Venezia: Tour Degustazione Vini e Cibo con 6 Tapas e Abbinamenti

Riassunto

Sapori veneziani, racconti e risate in sei calici

Ti perderai tra i vicoli di Venezia con un piccolo gruppo, assaggiando sei vini regionali abbinati a cicchetti in bacari nascosti che la maggior parte dei turisti non conosce. Con una guida appassionata che condivide storie e segreti, imparerai a bere e mangiare come un vero veneziano. Risate, sorprese e magari qualche goccia di pioggia sui ciottoli mentre scopri il tuo nuovo calice preferito.

Com’è l’esperienza?

Per poco non perdevo il punto d’incontro perché avevo seguito il gruppo sbagliato—classico me. Ma Marco, la nostra guida, ha subito capito e mi ha fatto cenno con un sorriso. Sembrava avesse fatto questo mille volte (e probabilmente è così). La prima tappa era nascosta dietro un campo affollato; da solo non l’avrei mai trovata. L’aria profumava di pane fresco e di qualcosa di erbaceo—cicchetti con acciughe, forse? Ci siamo stretti intorno a un tavolino piccolo, con i veneziani che chiacchieravano animatamente vicino a noi. Marco ha versato il Prosecco e ci ha spiegato perché i veneziani non bevono spumante qualsiasi per le feste. Ho provato a ripetere “Glera” (l’uva) ma ho fatto un pasticcio—lui si è messo a ridere.

Il bar successivo era ancora più piccolo. Ho notato le pareti piene di vecchie foto in bianco e nero—famiglie, gondolieri, persone che alzavano calici di vino di decenni fa. Qui abbiamo assaggiato l’Amarone, accompagnato da una polenta ricca che ha assorbito perfettamente il sugo. Qualcuno del gruppo ha chiesto dei posti troppo turistici e Marco non si è tirato indietro—ci ha spiegato come riconoscere i menu del vino troppo cari (consiglio: evitate quelli con troppe bandierine o plastificati). Fuori ha iniziato a piovere ma a nessuno importava; siamo rimasti più a lungo del previsto perché il proprietario continuava a portare piattini “offerti dalla casa.”

Alla quarta tappa avevo perso il conto di quale campo fosse. La città dopo tre bicchieri sembrava diversa—più calda, quasi più morbida ai bordi. Una signora al bancone mi ha mostrato come si mangia il baccalà mantecato sul crostino (“non troppo,” mi ha avvertito). Ricordo la freschezza di un bianco di Soave che tagliava tutta quella cremosità. A un certo punto è suonato un telefono con una suoneria d’opera e tutti sono scoppiati a ridere—non sapevamo di chi fosse, ma per un attimo ci siamo sentiti tutti parte di quel momento. Ancora oggi, ogni volta che apro una bottiglia a casa, quel ricordo torna vivo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione di vino e cibo a Venezia

• Visita 6 diversi bar o ristoranti
• Assaggia 6 vini regionali
• Abbina i vini a cibi tipici regionali
• Scopri le varietà di Prosecco
• Goditi la degustazione di Amarone
• Ascolta storie e leggende su vino e cibo
• Ricevi consigli per scegliere vini di qualità

Domande frequenti

Quante tappe sono incluse in questo tour enogastronomico a Venezia?

Il tour comprende solitamente 6 tappe con abbinamenti di vino e cibo; a volte possono essere 5, ma le porzioni restano le stesse.

Il pranzo o la cena sono inclusi durante il tour?

Sì, gli abbinamenti sono abbastanza sostanziosi da sostituire un pranzo o una cena.

Quali tipi di vino assaggeremo?

Assaggerai vini regionali come Prosecco, Amarone, bianchi di Soave, rossi, spumanti e vini da dessert a seconda della stagione.

Il tour include una guida locale?

Sì, ogni tour è guidato da un esperto locale che racconta storie sulla cultura enogastronomica veneziana.

Sono disponibili opzioni vegetariane o per allergie?

Se avvisi in anticipo di allergie o esigenze alimentari, faranno il possibile per accontentarti.

Quanto dura il tour?

Il tour dura tra le 2 e le 3 ore a seconda del gruppo.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto d’incontro?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo di partenza.

I bambini possono partecipare a questo tour di degustazione a Venezia?

I bambini possono partecipare; riceveranno cibo extra invece di alcolici.

Cosa è incluso

La tua giornata include sei vini regionali (o cinque se necessario), cicchetti veneziani che costituiscono pranzo o cena, il tutto guidato da un esperto locale che condivide storie lungo il percorso—tu devi solo presentarti al punto d’incontro pronto a mangiare e bere per scoprire gli angoli nascosti di Venezia, per poi tornare a casa sazio e felice.