Delta du Mékong : My Tho, Ben Tre & atelier cuisine banh xeo

Résumé

Pagodes, cocotiers et balades paisibles sur le Mékong

Embarquez pour une balade en bateau sur les canaux paisibles près de My Tho et Ben Tre, goûtez du miel frais sur l’île de la Licorne, apprenez à faire votre propre crêpe banh xeo à midi, et observez les artisans locaux fabriquer des bonbons à la noix de coco. Cette excursion d’une journée dans le Delta du Mékong inclut la prise en charge à l’hôtel à Saigon, trois types de bateaux différents, et plein de petits instants inoubliables.

Comment est l’expérience ?

On cligne des yeux et voilà qu’on se retrouve devant la pagode Vinh Trang à My Tho, l’air est lourd et légèrement sucré — du jasmin peut-être ? Notre guide, Linh, nous a fait signe pour admirer les dragons qui s’enroulent sur le toit (elle plaisantait en disant qu’ils chassaient la malchance, mais pas les moustiques). J’ai essayé de suivre l’histoire du moine qui a construit ce lieu, mais mon esprit s’est un peu envolé face aux Bouddhas dorés, presque trop éblouissants d’un coup. Des locaux priaient tranquillement dans des coins. Je n’ai pas voulu déranger, alors je me suis contenté d’observer leurs gestes — lents, précautionneux sur les carreaux frais.

Le premier bateau était plus grand que ce que j’imaginais. Il y a quelque chose dans l’odeur du Mékong — boueuse mais vivante. On a croisé des enfants qui nous saluaient depuis les berges, puis on s’est faufilés dans ces étroits canaux bordés de cocotiers où tout s’est tu, sauf le clapotis des rames contre le bois. Pour l’aviron… disons que ma technique a besoin d’un peu d’entraînement. La batelière m’a souri comme si elle avait déjà vu ça mille fois. Sur l’île de la Licorne, on a goûté du miel à la cuillère (les doigts collants pour des heures) en écoutant une musique à la fois douce et mélancolique. Difficile à décrire autrement.

Ben Tre, c’est vraiment le royaume de la noix de coco — sérieusement, même l’air y a un goût sucré. On a regardé des femmes étirer à la main des bonbons à la noix de coco ; j’en ai goûté un encore chaud, j’ai failli perdre une dent, mais ça valait le coup. Le déjeuner s’est déroulé chez l’habitant — je ne sais plus exactement chez qui — et on a préparé ensemble des crêpes banh xeo autour d’une petite table basse. Les miennes se sont un peu effondrées, mais tout le monde a ri et mangé quand même. Linh a dit « pas de crêpes parfaites au Vietnam », ça m’a rassuré.

Après le repas, j’ai zappé la balade à vélo (trop rassasié), je me suis allongé dans un hamac en écoutant les bateaux au loin et quelqu’un qui coupait du bois pas loin. Sur le chemin du retour, en traversant un autre canal, la lumière filtrait à travers les feuilles de palmier sur nos visages, et je me suis surpris à penser — je pourrais vraiment m’habituer à ce rythme paisible du fleuve. Le trajet de retour à Saigon m’a paru long, mais ma tête était encore quelque part entre ces rives verdoyantes.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion dans le Delta du Mékong avec balades en bateau

• Prise en charge des participants en centre-ville
• Visite de la pagode Vinh Trang
• Balade en bateau jusqu’à l’île de la Licorne
• Dégustation de miel local et de fruits
• Balade en bateau à rames dans un canal de cocotiers
• Visite d’une ferme de pêche flottante
• Départ pour Ben Tre
• Découverte de la fabrication artisanale de bonbons à la noix de coco
• Déjeuner et atelier cuisine banh xeo
• Balade à vélo optionnelle ou moment de détente
• Retour en bateau à la station
• Retour à Saigon

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette excursion dans le Delta du Mékong ?

Oui, la prise en charge est incluse depuis les quartiers centraux 1 et 4 de Saigon.

Combien de temps dure la journée à My Tho et Ben Tre ?

La visite commence par une prise en charge le matin et le retour à Saigon est prévu vers 16h30–17h00.

Visite-t-on la pagode Vinh Trang lors de cette excursion ?

Oui, la pagode Vinh Trang est l’une des premières étapes du programme.

Quels repas sont inclus pendant la visite ?

Un déjeuner typique du Sud Vietnam est servi, avec un atelier cuisine pour préparer un banh xeo, ainsi que des dégustations de fruits et de jus de noix de coco.

Y a-t-il différents types de bateaux utilisés pendant la visite ?

Oui, vous naviguerez sur un grand bateau sur le fleuve, un bateau à rames traditionnel dans les canaux, et un autre bateau ou tuk-tuk à Ben Tre.

Cette excursion convient-elle aux familles et aux enfants ?

Oui, elle est adaptée à tous les niveaux ; les bébés doivent être assis sur les genoux d’un adulte pendant les trajets.

Puis-je participer si je ne loge pas dans les quartiers 1 ou 4 ?

Si vous êtes en dehors de ces quartiers, vous rejoindrez un point de rendez-vous central à Saigon pour la prise en charge.

Le vélo est-il obligatoire lors de la visite du village ?

Non, le vélo est optionnel — vous pouvez simplement vous détendre si vous préférez.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel dans les quartiers centraux de Saigon, tous les frais d’entrée et taxes pour les visites à My Tho et Ben Tre, trois balades en bateau sur le fleuve et les canaux tranquilles, la mise à disposition d’un vélo si vous le souhaitez, des dégustations de fruits frais avec miel local et jus de noix de coco, ainsi qu’un déjeuner complet du Sud Vietnam avec atelier banh xeo avant de revenir en fin d’après-midi.