Se vuoi andare oltre la solita sosta da crociera, questo tour ti fa assaggiare il vero olio greco direttamente alla fonte e gustare piatti fatti in casa in villaggi che la maggior parte dei turisti non vede.
Appena scesi dalla nave al porto di Katakolo, la prima cosa che ho sentito è stata la brezza salmastra mescolata al leggero profumo di caffè appena tostato proveniente da un piccolo chiosco vicino. Il nostro autista ci ha accolti subito fuori dal terminal—niente complicazioni, solo un saluto veloce e via, tra strade tranquille bordate di fiori selvatici e vecchie case in pietra. Il viaggio fino a Krestena è durato circa un’ora, ma non sembrava lungo. Abbiamo incrociato capre che pascolavano ai bordi della strada e gente del posto che ci salutava mentre curava i propri orti.
La fattoria di olive a Krestena sembrava uscita da un racconto di famiglia. C’è un museo all’aperto dove si possono vedere antichi torchi in legno—alcuni hanno più di cento anni, ci ha spiegato la nostra guida Maria. Lei è cresciuta lì vicino e conosce ogni dettaglio: come si raccolgono le olive a mano, perché in autunno la raccolta profuma quasi di pepe. All’interno abbiamo visto un breve video che mostrava tutto il processo—dall’albero alla bottiglia—e poi è arrivata la mia parte preferita: la degustazione. Pane fresco intinto nell’olio spremuto quella mattina, accompagnato da ciotoline di olive aromatizzate con rosmarino e limone. Si sentiva davvero la differenza tra ogni tipo.
Dopodiché siamo andati a Korakochori—un piccolo villaggio poco conosciuto ma che merita una visita. La taverna dove abbiamo pranzato aveva tavoli sotto le viti e gente del posto che chiacchierava gustando verdure grigliate e feta condita con quell’olio dorato. Ho assaggiato un’insalata di pomodori che sapeva proprio d’estate. Ci siamo fermati a prendere un caffè prima di tornare al porto di Katakolo, sazi ma senza fretta. L’intera giornata è stata rilassata—come andare a trovare amici che conoscono tutti i posti migliori.
Certo! Il tour è tranquillo e adatto alle famiglie—i bambini possono partecipare alle degustazioni o semplicemente esplorare la fattoria.
Il tour dura circa 4 ore, compresi spostamenti, degustazioni e pranzo.
Assolutamente sì—basta avvisarci in anticipo per organizzare piatti adatti nella taverna.
Il trasporto privato dal porto o dall’hotel di Katakolo è incluso, insieme a acqua in bottiglia, ingressi, degustazioni di olio, pranzo in taverna locale e guida in inglese esperta del territorio. Il veicolo è climatizzato e accessibile anche a chi usa la sedia a rotelle.
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