e l’aria ha un profumo tutto suo? A me è successo nel centro storico di Puerto Vallarta: un mix di salsedine, un leggero aroma di brace dalle griglie di strada e qualcosa di fresco e verde che all’inizio non riuscivo a identificare. La nostra guida, Ana, ci ha fatto segno di avvicinarci a un localino dove la cuoca stava già riempiendo le tortillas di gamberi. Ho provato a dire “jalapeño” come faceva lei, ma ho sbagliato l’accento; Ana ha sorriso e ha detto che l’avrei imparato all’ultima tappa (non è successo). Primo morso: taco di polpo fritto, croccante fuori e morbido dentro — onestamente, avrei potuto fermarmi lì e sarei stato felice.

Ci siamo fatti strada tra stradine strette, passando davanti a murales colorati e vecchietti che giocavano a carte sotto ombrelloni sbiaditi. Al mercato, Ana ci ha mostrato pesci così freschi che gli occhi brillavano come vetro. Ci ha raccontato di quando suo padre pescava dal molo da bambina. Poi è arrivato il ceviche — freddo, agrumato, con un lime quasi esagerato all’inizio, ma poi addolcito da un po’ di avocado sopra. Di solito non amo il pesce crudo, ma questo mi ha fatto cambiare idea. Da un altro tavolo si sentiva ridere; qualcuno aveva fatto cadere una tostada e nessuno ci ha fatto caso, perché tanto si mangiava con le mani.

Quando siamo arrivati a Playa Muertos, la mia maglietta aveva il profumo di calamari alla griglia (e non mi dispiaceva). Il sole stava calando e tutto si è tinto d’oro per un attimo. Ci siamo seduti su sgabelli di plastica con i piatti sulle ginocchia — aguachile che pizzicava le labbra e una tostada di tonno azul più fresca di qualsiasi cosa avessi mai assaggiato. Ana ci ha raccontato come il pesce sia parte della storia messicana — dagli Aztechi agli Spagnoli fino a oggi — ma io continuavo a distrarmi con il suono delle onde che si infrangevano sul molo dietro di noi. Quella vista non la dimenticherò mai.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione di pesce nel centro storico di Vallarta

• Assaggia ceviche e polpo
• Gusta la tostada di tonno azul
• Prova il taco di gamberi con jalapeño ripieno
• Scopri i piatti di pesce locali più amati
• Assapora il pesce scorfano in un locale tipico

Domande frequenti

Quanto dura il tour di pesce a Puerto Vallarta?

Il tour guidato dura circa 3 ore.

Il tour include una sosta a Playa Muertos?

Sì, una delle tappe è proprio a Playa Muertos per le degustazioni.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour?

No, il tour è focalizzato sui piatti di pesce e non prevede alternative vegetariane.

Che tipi di pesce si assaggiano?

Assaggerai ceviche, calamari alla griglia, taco di polpo fritto, aguachile, tostada di gamberi, taco di jalapeño ripieno, tostada di tonno azul e pesce scorfano.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour?

No, non è previsto il servizio di pick-up; l’incontro è nel centro storico di Puerto Vallarta.

Il tour è adatto a bambini o passeggini?

Sì, è possibile partecipare con neonati e bambini piccoli in passeggino.

I viaggiatori con animali di servizio possono partecipare?

Sì, gli animali di servizio sono ammessi durante il tour.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto d’incontro?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo dell’incontro.

Cosa è incluso

La giornata comprende sei diverse degustazioni di pesce — dal ceviche servito su croccanti tostadas ai tacos di polpo fritto — accompagnate dalle storie della guida locale mentre attraversi i mercati del centro storico, per concludere con assaggi direttamente sulla spiaggia di Playa Muertos, pieni e sorridenti.