Partez en catamaran privé le long de la côte de Sint Maarten avec un capitaine local expérimenté, arrêtez-vous pour snorkeler à Long Bay et Little Bay. Profitez du café fraîchement préparé, de viennoiseries, du bar ouvert et d’un déjeuner BBQ au charbon sur le pont. Entre détente et paddle, cette excursion privée donne l’impression d’être invité sur un bateau d’amis plutôt que de rejoindre un tour classique.
La première chose qui m’a frappé, c’est la façon dont le soleil du matin se reflétait sur l’eau au quai de Sint Maarten — autant de petits éclats lumineux. On a rencontré notre capitaine (il me semble que c’était Marc ?), un vrai pro de la mer avec des décennies d’expérience et cette confiance tranquille qu’on gagne au fil des ans. Il nous a servi café et croissants en nous expliquant les consignes de sécurité, mais honnêtement, j’étais à moitié distrait par l’odeur du pain chaud mêlée à l’air salé. Mon plus jeune a tenté de chiper un croissant en douce, sans succès.
On a mis le cap le long de la côte, le moteur ronronnant doucement, et Marc a commencé à nous raconter des anecdotes sur l’histoire de Sint Maarten. Pas un cours magistral, plutôt une conversation entre amis. C’était apaisant de glisser devant ces collines verdoyantes pendant qu’il nous montrait des épaves et nous disait où les tortues apparaissent parfois (on en a même vu une plus tard, un vrai coup de chance). Le catamaran privé offrait une ambiance détendue — pas de foule, juste notre groupe libre de s’installer où bon lui semblait. J’ai essayé le paddle quelques minutes avant de me laisser tomber sur le pont pour regarder les autres.
Le déjeuner, c’était du poulet grillé au vrai barbecue au charbon — un goût fumé et sucré à la fois — accompagné d’une salade et d’une sauce à l’ail maison qui a vite disparu. Il y avait aussi des options végétariennes (mon partenaire a choisi le burger Beyond). Après le repas, on a fait une autre pause snorkeling ; l’eau était si claire qu’on voyait le soleil danser sur le sable. Quelqu’un m’a tendu un punch au rhum, et là, tout trempé, j’avais un sourire béat. Marc enchaînait les histoires entre deux remplissages de verres — il a rigolé quand mon fils lui a demandé s’il avait déjà vu des pirates (« Seulement après trop de rhum ! »).
Je ne m’attendais pas à ce que ce soit si calme ancré près de Little Bay, même avec tout le monde qui parlait ou s’éclaboussait. Il paraît qu’il y a une épave de sous-marin là-dessous — je ne l’ai pas vue, mais quelqu’un d’autre oui. Sur le chemin du retour en fin d’après-midi, je me suis surpris à penser que je garderais longtemps en tête ce mélange de peau brûlée par le soleil et d’odeur de charbon. Parfois, on ne réalise pas qu’on avait besoin d’une journée comme ça qu’une fois qu’elle est déjà finie.
La sortie dure généralement environ 7 heures.
Oui, le déjeuner est compris — poulet grillé ou options végétariennes au barbecue au charbon, avec salades et encas.
Oui, le bar est ouvert toute la journée avec bières, sodas, mimosas, punch au rhum, spiritueux, jus et eau.
Oui, tout le monde peut utiliser le matériel de snorkeling inclus.
Oui, c’est familial, même les bébés et jeunes enfants peuvent participer en toute sécurité.
Le départ se fait depuis un quai facilement accessible à Sint Maarten.
Vous visiterez Long Bay pour le snorkeling et Little Bay où se trouvent une épave et un sous-marin à observer sous l’eau.
Oui, burgers Beyond végétariens et salades de pâtes sans gluten sont proposés sur demande.
Votre journée inclut un accès facile au quai pour embarquer sur votre catamaran privé à Sint Maarten avec bar ouvert toute la journée (mimosas, punch au rhum, bières), café frais et viennoiseries le matin, matériel de snorkeling à Long Bay et Little Bay, paddle boards pour les aventuriers, ainsi qu’un déjeuner BBQ au charbon avec poulet ou options végétariennes avant le retour en fin d’après-midi.
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