Nice: Degustazione Vini Francesi con Formaggi e 8 Vini Regionali

Riassunto

Corso di vini francesi nel centro di Nice con abbinamento formaggi e guida locale

Assaggia otto vini francesi unici nel centro di Nice con un piccolo gruppo guidato da un sommelier amichevole. Scopri regioni famose come Bordeaux e altre meno conosciute, abbina ogni vino a formaggi e snack, divertiti a indovinare i sapori e torna a casa con la sensazione di aver viaggiato per tutta la Francia in poche ore.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il tintinnio dei bicchieri — non forte, giusto quel tanto da farmi fermare un attimo fuori dalla porta nella vecchia città di Nice. Dentro, il nostro sommelier (Mathieu, con la sua camicia di lino un po’ consumata e quel calore tipico della Costa Azzurra) aveva già disposto le bottiglie su un tavolo di legno. C’era un leggero profumo di sughero e qualcosa di floreale — forse aiutava la finestra aperta. Ci siamo seduti tutti insieme, un po’ timidi all’inizio, ma Mathieu ci ha versato un bianco fresco e croccante dall’Alsazia e all’improvviso sembrava di essere amici seduti a tavola in cucina.

Non mi aspettavo di ridere così tanto a una degustazione di vini. Mathieu ci ha raccontato delle diverse regioni vinicole francesi — Bordeaux, Borgogna, Champagne — ma anche di quei posti minuscoli di cui non avevo mai sentito parlare. Ci ha fatto indovinare quale fosse ogni vitigno (ne ho azzeccato uno per caso). A un certo punto ha sollevato un bicchiere e ha detto “Annusa e dimmi cosa senti.” Onestamente, io sentivo soprattutto crosta di pane e forse mele? Qualcun altro ha detto “pietre bagnate” e tutti sono scoppiati a ridere. È arrivato il piatto di formaggi con fette di Comté e qualcosa di morbido che non riesco a pronunciare; si abbinava al vino in modi che ancora non capisco ma che mi sono piaciuti molto.

Abbiamo assaggiato in totale otto vini. Quando siamo arrivati a un rosso intenso di Cahors, la stanza sembrava più calda (forse ero solo io). La gente ha iniziato a raccontare storie — un ragazzo parlava della vigna di sua nonna vicino a Lione; una donna ha fatto del suo meglio con l’accento francese e ha ricevuto applausi. Mathieu ha risposto a ogni domanda senza far sentire nessuno a disagio. C’erano anche snack, niente di sofisticato ma buoni: olive, noci, piccoli cracker. Tutto è durato circa due ore, ma sarebbe potuto andare avanti ancora senza che nessuno si lamentasse.

Rivedo ancora quel momento in cui la luce del sole ha colpito il mio bicchiere nel modo giusto — strisce dorate sul tavolo — e per un attimo tutto si è fermato. Se cerchi una gita di un giorno o vuoi semplicemente assaggiare veri vini francesi a Nice con persone appassionate (ma senza prendersi troppo sul serio), questa esperienza vale davvero la pena.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione e scoperta dei vini francesi

• Partecipa al corso di degustazione vini a Nice
• Scopri le regioni vinicole francesi
• Assaggia 8 vini provenienti dalla Francia
• Gusta l’abbinamento con formaggi e snack
• Impara a riconoscere vitigni e storia
• Condividi impressioni con gli altri partecipanti

Domande frequenti

Quanti vini si assaggiano durante il corso?

Degusterai otto vini diversi provenienti da varie regioni francesi.

Il cibo è incluso nella degustazione?

Sì, formaggi e snack sono serviti insieme ai vini.

Dove si svolge la degustazione a Nice?

La degustazione si tiene nel centro di Nice.

Chi conduce l’esperienza di degustazione?

Un sommelier locale guida la sessione e racconta storie su ogni regione.

Ci sono opzioni vegetariane per gli snack?

Gli snack inclusi sono a base di formaggi; non sono specificate altre esigenze dietetiche.

È adatto ai principianti o solo agli esperti?

Il corso è pensato per tutti i livelli, non serve esperienza precedente.

Quanto dura la degustazione?

L’esperienza dura circa due ore.

È incluso il trasporto o il pick-up?

Non è previsto il pick-up; ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Cosa è incluso

Il tuo pomeriggio include la degustazione di otto vini regionali francesi abbinati a formaggi e snack, il tutto guidato da un sommelier esperto nel centro di Nice—non preoccuparti del trasporto, è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.