Camminerai dalla Grand Place di Bruxelles attraverso gallerie scintillanti e accoglienti negozi di cioccolato, assaggiando praline e tartufi con una guida locale che conosce ogni scorciatoia. Gusta sapori intensi, ascolta storie sulle origini del cioccolato belga e condividi risate (e assaggi) con altri viaggiatori. E forse ti ritroverai a desiderare un altro pezzo anche dopo il tour.
Eravamo già sotto le guglie della Grand Place di Bruxelles quando ho realizzato quanto la città profumasse di zucchero caldo al mattino. La nostra guida, Elise, ci ha fatto cenno di avvicinarci — aveva una piccola scatola di praline e un sorriso che diceva “ho visto tanti turisti provare (e sbagliare) a pronunciare ‘Grote Markt’”. La piazza era vivace, con risate in mezza dozzina di lingue diverse, e ho pensato: wow, sarà una festa per il palato ma forse non per i miei jeans.
Attraversare le Gallerie Reali di Saint Hubert è stato come fare un salto in un altro secolo — tutto quel vetro e quella luce dorata, con i passi che risuonavano sul marmo. Elise ha iniziato a raccontarci come il cacao è arrivato in Belgio (a metà ascolto, perché qualcuno vicino a me stava aprendo una tavoletta di cioccolato e quel profumo ha subito catturato la mia attenzione). Siamo entrati in minuscole botteghe di cioccolato dove i banconi sembravano vetrine di gioielli più che negozi di dolci. Il primo assaggio di ganache era così intenso che mi ha fatto fermare a metà frase; credo di aver detto un “oh wow” con la bocca piena — molto elegante.
Ho provato a ringraziare in francese da The Belgian Chocolate Makers e l’ho sicuramente combinata; la signora dietro al bancone ha riso e mi ha dato un altro assaggio. C’è qualcosa nel condividere il cioccolato con gli sconosciuti che rende tutti più amichevoli. I bambini premevano il naso contro il vetro, gli adulti discutevano su quale tartufo fosse il migliore (è sempre una questione di gusti), e Elise continuava a farci avere qualche pezzo in più quando pensava che nessuno guardasse. Alla fine ho perso il conto di quanti cioccolatini abbiamo assaggiato — ma penso ancora a quel primo morso morbido sotto quegli archi antichi. È curioso cosa ti resta impresso.
Il tour dura circa 90 minuti, anche se può variare leggermente a seconda della guida.
Il punto d’incontro è davanti alla torre del Municipio in Grand Place (Grote Markt).
Sì, i bambini sotto i 5 anni entrano gratis ma il loro biglietto non include le degustazioni. Tutti i minori devono essere accompagnati da un adulto.
Sì, tutte le aree e i mezzi usati durante il tour sono accessibili alle persone in sedia a rotelle.
Assaggerai praline, tartufi, ganache e classiche tavolette di cioccolato belga da diversi negozi.
Sì, una guida esperta del posto accompagna il gruppo in ogni tappa.
Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino sia al punto di partenza che a quello di arrivo.
Il tuo giorno comprende degustazioni guidate in diverse rinomate cioccolaterie belghe intorno a Grand Place e alle Gallerie Reali di Bruxelles, con una guida locale esperta che racconta storie lungo il percorso. Tutte le degustazioni sono incluse — porta solo la curiosità (e magari un po’ d’acqua).
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