Hong Kong: Tour Gastronomico a Central e Sheung Wan con Degustazioni

Riassunto

Assaggi di dim sum, incenso nei templi e chiacchiere di mercato nel cuore di hong kong

Assapora Hong Kong camminando tra i quartieri di Central e Sheung Wan in un piccolo gruppo con guida locale. Dim sum freschi, mercati colorati e rumorosi, momenti di pace nel Man Mo Temple e ciotole di noodles che ti restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che la prima tappa avesse un profumo così familiare — o almeno qualcosa che ci somigliasse. Appena iniziato il giro tra le vie di Central, la nostra guida May ci ha passato dei ravioli al vapore così freschi che mi scottavano quasi le dita. Mi sono fermato un attimo, bacchette sospese, a osservare i locali che sfrecciavano con borse della spesa e telefoni all’orecchio. Il rumore della città qui è diverso — forse più tagliente, ma mai sgarbato. Qualcuno ha riso dietro di me e quasi ho fatto cadere il mio bao.

Abbiamo zigzagato lungo Hollywood Road (ho sempre pensato che quel nome fosse più adatto altrove) e May ci ha indicato un muro coperto di vecchi volantini, uno sopra l’altro. Ci ha raccontato del Man Mo Temple prima ancora che lo vedessimo; quando finalmente siamo entrati, l’aria era densa di incenso, quasi dolce ma anche un po’ pesante. Ho provato a fare una foto, ma non riusciva a catturare la luce che filtrava tra le spirali appese sopra di noi. È strano come si passi così in fretta dai grattacieli a un posto che sembra antico di secoli.

Il mercato umido di Sheung Wan era un caos bellissimo — pavimenti scivolosi, venditori che urlavano i prezzi in cantonese, pesci luccicanti sul ghiaccio. May ci ha mostrato delle bucce di mandarino essiccate (ancora non ho capito a cosa servano), e Li del nostro gruppo ha provato a contrattare per dei funghi, ma ha mollato a metà strada. Il pranzo è stato a base di noodles in un localino minuscolo, dove il proprietario sorrideva ogni volta che qualcuno faceva rumore mangiando. Non so cosa ci fosse in quel brodo, ma aveva il sapore di una ricetta segreta — caldo e leggermente piccante. Abbiamo concluso con qualcosa di dolce (fagioli rossi? Credo) appoggiati a un muro fuori perché non c’erano abbastanza posti a sedere. I piedi mi facevano male, ma sinceramente non volevo che finisse.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri i sapori di Central e Sheung Wan

• Inizio tour nel centro finanziario di Hong Kong
• Visita alla più lunga scala mobile coperta all’aperto
• Passeggiata nel mercato umido più antico
• Scoperta di angoli nascosti lungo Hollywood Road
• Visita a uno dei templi più antichi di Hong Kong

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Hong Kong?

La durata non è precisa, ma prevede diverse tappe tra Central e Sheung Wan con camminate moderate.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour?

No, il pick-up non è incluso; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Si possono segnalare esigenze alimentari o vegetariane?

Puoi comunicare eventuali esigenze dietetiche al momento della prenotazione di questo tour a Hong Kong.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il tour comprende tutte le degustazioni, acqua in bottiglia e una guida locale che parla inglese.

Il tour è adatto ai bambini?

I bambini fino a 14 anni devono essere accompagnati da un adulto; quelli sotto i 5 anni partecipano gratis se non richiedono degustazioni extra.

Quanto si cammina durante il tour?

Sì, si cammina abbastanza; si consiglia di indossare scarpe comode.

Il tour è accessibile a persone con mobilità ridotta?

Non è consigliato a chi ha difficoltà a camminare o usa la sedia a rotelle, a causa di superfici irregolari.

Quali quartieri si visitano durante il tour gastronomico?

Il tour copre i quartieri di Central e Sheung Wan a Hong Kong.

Cosa è incluso

Il tour include tutte le degustazioni — dim sum, noodles, dessert — acqua in bottiglia durante la passeggiata e racconti di una guida locale in inglese mentre esplorate insieme Central e Sheung Wan.