Assaporerai sfoglie calde appena sfornate, esplorerai il vivace mercato di Atene con una guida locale, degusterai creme e frutti di mare freschi, e concluderai con un dolce tradizionale. Lungo il percorso ascolterai storie che restano nel cuore—e forse vorrai un altro assaggio anche dopo il tour.
Qualcuno mi porge una tiropita calda prima ancora che io realizzi che siamo già partiti—la nostra guida, Eleni, sorride e dice “Mangia prima, parla dopo.” La sfoglia si sbriciola ovunque (scusate chi dovrà pulire dopo di noi). Siamo a Plaka, ma non nelle zone da cartolina—qui c’è il bucato steso sopra le teste e un anziano che vende ciambelle di sesamo da un carretto. Provo a pronunciare “kouloúri” correttamente; Eleni ride scuotendo la testa. La città profuma di caffè e di qualcosa che frigge. È rumorosa, ma in modo piacevole.
Ci perdiamo tra vicoli stretti dove il sole rimbalza sulle pareti bianche. Alla Biblioteca di Adriano, Eleni mi fa notare come il marmo sia fresco anche a mezzogiorno—mi fa toccare con la mano, un gesto stranamente rassicurante. Poi ci dirigiamo al Mercato Centrale di Atene, un vero caos: pescivendoli che urlano, olive ammassate a dismisura, qualcuno che taglia feta così cremosa che resta attaccata al coltello. Assaggiamo un olio d’oliva che pizzica leggermente in gola. Non pensavo mi sarebbe piaciuto l’ouzo a pranzo ma… forse mi sto ricredendo.
Il pranzo è più una lenta scoperta che un pasto vero e proprio—polpette di zucchine croccanti fuori e morbide dentro, tzatziki con tanto aglio (in senso positivo), frutti di mare freschissimi come se fossero appena stati pescati. Arriva sempre un altro piatto. A un certo punto siamo seduti fuori dal Museo Herakleidon con bicchierini di vino e qualcuno inizia a raccontare le ricette della nonna. Perdo la cognizione del tempo; qui non c’è fretta.
L’ultima tappa è dolce—letteralmente—una fetta di galaktoboureko che si scioglie appena la tocchi con la forchetta. Ho le dita appiccicose e sono felice. Tornando a piedi per Plaka mentre la luce cambia, mi sorprendo a pensare a tutti quei piccoli sapori che si mescolano—e a come un tour gastronomico ad Atene non sia solo cibo.
Il tour comprende più di 10 assaggi di piatti tradizionali greci.
Sì, il tour prevede una visita al Mercato Centrale di Atene per degustazioni ed esplorazione.
Sì, sono inclusi vino locale, ouzo e caffè greco tra le degustazioni.
Il tour offre diverse degustazioni che insieme costituiscono un pasto completo.
Il percorso include Plaka, la zona della Biblioteca di Adriano, il Mercato Centrale di Atene e i dintorni del Museo Herakleidon.
È consigliato contattare il fornitore in anticipo per esigenze dietetiche, così da poter essere al meglio assistiti.
Il tour prevede una buona quantità di cammino; si consiglia di indossare scarpe comode.
No, il pick-up in hotel non è incluso; ci sono però opzioni di trasporto pubblico facilmente accessibili.
La tua giornata comprende passeggiate guidate tra Plaka e la Biblioteca di Adriano, più di dieci degustazioni come le sfoglie croccanti di tiropita e frutti di mare freschi in locali vicino al Mercato Centrale di Atene, salse assortite come il tzatziki, polpette di zucchine croccanti e piatti di meze—tutto accompagnato da caffè greco, vino locale o ouzo—e si conclude con il classico dolce galaktoboureko prima di tornare a casa soddisfatto.
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