Camminerai per le vie tortuose della Vecchia Tbilisi con una guida locale, assaggerai khachapuri fresco in un forno del quartiere, salirai in funivia sopra i tetti della città e ascolterai storie dietro antiche chiese e monumenti. Aspettati risate, sapori inaspettati e momenti che resteranno con te molto dopo aver lasciato la Georgia.
Quasi inciampai su un gatto randagio proprio davanti ai bagni sulfurei — non esattamente l’ingresso regale che avevo immaginato per il mio primo giorno nella Vecchia Tbilisi. La nostra guida, Tamuna, sorrise e disse che i gatti qui hanno “anime antiche”. L’aria profumava leggermente di minerali e pane; si sentiva un ronzio basso proveniente dai bagni, mescolato a qualcuno che suonava la fisarmonica poco lontano. Sembrava che la città volesse presentarsi tutta insieme, con odori e suoni invece che con le parole.
Ci siamo incamminati lungo Shardeni Street (più animata di quanto pensassi — risate, venditori che salutavano), e Tamuna indicò la statua del Tamada. Spiegò che ogni festa georgiana ha bisogno di un maestro di brindisi. Ho provato a pronunciare “supra” ma l’ho storpiato; lei rise e mi disse di non preoccuparmi, “lo fanno tutti”. Quel momento è stato più caldo di qualsiasi consiglio da guida turistica. Poi ci siamo infilati in un piccolo forno — il profumo di khachapuri si sente prima ancora di vederlo. Il fornaio ci ha dato pezzi appena sfornati; mi sono scottato un po’ la lingua ma ne è valsa la pena.
Il Ponte della Pace sembra quasi troppo moderno per questo posto, eppure ci sta perfettamente. L’abbiamo attraversato mentre calava la sera, la luce rimbalzava sul vetro e sul fiume sotto. Dei bambini correvano inseguendosi vicino al Parco Rike mentre aspettavamo la funivia. La salita è breve ma regala una vista pazzesca su Tbilisi — vecchi tetti, cupole di chiese, persino quelle bandiere dell’UE che sventolano come se fossero complici di qualche segreto. In cima, Madre Georgia si staglia con spada e coppa di vino; Tamuna disse che veglia su tutti qui. Ancora oggi, quando sento le campane a casa, penso a quella vista.
Il tour dura diverse ore, includendo i tempi di spostamento, mentre esplori i luoghi principali della Vecchia Tbilisi.
Non è previsto il pick-up in hotel; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.
Sì, è richiesto un abbigliamento adeguato per entrare nelle chiese durante il tour.
No, durante il tour non è permesso scattare foto all’interno delle chiese.
Il tour potrebbe non essere consigliato a chi ha problemi alla schiena o problemi cardiovascolari a causa delle distanze a piedi e del terreno.
Si farà una sosta in un forno tradizionale per assaggiare piatti locali come il khachapuri; la degustazione di vino è riservata ai maggiori di 18 anni.
Le guide sono locali e possono offrire spiegazioni in diverse lingue, a seconda della disponibilità.
Sì, il biglietto comprende la salita in funivia per godere di viste panoramiche su Tbilisi.
La tua giornata comprende la guida locale professionale nei quartieri storici della Vecchia Tbilisi e una suggestiva corsa in funivia sopra i tetti della città. Avrai anche tempo per assaggiare specialità georgiane appena sfornate in un forno autentico lungo il percorso, per concludere vicino al monumento di Madre Georgia che domina tutta la città.
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