Anatolie du Sud-Est : Lever de soleil à Nemrut, Göbeklitepe & saveurs de Gaziantep

Résumé

Statues au lever du soleil à Nemrut, ruines de Göbeklitepe, culture culinaire de Gaziantep

Vous resterez figé devant les statues millénaires du mont Nemrut au lever du jour, sentirez l’histoire sous vos doigts sur les pierres mégalithiques de Göbeklitepe, et goûterez aux saveurs légendaires de Gaziantep directement dans ses marchés animés. Avec un guide local qui s’occupe de tout, hébergement compris, vous serez emporté par les contrastes saisissants de l’Anatolie sans même vous en rendre compte.

Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, je ne pensais pas grelotter dans le noir sur le mont Nemrut, à attendre le soleil avec un groupe d’inconnus qui, étrangement, ressemblaient déjà à des amis. Notre guide, Hakan, distribuait du thé fumant sorti d’un thermos usé — corsé, avec un goût de fumée — tout en désignant les immenses têtes de pierre qui nous entouraient. « Antiochos voulait admirer l’aube pour l’éternité », nous a-t-il dit. Le silence était presque total, à part le clic d’un téléphone et le vent qui tirait sur ma veste. Quand cette première fissure orange a déchiré le ciel au-dessus des statues… ce moment me revient souvent quand je n’arrive pas à dormir.

Le trajet depuis la Cappadoce a duré plus longtemps que prévu (je somnolais en me réveillant face à des paysages changeants — champs secs, puis vallées verdoyantes), mais on s’est arrêtés à Karatay Han. Hakan nous a expliqué que c’était autrefois un carrefour pour les marchands en route vers la Syrie et l’Iran. Aujourd’hui, ce ne sont plus que des poules qui picorent la poussière et des vieilles pierres qui résonnent sous nos pas. J’ai essayé d’imaginer l’endroit bruyant et plein de chameaux, mais franchement, c’est tellement paisible qu’on entend ses propres pensées rebondir contre les murs.

Ensuite, Göbeklitepe. J’en avais lu, mais rien ne prépare à ce sentiment d’ancienneté. Les pierres sont rugueuses sous les doigts — plus vieilles que Stonehenge ou les pyramides — et une odeur de terre humide flotte, comme la pluie sur la roche chaude. Un archéologue local nous a fait signe et a expliqué (en turc, Hakan traduisait) comment des chasseurs-cueilleurs avaient construit ces cercles il y a des milliers d’années. Li a ri quand j’ai tenté de prononcer « Göbekli Tepe » correctement — j’ai dû massacrer le nom. Des oiseaux volaient partout, frôlant le site en piqué.

Gaziantep, ensuite, c’était un tourbillon de sons et de couleurs — les marchés qui crient « pistaches ! baklava ! », les gens qui nous invitent dans de petits restos où le déjeuner ne s’arrête jamais : kebabs d’agneau, salade acidulée à la grenade, un plat vert et épicé dont je n’ai jamais saisi le nom. Au musée de la mosaïque de Zeugma, notre guide nous a montré une mosaïque d’une femme dont les yeux semblent vous suivre partout — c’est vrai ! À ce moment-là, j’avais mal aux pieds, mais ça m’importait peu ; il y avait toujours une bouchée ou une histoire à découvrir. Alors oui… si vous cherchez une excursion depuis la Cappadoce qui vous fait voyager à travers trois mondes en une journée, c’est celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Trajet de la Cappadoce à Adıyaman

• Visite du centre commercial Karatay Han
• Nuit dans un hôtel 4 ou 5 étoiles
• Déjeuner
• Dîner

Jour 2 — Découverte de Nemrut et Göbeklitepe

• Visite du temple-tombeau du Nemrut Dağ
• Visite du site mégalithique de Göbeklitepe
• Nuit dans un hôtel 4 ou 5 étoiles
• Petit-déjeuner
• Déjeuner
• Dîner

Jour 3 — Musée de la mosaïque de Gaziantep et gastronomie

• Visite du musée de la mosaïque de Zeugma
• Petit-déjeuner
• Déjeuner

Questions fréquentes

Combien de temps dure le circuit en Anatolie du Sud-Est ?

Il s’agit d’un circuit de plusieurs jours avec deux nuits en hôtels 4 ou 5 étoiles incluses.

Le transfert depuis la Cappadoce est-il inclus ?

Le tour commence en Cappadoce et comprend le transfert jusqu’à Adıyaman dans l’itinéraire.

Les repas sont-ils prévus pendant la partie à Gaziantep ?

Oui, la visite gourmande de Gaziantep inclut des pauses déjeuner dans des restaurants locaux.

Quels sites sont visités durant ce circuit ?

Vous découvrirez Karatay Han près de la route Kayseri-Malatya, le mont Nemrut au lever du soleil, le site archéologique de Göbeklitepe et le musée de la mosaïque de Zeugma à Gaziantep.

Ce circuit convient-il aux familles avec jeunes enfants ?

Oui, les bébés peuvent être transportés en poussette ou landau ; des sièges adaptés sont aussi disponibles.

Quel niveau d’effort physique demande ce circuit ?

Le circuit est accessible à tous les niveaux ; il y a un peu de marche, mais rien de trop exigeant.

L’hébergement est-il inclus ?

Oui, deux nuits en hôtels 4 ou 5 étoiles sont comprises.

Y a-t-il des options de transports en commun à proximité ?

Oui, la plupart des étapes sont desservies par des transports publics à proximité.

Ce qui est inclus

Votre voyage comprend la prise en charge en Cappadoce, les transferts entre les sites, deux nuits dans des hôtels de qualité (4 ou 5 étoiles), des visites guidées à chaque étape — lever de soleil au mont Nemrut, ruines de Göbeklitepe — et du temps libre pour explorer les marchés de Gaziantep, avec des pauses déjeuner intégrées avant un retour apaisé mais transformé par les multiples facettes de l’Anatolie.