Salirai in funicolare fino alla Fortezza Hohensalzburg per una cena con vista al Panorama Restaurant, poi ti godrai un concerto dal vivo di Mozart nelle sale storiche. Aspettati risate leggere durante il dolce, musica che rimbomba tra antiche pietre e momenti che rimangono nel cuore.
“Lo senti?” ha chiesto il nostro cameriere, fermandosi mentre un leggero suono di violino filtrava dalla finestra aperta. Eravamo appena seduti al nostro tavolo al Panorama Restaurant, in cima alla Fortezza Hohensalzburg, e onestamente stavo ancora riprendendo fiato dalla salita in funicolare — è più ripida di quanto immagini, e la città si apre sotto di te come un tappeto. L’aria quassù aveva un che di diverso, più fresca, con quel mix di pietra antica e un profumo dolce che veniva dalla cucina. Continuavo a sfiorare il tovagliolo di lino per restare con i piedi per terra. La nostra guida, Anna, ci aveva detto di non perdere il tramonto sui tetti di Salisburgo — aveva ragione; tutto si è tinto d’oro per qualche minuto prima che il sole scivolasse dietro le colline.
La cena è stata più tranquilla di quanto pensassi. Forse anche gli altri stavano assaporando quel momento? Il mio involtino di tacchino era morbido e caldo contro il fresco che arrivava da fuori — ho provato a pronunciare “Salzburger Nockerl” quando è arrivato il dolce, ma Li ha riso (probabilmente l’ho storpiato). Il personale non sembrava infastidito dal mio tedesco stentato; sorridevano e versavano altra acqua. A un certo punto ho visto una coppia sulla terrazza tenersi per mano sopra i bicchieri di vino, quasi in silenzio, a guardare le guglie delle chiese. Se prenoti la cena VIP in una serata speciale, ti sistemano il tavolo all’aperto — non riesco a immaginare che atmosfera in estate.
Dopo cena abbiamo seguito tutti su per scale tortuose fino a una sala con volte dove si tiene il concerto Best of Mozart. Niente telefoni — la gente ascoltava davvero. I musicisti hanno suonato “Eine kleine Nachtmusik” e sentirla lì, dove Mozart stesso ha camminato per queste strade… non so, mi ha colpito in un modo che Spotify non riesce mai a fare. Durante l’intervallo (per i VIP c’è lo spumante), Anna ci ha mostrato come ogni finestra incornici una diversa parte di Salisburgo sotto di noi. Ha detto che i locali vengono ancora qui per i concerti ogni tanto; questo mi ha fatto sorridere.
Me ne sono andato pensando a quel silenzio prima degli applausi — come se tutti trattenessero il respiro insieme. Non è uno spettacolo sfavillante o perfetto, ma ti resta dentro più a lungo di molte altre cose.
Non sono previsti trasferimenti dall’hotel, ma il biglietto copre la salita e la discesa con la funicolare della fortezza.
Il menù classico prevede panini con salse, consommé di manzo con canederli, involtino di tacchino con purè al tartufo e salsa, più un dolce Mozart. Il menù VIP offre opzioni extra come vitello, trota e Salzburger Nockerl.
Sì, basta avvisare direttamente il personale del ristorante all’arrivo per richieste vegetariane, vegane o allergie.
È richiesto un abbigliamento smart casual — niente pantaloncini o magliette.
Il concerto si tiene il venerdì e il sabato da maggio a ottobre; controlla la data della tua prenotazione per i dettagli.
Le bevande non sono incluse, tranne per le categorie VIP che prevedono spumante durante l’intervallo e alcune bevande extra.
No, il ristorante accetta solo carte di credito (Visa o Mastercard).
Sì, è adatta a tutti perché il trasporto pubblico è vicino e l’accesso con la funicolare è semplice.
La tua serata include i biglietti andata e ritorno per la funicolare della fortezza, il tavolo riservato al Panorama Restaurant con menù classico o VIP (con opzioni per esigenze alimentari), l’ingresso al concerto Best of Mozart con musicisti locali nelle sale storiche della fortezza, più spumante durante l’intervallo per le categorie VIP o GOLDEN VIP. Le bevande non sono incluse, il pagamento al ristorante è solo con carta di credito.
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