Si vous cherchez une vraie aventure dominicaine — balades à cheval dans la jungle, fabrication de chocolat, tyrolienne sauvage au-dessus des montagnes, déjeuner au bord de la rivière aux saveurs locales, et buggy jusqu’aux grottes secrètes et à la plage de Macao — cette visite vous offre tout ça en une seule journée.
La journée a commencé avec cette odeur terreuse de l’herbe fraîche alors que nous sellions les chevaux au Rancho Papito. Les chevaux étaient calmes — le mien me lançait des petits coups d’oreille comme pour vérifier si j’étais nerveux. Nous avons traversé des champs ouverts et les lisières de la jungle dense, apercevant des feuilles de tabac séchant au soleil. Notre guide, Luis, nous a montré comment on roule les cigares à la main — il nous a même laissé essayer d’en rouler un nous-mêmes (pas aussi simple qu’on pourrait croire !).
Prochaine étape : une petite maison de plantation nichée sous de grands palmiers. L’air était chargé du parfum des grains de café torréfiés et des gousses de vanille sucrée. Nous avons goûté un chocolat chaud préparé à partir des fèves de cacao que nous venions d’ouvrir nous-mêmes — honnêtement, rien à voir avec ce qu’on trouve chez nous. Il y a quelque chose dans le café ici qui a un goût unique ; peut-être l’air de la montagne, ou bien la façon dont tout le monde rit en expliquant comment on épluche l’écorce de cannelle.
En fin de matinée, nous étions attachés dans les harnais pour une session de tyrolienne au-dessus des pentes verdoyantes d’Anamuya. Mon cœur battait fort quand j’ai sauté de la première plateforme — le vent fouettait mon visage et tout ce que j’entendais, c’était mon cri résonnant dans la vallée. Après cinq stations, les jambes un peu tremblantes mais le sourire aux lèvres, nous avons atterri près d’une rive où le déjeuner nous attendait.
Le déjeuner était un buffet installé au bord de l’eau, au restaurant El Punto — riz, haricots, poulet mijoté, bananes plantains frites, et une montagne de fruits frais (l’ananas ici est incroyable). Certains se sont jetés directement dans la rivière fraîche ; moi, j’ai juste trempé mes pieds en regardant les enfants s’éclabousser pendant que je finissais mon assiette. Il y avait aussi des options végétariennes — il suffit de prévenir à l’avance.
Le dernier tronçon était une vraie montée d’adrénaline : buggies tout-terrain rugissants sur des pistes boueuses en direction de grottes cachées, puis jusqu’à la plage de Macao. L’eau du cénote était glacée après toute cette chaleur — un vrai bonheur après la poussière de la balade. Nous avons terminé par une petite dégustation de mamajuana (rhum local aux herbes) avant de repartir. Mes chaussures étaient couvertes de boue et je n’arrivais pas à m’arrêter de sourire.
Oui ! Elle est adaptée aux familles et accessible à la plupart des niveaux de forme physique. Les guides accompagnent à chaque étape — vous pouvez choisir de ne pas participer à certaines activités.
Pas de souci ! Il suffit de préciser vos besoins alimentaires lors de la réservation pour qu’ils préparent quelque chose de savoureux pour vous.
La visite dure presque toute la journée — en incluant les temps de transport entre les étapes (environ 1h30 de trajet au total).
Pas besoin d’équipement particulier — juste des vêtements confortables que vous n’avez pas peur de salir, et peut-être un maillot de bain pour les baignades.
Votre forfait comprend la balade à cheval, les visites de plantations avec dégustations (café, chocolat), le matériel et les guides pour la tyrolienne, le déjeuner buffet au bord de la rivière (avec boissons), la balade en buggy vers les grottes et la plage, ainsi que tous les transports en véhicule climatisé. Eau en bouteille et snacks sont également inclus.
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