Ho Chi Minh Ville : Tour nocturne en scooter avec street food et barbecue

Résumé

Le trafic fou de Saigon, la vraie street food, les rires et les saveurs de la nuit

Vous roulerez en passager derrière un guide local dans les rues folles de Saigon la nuit, dégusterez des crêpes croustillantes dans des ruelles cachées, siroterez des soupes épicées hors des zones touristiques, grillerez votre propre barbecue sur braises à table, et terminerez par des desserts vietnamiens sucrés. Attendez-vous à des rires, de nouvelles saveurs et une ville qui devient intime à minuit.

Comment est l’expérience ?

Je vais être honnête — j’étais un peu stressé à l’idée de prendre un scooter à Ho Chi Minh Ville. La ville vibre la nuit, et se faufiler dans ce flot de phares ? Pas vraiment ma zone de confort. Mais notre guide, Huy, nous a accueillis dans le hall de l’hôtel avec un grand sourire, m’a tendu un casque, et tout de suite ça ne ressemblait plus à un défi, mais à un secret partagé. L’air sentait un peu l’échappement et la viande grillée quand on a démarré — pas glamour, mais authentique.

Première étape : un petit boui-boui au fond d’une ruelle que je n’aurais jamais trouvé seul. On s’est installés sur ces petits tabourets en plastique (mes genoux s’en souviennent encore), à partager des crêpes vietnamiennes toutes chaudes. Huy nous a raconté comment sa grand-mère les préparait pour les réunions de famille — il nous a même montré comment bien enrouler les herbes autour. J’ai essayé de prononcer « banh xeo » correctement, il a ri et m’a gentiment corrigé. C’est fou comme une simple pâte à crêpe peut avoir un goût différent quand on la mange sous des néons avec les scooters qui passent.

Le tour a continué — littéralement — à travers des quartiers très différents du District 1. À un moment, on a savouré des bols de soupe de nouilles (j’ai choisi un Bun Bo Hue) en regardant des vieux jouer aux cartes pas loin. Le bouillon était assez épicé pour me faire transpirer, mais c’était peut-être juste l’humidité mêlée au trac ou à l’excitation, ou les deux. On a fait un petit tour touristique après ça ; honnêtement, mon estomac en avait besoin. Saigon la nuit est bruyante, mais il y a des coins de calme si on sait écouter.

Plus tard, le barbecue de rue — fumant, un peu salissant, parfait avec une bière fraîche à la main. On a grillé nous-mêmes des morceaux de porc directement à table ; j’en ai fait tomber un dans les braises et personne n’a rien dit sauf moi. Le dessert, c’était une douceur à la noix de coco dont je repense encore parfois quand j’ai faim tard le soir chez moi. À ce moment-là, j’avais arrêté de stresser pour le trafic, la prononciation ou quoi que ce soit — je me laissais juste porter par l’ambiance.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour en scooter et street food à Saigon

• Rendez-vous avec le guide dans le hall de l’hôtel
• Briefing sécurité pour la balade en scooter
• Balade en scooter dans le trafic de la ville
• Dégustation de crêpes vietnamiennes chez un vendeur local
• Découverte de soupes de nouilles authentiques
• Petit tour touristique en scooter
• Expérience barbecue vietnamien traditionnel avec bière
• Dégustation de desserts vietnamiens sucrés

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour ce tour en scooter à Saigon ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus dans le prix du tour.

Quels plats vais-je goûter lors de ce tour nocturne à Ho Chi Minh Ville ?

Vous dégusterez des crêpes vietnamiennes (banh xeo), des soupes de nouilles comme Bun Bo Hue ou Mien Ga, des viandes au barbecue de rue, et des desserts traditionnels vietnamiens.

Combien de temps dure le tour street food en scooter à Saigon ?

Le tour commence à 17h30 et dure plusieurs heures en soirée.

Ce tour convient-il aux enfants ?

Oui, mais les enfants de moins de 6 ans doivent être accompagnés d’un adulte.

Les boissons sont-elles incluses pendant le tour ?

Oui, eau, boissons non alcoolisées et bières à volonté sont incluses.

Mon guide parlera-t-il anglais ?

Oui, chaque groupe bénéficie d’un guide local anglophone.

Faut-il savoir conduire un scooter ?

Pas besoin d’expérience, vous êtes passager derrière le guide.

Que se passe-t-il s’il pleut pendant le tour en scooter ?

Un poncho de pluie vous sera fourni si nécessaire.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la prise en charge gratuite à l’hôtel à Ho Chi Minh Ville, tous les plats de rue de la crêpe à la soupe en passant par le barbecue, ainsi que boissons illimitées (eau ou bière), une assurance accident pour votre tranquillité d’esprit, un guide local anglophone toute la nuit — et oui, casques et ponchos de pluie sont fournis.