Halong & Bai Tu Long Bay : Croisière en petit bateau avec kayak et cours de cuisine

Résumé

Bassins calcaires paisibles, cuisine locale et vraie détente sur l’eau

Vous glisserez sur les eaux calmes de Bai Tu Long Bay à bord d’un petit bateau depuis Halong, ferez du kayak autour des falaises calcaires de l’île Cap La, explorerez la grotte Thien Canh Son avec un guide local et apprendrez à préparer des rouleaux de printemps vietnamiens avant de retourner à Hanoï. Une paix inattendue vous attend.

Comment est l’expérience ?

La première chose que j’ai remarquée en quittant Hanoï, c’est à quel point le bruit de la ville s’est rapidement estompé derrière nous. Notre guide, Minh, n’arrêtait pas de plaisanter sur les bus karaoké (heureusement, le nôtre était calme) pendant qu’on traversait rizières et ces panneaux publicitaires géants un peu bizarres. Quand on est arrivés à Halong, j’avais déjà perdu la notion du temps — dans le bon sens du terme. Monter à bord du bateau, c’était comme entrer sur un plateau de tournage : du bois verni partout, cette légère odeur citronnée des serviettes de bienvenue, et un équipage qui semblait deviner exactement quand vous aviez besoin d’un verre ou juste d’un peu d’espace.

Le déjeuner est arrivé vite — plein de petits plats dont je ne savais même pas prononcer le nom (Li a rigolé quand j’ai essayé de dire « nem cuon » en vietnamien ; j’ai sûrement massacré le mot). On s’est enfoncés plus profondément dans la baie de Bai Tu Long, et tout le monde s’est calmé, juste à regarder ces îles calcaires. L’eau avait un aspect presque irréel, ce vert laiteux qui changeait au fil des nuages. Le kayak autour de l’île Cap La a été mon moment préféré — pagayer assez près des falaises, n’entendant que le bruit de nos pagaies et parfois un oiseau perché en hauteur. Je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi paisible, loin de la foule plus dense de la baie d’Halong.

Le soir, il y a eu une sorte de « fête » au coucher du soleil, mais c’était plutôt un moment où les gens échangeaient des histoires autour de fruits et de bière pendant que le ciel rosissait derrière les falaises. Certains ont essayé la pêche au calmar à l’arrière ; moi, j’ai surtout regardé et rigolé quand quelqu’un a failli tomber à l’eau (il ne l’a pas fait). Ma cabine avait un petit balcon où l’on pouvait simplement s’asseoir avec un thé et écouter le clapotis de l’eau contre la coque. Je ne sais pas pourquoi ce souvenir m’a autant marqué.

Le lendemain, réveil tôt pour une séance de Tai Chi sur le pont soleil — pas vraiment mon truc d’habitude, mais Minh a rendu ça moins intimidant en ratant la moitié des mouvements lui-même. Après un petit-déjeuner à l’occidentale, mais avec un café vietnamien bien corsé, on a exploré la grotte Thien Canh Son. Fraîche à l’intérieur, la pierre humide sous les mains, la lumière du soleil jouant sur des stalactites qui, avec un peu d’imagination, ressemblaient à des animaux. Sur la plage de l’île Hon Co, je me suis contenté d’enfoncer mes orteils dans le sable pendant que les autres prenaient des photos — parfois, on a juste envie de rester immobile un instant.

Avant de repartir vers Hanoï, il y a eu une courte démonstration de cuisine où on a essayé de rouler des rouleaux de printemps plus serrés que le chef Ramsay (j’ai lamentablement échoué). Tout s’est terminé trop vite ; un instant on flotte en silence entre les pitons karstiques, et l’instant d’après on évite les scooters dans la circulation de Hanoï. Je repense encore parfois à la vue depuis mon balcon.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Trajet et croisière dans Bai Tu Long Bay

• Prise en charge au point de rendez-vous à Hanoï
• Trajet sur l’autoroute vers Halong avec pause
• Boisson de bienvenue et briefing sécurité
• Installation en cabine et déjeuner à bord
• Kayak autour de l’île Cap La
• Retour au bateau pour la soirée au coucher du soleil
• Dîner à bord
• Activités libres en soirée

Jour 2 — Exploration des grottes et retour à Hanoï

• Tai Chi matinal et petit-déjeuner
• Visite de la grotte Thien Canh Son et plage
• Temps pour se rafraîchir et faire ses bagages
• Démonstration de cuisine vietnamienne
• Déjeuner à bord
• Retour au port et débarquement
• Transport retour vers Hanoï
• Arrivée à Hanoï et fin du séjour

Questions fréquentes

Combien de temps dure la croisière Halong & Bai Tu Long Bay ?

La croisière dure 2 jours et 1 nuit, avec transport aller-retour entre Hanoï et la baie d’Halong.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?

Oui, un bus ou une limousine climatisée vient vous chercher à votre hôtel ou point de rendez-vous à Hanoï.

Quelles activités sont proposées pendant la croisière ?

Vous pouvez faire du kayak à l’île Cap La, nager, participer à une séance de Tai Chi sur le pont, essayer la pêche au calmar le soir, jouer à des jeux de société et suivre un cours de cuisine vietnamienne.

Les repas sont-ils compris ?

Tous les repas sont inclus : deux déjeuners, un dîner, un petit-déjeuner, ainsi que des en-cas pendant la soirée au coucher du soleil.

Cette croisière convient-elle aux familles et aux enfants ?

Oui, les enfants sont les bienvenus et les bébés peuvent être transportés en poussette ou assis sur les genoux d’un adulte pendant les transferts.

Les cabines ont-elles un balcon privé ?

Les cabines deluxe avec vue sur mer disposent de petits balcons privés pour se détendre et profiter du paysage.

Qu’est-ce qui rend Bai Tu Long Bay spéciale par rapport à Halong Bay ?

Bai Tu Long Bay est moins fréquentée que Halong Bay, avec des paysages tout aussi impressionnants et des eaux plus calmes.

Les voyageurs seuls peuvent-ils réserver cette croisière ?

Oui, les voyageurs seuls sont acceptés, mais un supplément s’applique pour les cabines individuelles.

Ce qui est inclus

Votre voyage comprend la prise en charge aller-retour depuis Hanoï en bus ou limousine moderne ; tous les repas à bord (deux déjeuners, un dîner, un petit-déjeuner) ; kayak à l’île Cap La ; baignade ; séance de Tai Chi ; soirée au coucher du soleil ; pêche au calmar ; jeux de société ; visite guidée de la grotte Thien Canh Son ; cours de cuisine vietnamienne pratique ; cabine deluxe vue mer avec balcon privé ; guide anglophone tout au long du séjour ; boisson de bienvenue et serviette fraîche à l’embarquement avant un retour confortable à Hanoï dans l’après-midi.