Salirai su una jeep 4x4 nella Foresta Atlantica di Paraty, ti tufferai nelle piscine naturali sotto le cascate Pedra Branca e Tobogã, assaggerai la cachaça locale direttamente da una distilleria artigianale e ti rilasserai a pranzo vicino alla Cascata Tarzan. Aspettati risate con la guida e qualche sorpresa dalla natura lungo il percorso.
La prima cosa che ho notato a Paraty è stata l’aria densa di verde — come se respirassi foglie. Abbiamo percorso l’antica Strada dell’Oro su una jeep robusta, con i finestrini abbassati, circondati solo dal canto degli uccelli, il fruscio dei rami e il nostro guida Jango che canticchiava una melodia che non conoscevo. Mi ha indicato i punti dove passavano le carovane d’oro (impossibile immaginarlo ora, con tutta questa foresta che inghiotte le pietre). La prima cascata alla Fazenda Pedra Branca — acqua gelida che scivola su rocce lisce, muschio ovunque e quell’odore di terra bagnata che senti dopo la pioggia, anche se non aveva piovuto. Ho immerso la testa sotto il getto e, onestamente, il cervello si è congelato per un attimo ma poi mi ha dato una scossa di energia.
Dopo essermi asciugato (o quasi — la maglietta è rimasta attaccata a me per tutta la mattina), ci siamo fermati in un piccolo alambique per una degustazione di cachaça. Il proprietario ci ha spiegato tutto sul processo di produzione delle famose cachaçe di Paraty — argento, oro e poi la Gabriela aromatizzata con chiodi di garofano e cannella. Ho provato a pronunciare “Gabriela” con l’accento giusto, ma mi hanno preso in giro (giusto così). La degustazione non scherzava; piccoli sorsi che pizzicavano un po’ ma lasciavano un calore dolce. C’erano anche vassoi di dolcetti fatti con frutta locale — jabuticaba? Non sono sicuro di averlo detto bene. Aveva un sapore viola, se ha senso.
La tappa successiva è stata la cascata Tobogã — la gente scivolava giù da questa lunga roccia come fosse niente. Jango ha detto che qui i locali organizzano gare, ma io ho tirato indietro dopo aver visto un tizio cadere in modo spettacolare (stava bene, solo bagnato e a ridere). Il pranzo è stato in un locale di legno proprio accanto alla Cascata Tarzan. Si sentiva il rumore dell’acqua che cadeva mentre mangiavo una moqueca così fresca che mi si sono appannati gli occhiali. Siamo rimasti più a lungo del previsto perché nessuno voleva lasciare quel suono o l’ombra fresca.
Ancora penso a quel tuffo gelido alla Pedra Branca e a come tutti nel gruppo sembravano più leggeri alla fine — forse per la cachaça o semplicemente per essere lì insieme. Se vuoi scoprire le cascate di Paraty senza fretta (e magari migliorare la pronuncia), questo è il tour che fa per te.
Il tour dura circa 6 ore, dal pickup al ritorno.
No, il pranzo non è incluso ma c’è una sosta al ristorante Tarzan dove puoi ordinare da mangiare.
Sì, puoi fare il bagno sia alle cascate Pedra Branca che Tobogã durante le soste.
Visiti una distilleria autentica per una degustazione guidata di diversi tipi di cachaça locale, inclusa la Gabriela con chiodi di garofano e cannella.
Il tour include il trasporto privato, ma verifica se il tuo hotel rientra nell’area di pickup al momento della prenotazione.
Sì, i bambini possono partecipare, ma i neonati devono sedere in braccio a un adulto durante il trasporto.
Il tour prevede camminate su terreni irregolari e qualche salita vicino alle cascate; non è ideale per chi ha mobilità limitata o problemi cardiovascolari.
La tua giornata include trasporto privato in jeep lungo sentieri storici intorno a Paraty, visite guidate a due grandi complessi di cascate (Fazenda Pedra Branca e Tobogã), ingresso in una distilleria artigianale di cachaça con degustazione di liquori e dolci, più tanto tempo per nuotare o rilassarti prima del rientro in città nel tardo pomeriggio.
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