Entra dietro le quinte di una distilleria a Banff per un corso pratico di miscelazione gin con guida locale, assaggia quattro distillati artigianali, scegli le tue botaniche e porta a casa una bottiglia personalizzata. Risate, nuovi sapori e magari un’etichetta un po’ storta, ma tutta tua.
Appena entrato nella distilleria di Banff, il primo che ho percepito è stato un profumo pulito e deciso: ginepro e qualcosa di agrumato che aleggiava nell’aria. La nostra guida, Mark, mi ha passato un bicchierino prima ancora che togliessi la giacca (“Devi provarlo,” ha detto). La vodka scivolava liscia ma lasciava un caldo abbraccio nel petto. Eravamo solo in sei, e l’atmosfera era più quella di un invito nel laboratorio di qualcuno che di un semplice tour. Qualcuno ha chiesto quante botaniche si riescono davvero a sentire nel gin—Mark ha sorriso e ha risposto: “Dipende da quanto sei onesto.”
Non pensavo mi sarei appassionato a scegliere le botaniche per la mia miscela personale. C’erano barattoli allineati: lavanda secca, bacche di pepe, qualche ago di pino che profumava di Natale se ti avvicinavi abbastanza. Continuavo a dubitare delle mie scelte (troppo coriandolo? È davvero quello che sento?), ma Mark è stato paziente, con piccoli suggerimenti senza mai farlo sembrare una lezione. Li ha riso quando ho provato a pronunciare “radice di angelica” in mandarino—probabilmente l’ho storpiata, ma sembrava contenta che ci avessi provato.
Abbiamo etichettato le nostre bottiglie alla fine—la mia è venuta un po’ storta, forse per l’emozione o per tutti quei piccoli assaggi lungo il percorso. La luce fuori era cambiata; la neve cadeva di traverso oltre la finestra mentre confrontavamo le nostre creazioni. È strano come puoi uscire con qualcosa fatto da te e non sapere esattamente che sapore avrà quando lo aprirai a casa. Mi piace proprio questa incertezza.
La durata esatta non è indicata, ma prevedi abbastanza tempo per il tour completo della distilleria, la degustazione e la miscelazione pratica del gin.
Non è previsto il pick-up in hotel; nelle vicinanze ci sono opzioni di trasporto pubblico.
I neonati e i bambini piccoli possono essere presenti in passeggino ma non partecipano a degustazioni o miscelazioni.
Non sono previsti pasti; la prenotazione copre le degustazioni e la tua bottiglia di gin.
Porterai con te una bottiglia da 750 ml di PARK Vodka miscelata da te, con etichetta personalizzata.
Sì, gli animali di servizio sono ammessi durante l’esperienza.
No, non è consigliata per donne in gravidanza a causa delle degustazioni alcoliche.
L’esperienza è adatta a tutti i livelli di forma fisica.
La giornata include un tour guidato in inglese della distilleria a Banff con quattro assaggi di distillati artigianali. Sceglierai le botaniche per infondere la tua bottiglia da 750 ml di PARK Vodka (con etichetta personalizzata), tutto il materiale è fornito—non serve portare nulla se non curiosità (e magari mano ferma per l’etichettatura).
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