Medellín: Tour in Fattoria di Caffè con Degustazioni e Pranzo Tipico

Riassunto

Vivi da vicino la cultura del caffè colombiano in una gita da Medellín

Camminerai tra le piantagioni di caffè vicino a Medellín, raccoglierai chicchi maturi insieme alla gente del posto in una fattoria familiare, assaggerai caffè appena tostato con un barista e condividerai un pranzo tradizionale con vista sulle colline verdi. Aspettati risate, profumi di terra e momenti autentici — con il comodo pick-up in hotel per goderti tutto senza pensieri.

Com’è l’esperienza?

«Se prendi quelli rossi, il caffè sarà più dolce» sorrideva Don Hernán mentre mi porgeva un piccolo cestino e mi insegnava a legare il fazzoletto. Non avevo mai indossato un poncho o quella buffa custodia per il machete prima d’ora — all’inizio mi sembrava di stare a giocare a travestirmi, ma tutti nel gruppo sembravano altrettanto fuori posto (tranne la figlia di Don Hernán, che lo faceva sembrare naturale). L’aria era fresca, con un profumo di terra e verde, e si sentiva un ronzio leggero di cicale tra gli alberi. Siamo a soli 40 minuti da Medellín, ma sembrava un altro mondo.

Ci siamo fatti strada tra le file di piante di caffè nella fattoria La Arrinconada, cercando di non schiacciare i piccoli germogli a terra. C’è stata una gara di raccolta — le mie mani si sono appiccicate subito e sicuramente non ho vinto, invece Li del nostro gruppo ha portato a casa un piccolo premio (rideva di gusto mentre cercava di pronunciare “cafetera” nel modo giusto). La guida ci ha spiegato ogni passaggio: dalla semina alla lavorazione, fino all’essiccazione — ci ha persino fatto provare a macinare i chicchi a mano. L’aroma dopo la tostatura è qualcosa che ancora ricordo; molto più intenso di qualsiasi cosa abbia mai sentito in cucina. E quando finalmente abbiamo assaggiato tre tipi di caffè diversi con il barista? Non avrei mai immaginato che il caffè potesse avere note di frutta o cioccolato senza aggiungere nulla.

Il pranzo era un fiambre paisa — avvolto in foglie di banana — e ci siamo seduti tutti fuori con vista sulle dolci colline verdi che sembravano non finire mai. Il cane di qualcuno gironzolava sperando in qualche avanzo. Dopo il dolce (ancora non so come si chiamasse), abbiamo avuto tempo per comprare un po’ di caffè da portare a casa. Il souvenir che ci hanno dato ora è sul mio scaffale — un piccolo ricordo di quella collina tranquilla e di come tutti si conoscessero per nome. Non era niente di costruito o artificiale; solo persone vere che condividevano la loro vita quotidiana con noi per qualche ora.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour in fattoria di caffè e degustazioni

• Partenza da Medellín
• Drink di benvenuto
• Introduzione alla storia del caffè
• Consegna abiti tipici
• Visita alle coltivazioni di caffè
• Visita ai vivai di caffè
• Partecipazione alla gara di raccolta
• Processo di lavorazione del caffè raccolto
• Cupping di caffè con il barista
• Pranzo
• Dessert
• Consegna del souvenir
• Visita all’area shopping
• Ritorno in hotel o punto di raccolta

Domande frequenti

Quanto dista la fattoria del caffè da Medellín?

La fattoria si trova a circa 40 minuti di auto da Medellín.

Il trasporto è incluso in questo tour del caffè a Medellín?

Sì, il trasferimento andata e ritorno dall’hotel è incluso nella prenotazione.

Si possono raccogliere i chicchi di caffè personalmente?

Sì, potrai partecipare alla raccolta dei chicchi maturi durante la visita.

È previsto un pranzo durante il tour?

Sì, viene servito un pranzo tipico regionale chiamato fiambre paisa.

I bambini possono partecipare a questa gita di un giorno?

Sì, sono benvenuti neonati e bambini piccoli; passeggini ammessi.

Avremo una guida durante il tour?

Una guida locale ti accompagnerà in ogni fase dell’esperienza.

Si può comprare il caffè direttamente in fattoria?

Sì, c’è un’area dedicata all’acquisto di caffè locale.

Cosa conviene indossare per questo tour?

Ti verranno forniti abiti tipici come poncho e cappelli per le attività.

Il tour è adatto a persone con mobilità ridotta?

Si consiglia una buona forma fisica per camminare su terreni irregolari.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende il pick-up andata e ritorno dall’hotel di Medellín, visite guidate alle piantagioni di caffè nella fattoria familiare La Arrinconada, raccolta pratica con abiti tipici forniti, degustazioni con un barista professionista, pranzo tradizionale fiambre paisa con dolce, un piccolo souvenir da portare a casa e tempo per acquistare caffè fresco locale prima del rientro in comodità.