Roma: Corso di Pasta e Tiramisù con Prosecco

Riassunto

Prepara la pasta a mano a Roma e divertiti con un tiramisù fatto in casa

La tua serata romana inizia con un prosecco, poi prepari pasta fresca e tiramisù classico insieme a uno chef locale. Assaggia le tue fettuccine fatte a mano con vino a un tavolo condiviso, scambia storie con nuovi amici e concludi con un tiramisù fatto da te, ben freddo. Mani sporche, risate e sapori autentici — una serata che ti rimarrà nel cuore molto dopo aver lasciato Roma.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di cucina a Roma con pasta e tiramisù

• Accoglienza con prosecco
• Preparazione del tiramisù classico
• Imparare a fare le fettuccine a mano
• Scoprire le salse romane iconiche
• Gustare la pasta con vino locale
• Assaporare il tiramisù fatto da te

Domande frequenti

Questo corso di pasta e tiramisù a Roma è adatto ai principianti?

Sì, il corso è pensato per tutti i livelli ed è guidato da uno chef locale.

Durante il corso sono inclusi bevande come prosecco o vino?

Sì, riceverai un prosecco di benvenuto e vino locale durante la cena; se scelto, è incluso anche lo spritz.

Posso scegliere tra la salsa carbonara o cacio e pepe per la mia pasta?

Sì, puoi scegliere tra la classica carbonara romana o la tradizionale cacio e pepe per le tue fettuccine.

Ci sono opzioni vegetariane o senza alcol?

Sono disponibili alternative senza alcol; ti preghiamo di avvisare in anticipo se hai esigenze alimentari.

Il corso di cucina è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree sono accessibili in sedia a rotelle, compresi i mezzi di trasporto nelle vicinanze.

Quanto dura il corso di pasta e tiramisù?

La durata esatta non è indicata, ma si tratta di un’esperienza serale che include sia la cucina che la cena.

I bambini possono partecipare a questo corso di cucina?

Sì, i neonati possono partecipare accompagnati da un adulto; i bambini piccoli possono stare in passeggino.

Dove si svolge il corso di cucina a Roma?

Il corso si tiene in una location centrale a Roma; i dettagli vengono forniti dopo la prenotazione.

Cosa è incluso

La tua serata comprende un prosecco di benvenuto (con refill a volontà), tutti gli ingredienti e gli strumenti per preparare fettuccine fresche a mano e tiramisù classico da zero, la guida di uno chef locale durante entrambe le sessioni, la cena con la tua pasta fatta in casa accompagnata da vino locale di stagione (o spritz se scelto), il tuo tiramisù personale a fine serata, oltre a grembiuli forniti — tutto pronto per arrivare solo affamato e pronto a cucinare.

Com’è l’esperienza?

Ricordo ancora la prima cosa che mi ha colpito: il rumore delle pentole e il profumo intenso e dolce dell’espresso che si diffondeva in cucina. Eravamo appena arrivati nella piccola scuola di cucina a Roma quando la nostra ospite, la chef Marta, ci ha offerto un bicchiere di prosecco che mi ha fatto pizzicare il naso (in senso positivo). Ero un po’ nervoso all’idea di impastare davanti a degli sconosciuti, ma lei ha sorriso e ha detto: “Non ti preoccupare, è solo farina.” Sembrava di preparare la cena con una famiglia italiana — solo che nessuno ha mai urlato per l’aglio.

La lezione è iniziata dal tiramisù, cosa che mi ha sorpreso. A quanto pare deve riposare in frigo mentre si prepara il resto. Marta ci ha mostrato come inzuppare i savoiardi al punto giusto — non troppo molli — e io ho subito macchiato la maglietta di mascarpone. A lei non è importato. Qualcuno ha chiesto della differenza tra cacio e pepe e carbonara, e all’improvviso ci siamo messi a discutere del pecorino come se fosse politica. Le finestre della cucina erano aperte; si sentivano i motorini fuori e ogni tanto qualcuno cantava da un altro appartamento. Le mani mi si sono incollate di tuorlo e farina mentre preparavamo le fettuccine a mano (ancora oggi mi fanno male le braccia a pensarci), ma onestamente quella è stata la parte che ho amato di più.

La cena è stata vivace nel modo migliore: piatti che tintinnavano, risate per le forme un po’ storte della pasta fatta in casa. Abbiamo versato vino bianco locale (faceva caldo) e provato entrambe le salse — alla fine la cacio e pepe mi ha conquistato. Mangiare qualcosa che hai preparato tu a Roma è una soddisfazione unica. E poi il dolce: il nostro tiramisù, cremoso e fresco dopo tutto quel lavoro. Non pensavo di potermi sentire così orgoglioso di un dolce che credevo venisse solo da una scatola.