Camminerai su antichi sentieri di pietra a Uplistsikhe, pranzerai a Gori (con khinkali se sei fortunato), ti fermerai sotto le cupole secolari della cattedrale di Svetitskhoveli e sentirai la storia intricata della Georgia ad ogni tappa. Un giorno per chi cerca storie da toccare con mano—e magari un po’ di churchkhela incastrata tra i denti.
“Hai mai provato la churchkhela?” ci ha chiesto l’autista mentre lasciavamo Tbilisi alle spalle, con la città che sfumava in dolci colline verdi. Non sapevo cosa fosse—una specie di dolce? Lui ha riso e me ne ha passato una, appiccicosa e piena di noci, che ho iniziato a masticare mentre ci avvicinavamo a Uplistsikhe. L’aria profumava di pietra bagnata dopo la pioggia della notte prima, e la nostra guida Nino ci ha fatto notare le vecchie tracce di ruote incise nella roccia—solchi veri di secoli fa. Là in alto era più silenzioso di quanto immaginassi; solo il vento, il fiume sotto di noi, e noi che cercavamo di non scivolare sui gradini levigati.
Il pranzo l’abbiamo fatto a Gori, in un posticino dove la figlia del proprietario sbirciava sempre dalla porta della cucina. Abbiamo mangiato khinkali che mi hanno bruciato le dita (non riesco mai a chiudere bene la chiusura), ma gli altri sembravano cavarsela alla grande. Dopo siamo andati al Museo di Stalin—una cosa un po’ surreale, con la sua casa d’infanzia proprio lì fuori. La guida non ha evitato le domande scomode; ha solo scrollato le spalle e detto, “La storia qui è complicata.” Questa frase mi è rimasta più impressa di qualsiasi oggetto esposto.
Poi a Mtskheta, il monastero di Jvari si ergeva alto sopra tutto—un vento trasversale ha quasi portato via la mia sciarpa mentre guardavamo dove si incontrano due fiumi. La luce al tramonto era dorata sulla cattedrale di Svetitskhoveli. Un gruppo di donne stava accendendo candele dentro; le ho osservate per un momento perché sembrava un momento da non affrettare. Quella vista mi torna in mente ogni tanto quando chiudo gli occhi—sai quando certi posti ti restano dentro? Comunque, siamo tornati a Tbilisi al tramonto, stanchi ma con una sensazione difficile da spiegare, come se fossimo pieni di qualcosa di speciale.
Il tour dura circa 8-9 ore, comprese tutte le soste e il ritorno a Tbilisi.
Sì, il pranzo in un ristorante locale a Gori è incluso nel tour.
Si visitano la città rupestre di Uplistsikhe, il Museo di Joseph Stalin a Gori, il Monastero di Jvari e la Cattedrale di Svetitskhoveli a Mtskheta.
Sì, il trasporto da Tbilisi è incluso per tutti i partecipanti.
Sì, non sono permessi pantaloncini nelle chiese e le donne devono coprirsi la testa.
L’età minima per partecipare è 5 anni; le famiglie sono benvenute.
Un’esperta guida locale ti accompagnerà per tutta la durata del tour.
Il tour si svolge in tutte le condizioni meteo; è consigliato vestirsi adeguatamente.
Il tuo giorno comprende un comodo trasporto da Tbilisi con pick-up vicino alla metro Avlabari, la guida di un esperto locale professionista in ogni sito—ingresso alla città rupestre di Uplistsikhe, visita al Museo di Stalin a Gori, pranzo in un ristorante tradizionale, poi il Monastero di Jvari e la Cattedrale di Svetitskhoveli. Ritornerai a Tbilisi in serata con tante storie (e forse un po’ di churchkhela) da portare a casa.
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