Saint-Martin : visite gourmande, dégustation de rhum et déjeuner français

Résumé

Partez à la découverte des saveurs de Saint-Martin avec dégustation de rhum

Parcourez Saint-Martin à travers ses saveurs avec un guide local — du Johnny Cake chaud au petit-déjeuner, au fromage hollandais et rhum maison dans une distillerie familiale. Savourez un déjeuner français tranquille avec vue sur l’île. Rires, nouvelles saveurs et histoires authentiques au rendez-vous.

Comment est l’expérience ?

Notre visite gourmande à Saint-Martin a commencé en plein cœur de l’animation matinale de Marigot — enfants en uniforme, vendeuses du marché criant leurs prix, cette ambiance typique. Notre guide, Jean-Luc, m’a tendu un Johnny Cake encore chaud (qu’il appelait en souriant « Journey Cake ») et je vous jure que je me suis brûlé les doigts, trop impatient pour attendre. C’était un goût entre le pain de maïs et un câlin — salé-sucré, légèrement moelleux. L’air sentait la pâte frite et le thé au citronnelle, servi dans des tasses dépareillées. Je ne pensais pas me sentir aussi vite comme chez moi.

Ensuite, place au fromage hollandais et au vin — oui, au cœur des Caraïbes. Installés dehors sous des parasols un peu fanés, Jean-Luc nous a raconté comment les colons néerlandais avaient apporté leur tradition du gouda il y a des siècles. Le fromage était à la fois piquant et crémeux, le vin bien frais pour oublier la chaleur un instant. Quelqu’un a lancé du zouk sur son téléphone, ça se mêlait au tintement des verres, créant une ambiance détendue. J’ai essayé de prononcer « Edam » comme lui, sans succès — il a juste ri et rempli mon verre.

Le moment fort, pour moi, fut la distillerie Guavaberry Colombier Tradition. L’odeur à l’intérieur m’a frappé d’abord — douce, épicée, presque médicinale — et on a goûté de petites gorgées de rhum maison qui chatouillaient jusqu’au bout de la gorge. Un vieil homme derrière le comptoir nous a raconté des histoires d’ouragans et de manguiers ; j’en ai saisi la moitié, mais j’ai vraiment senti la force et la ténacité de Saint-Martin (dans le bon sens). Le déjeuner s’est déroulé dans un petit resto français qui change chaque jour — pour nous, c’était du poisson grillé avec une sauce au beurre et au soleil. Je repense encore à cette vue depuis la terrasse, sincèrement.

Je suis reparti rassasié sans être gavé, si ça a du sens ? Il y a eu des moments où j’ai oublié qu’on était en « visite » — c’était plutôt comme suivre quelqu’un qui vit vraiment ici. Si vous voulez savoir ce que mangent (et boivent) les locaux à Saint-Martin, c’est sans doute la meilleure façon de le découvrir sans s’installer.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande des incontournables de Saint-Martin

• Dégustez un petit-déjeuner créole avec Johnny Cake
• Goûtez du fromage hollandais avec du vin
• Visitez la distillerie de rhum Guavaberry Colombier
• Dégustez le rhum de Saint-Martin
• Profitez d’un déjeuner français dans un restaurant sélectionné

Questions fréquentes

Quels plats goûte-t-on lors de la visite gourmande à Saint-Martin ?

Vous dégusterez un petit-déjeuner créole (Johnny Cake), du fromage hollandais accompagné de vin, du pain à la banane maison, du rhum local à la distillerie Guavaberry Colombier Tradition, et un déjeuner français.

Y a-t-il de l’alcool inclus dans cette visite culinaire ?

Oui, du vin pendant la dégustation de fromage hollandais et du rhum à la distillerie Guavaberry Colombier Tradition.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Oui, un déjeuner français d’un plat avec vin ou soda est prévu dans un restaurant sélectionné.

Combien d’arrêts comporte la visite gourmande à Saint-Martin ?

La visite comprend quatre étapes/restaurants pour goûter des spécialités créoles, hollandaises et françaises.

Le transfert est-il inclus pour cette visite culinaire à Saint-Martin ?

Non, aucun transfert depuis l’hôtel n’est prévu ; les participants se retrouvent au point de départ.

Les enfants sont-ils acceptés lors de cette visite ?

Oui, bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; sièges bébé et poussettes sont autorisés.

Cette visite convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

Oui, elle est accessible à tous les niveaux de forme physique ; les animaux d’assistance sont acceptés.

La visite couvre-t-elle les deux côtés de l’île, Saint-Martin et Saint-Martin néerlandais ?

Oui, elle explore les influences françaises (Saint-Martin) et néerlandaises (Saint Maarten) à travers les étapes gourmandes sur toute l’île.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la dégustation d’un petit-déjeuner créole avec Johnny Cake, du thé glacé à la citronnelle maison, du fromage hollandais accompagné de vin, des snacks de pain à la banane, une dégustation de rhum local à la distillerie Guavaberry Colombier Tradition, de l’eau tout au long de la journée, ainsi qu’un déjeuner français tranquille avec choix de vin ou soda — le tout guidé par un expert des saveurs locales.