Da Lat : Excursion d’une journée aux 3 cascades avec artisanat local et café

Résumé

Les cascades sauvages de Da Lat, la soie artisanale et les collines caféières

Vous suivrez des sentiers forestiers jusqu’aux trois cascades célèbres de Da Lat — Datanla, Pongour et Elephant — guidés par des locaux qui connaissent chaque raccourci et histoire. Vous verrez la soie filée à la main, goûterez des grillons croustillants si vous osez, et savourerez un café puissant sur les collines tandis que la brume enveloppe les vallées vertes. Une journée pleine de petites surprises qui vous marquera longtemps.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a frappé d’emblée, c’est le bruit — l’eau qui tonne quelque part en contrebas alors que nous sortions près de la cascade Datanla, les aiguilles de pin craquant sous nos pas. Notre guide, Minh, souriait et nous a entraînés sur un sentier serpentant à travers hautes herbes et fleurs sauvages. L’odeur du feu de bois flottait depuis une maison lointaine. L’air était plus frais qu’en ville. On regardait les gens filer sur la luge alpine (non incluse, mais franchement ça avait l’air fun, si vous êtes plus courageux que moi). Minh nous montrait de minuscules orchidées accrochées aux rochers ; il connaissait chaque plante par son nom. J’ai essayé d’en répéter un en vietnamien, il a rigolé — j’ai dû massacrer la prononciation.

La cascade Pongour est plus loin, à environ une heure de route au sud de Da Lat, mais ça vaut le détour pour sa largeur et ses multiples niveaux — on l’appelle les « sept cascades ». Ce grondement constant donne une impression d’intimité quand on parle. À un moment, je me suis juste assis sur un rocher, laissant la brume caresser mes bras. On a mangé du riz gluant chez une vendeuse sur le bord de la route (pas inclus dans la visite, mais Minh connaissait la dame). Ensuite, on s’est arrêté au pagode Linh An pour admirer la cascade Elephant — elle était fermée ce jour-là, mais la voir depuis la statue de la Dame Bouddha la plus haute du Vietnam valait le coup. Des offrandes étaient déposées à ses pieds, l’encens tournoyait lentement dans l’air.

Je ne pensais pas m’attacher autant à la visite de l’usine de soie. L’odeur de l’eau chaude et des cocons est étrangement douce — on voit ces femmes filer des fils si fins qu’on les devine à peine. C’est presque hypnotisant. À la ferme aux grillons (oui, vraiment), on a pu en tenir un — ils sont plus légers qu’on ne l’imagine — et goûter un snack croustillant que Minh jurait parfait avec une bière. Je ne suis pas sûr d’en redemander, mais bon, quand on est au Vietnam…

Le dernier tronçon nous a menés par le col de Ta Nung jusqu’à la plantation de café Me Linh. Les collines s’étendaient à perte de vue, vertes et ondulantes ; on entendait les oiseaux et le bruit lointain des motos résonner sur les pentes. En sirotant ce café de civette bien corsé, les mains autour de la tasse, le soleil basculant vers l’horizon et tout baigné d’or, je me suis senti loin de chez moi, mais d’une belle façon. Parfois, je repense encore à cette vue quand le tumulte reprend chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des cascades et découverte locale

• Visite de la cascade Datanla
• Découverte de la cascade Pongour
• Vue sur la cascade Elephant depuis la pagode Linh An
• Visite de la pagode Linh An
• Visite de l’usine de tissage de soie
• Exploration de la ferme aux grillons
• Visite de la plantation de café Me Linh
• Découverte du tressage de bambou

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des 3 cascades à Da Lat ?

La visite dure toute la journée avec prise en charge et retour inclus.

Les frais d’entrée sont-ils inclus pour toutes les cascades ?

Les frais sont inclus sauf pour la cascade Datanla ; la luge alpine est en supplément.

Le déjeuner est-il prévu durant la visite ?

Le déjeuner n’est pas inclus, mais vous pourrez acheter à manger en chemin.

Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui, les enfants sont les bienvenus avec un tarif basé sur la taille.

Quelle langue parle le guide ?

Le guide parle anglais tout au long de la journée.

Quelle distance sépare la cascade Pongour du centre de Da Lat ?

La cascade Pongour se trouve à environ 50 km au sud du centre-ville de Da Lat.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus dans votre réservation.

Que visite-t-on en plus des cascades ?

Vous découvrirez aussi la pagode Linh An, une usine de tissage de soie, une ferme aux grillons, un atelier de tressage de bambou et la plantation de café Me Linh.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend de l’eau en bouteille, la prise en charge et le retour à l’hôtel en véhicule climatisé avec un guide anglophone qui vous accompagne entre les cascades Datanla, Pongour, Elephant (vue depuis la pagode Linh An), ainsi que des arrêts dans des ateliers de tissage de soie, dégustation à la ferme aux grillons, démonstration de tressage de bambou et visite de la plantation de café Me Linh avant le retour au centre-ville de Da Lat.