Porto : Dégustation de bières artisanales et spécialités locales avec visite de brasserie

Résumé

La scène bière de Porto, ses snacks locaux et les secrets des brasseries en une seule balade

Parcourez les rues animées de Porto en dégustant sept bières artisanales locales — IPA, stout, sour — accompagnées de snacks typiques comme sandwiches et petiscos. Découvrez les coulisses d’une brasserie en activité et détendez-vous dans des bars historiques où les habitants aiment se retrouver. Attendez-vous à des saveurs surprenantes et des moments authentiques qui resteront gravés bien après le dernier verre.

Comment est l’expérience ?

Je pensais que Porto ne tournait qu’autour du vin de Porto — jusqu’à ce que je me retrouve dans un entrepôt rempli de fûts de bière, où les éclats de rire résonnaient sur les murs. C’est l’odeur qui m’a frappé en premier : une senteur de levure, presque sucrée, avec une pointe de grillé. Notre guide, João, m’a souri en me tendant mon premier verre en parlant de « l’essence même de Porto ». Je ne m’attendais pas à commencer une visite de bières artisanales dans ce qui ressemblait à un ancien dépôt, mais ça sonnait juste. Des gens discutaient déjà autour de longues tables, les assiettes tintant avec des sandwiches dont je ne connaissais pas encore le nom.

On s’est ensuite baladés dans le marché aux produits frais — oui, sur une tournée bière. Ça a pris tout son sens une fois sur place : l’air était chargé d’herbes fraîches et d’odeurs de poisson, et João nous montrait quels légumes finissent dans les fameux petiscos locaux. Il connaissait tout le monde ; les vendeurs nous saluaient ou lançaient des blagues en passant. À un moment, j’ai essayé de prononcer « francesinha » correctement, et Li (du groupe) a failli recracher sa IPA tellement elle a ri de mon accent. Ce lieu vibrait d’énergie même en plein début d’après-midi.

Plus tard, assis dans un brewpub avec une stout maison à la main, j’ai réalisé à quel point j’avais sous-estimé la scène bière artisanale de Porto. Le barman nous expliquait pourquoi leur pale ale avait ce goût fruité — apparemment, c’est grâce aux houblons cultivés juste à la sortie de la ville. On partageait des assiettes de snacks salés qui, étonnamment, se mariaient parfaitement avec une bière acide (je ne comprends toujours pas comment ça marche). La dernière étape était ce petit bar — le premier spot craft de la ville — et honnêtement, on avait l’impression d’entrer chez un ami. Le propriétaire nous a servi deux bières portugaises différentes en racontant comment, à l’époque, presque personne ne buvait autre chose que de la lager ou du porto. Je repense souvent à cette fierté discrète dans sa voix.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de bières artisanales et balade gourmande

• Visite de l’entrepôt à bières de Porto
• Exploration du marché de produits frais avec une bière artisanale
• Dégustation de bière maison dans un brewpub
• Découverte du premier bar et boutique de bières artisanales de Porto

Questions fréquentes

Combien de bières goûte-t-on lors de cette visite bière artisanale à Porto ?

Vous dégustez 7 bières artisanales locales différentes pendant la visite.

La nourriture est-elle incluse dans la visite bière et gastronomie à Porto ?

Oui, 4 dégustations de snacks typiques de Porto sont proposées en accord avec les bières.

La visite comprend-elle une visite de brasserie ?

Oui, vous accédez en exclusivité aux coulisses d’une brasserie en activité à Porto.

Dans quelle langue se déroule la visite ?

La visite est animée en anglais.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, des options de transports en commun sont disponibles près des points de rendez-vous.

Cette visite convient-elle aux femmes enceintes ?

Non, elle n’est pas recommandée aux femmes enceintes en raison des dégustations d’alcool.

Quel est le niveau d’effort physique de cette visite bière et gastronomie à Porto ?

La visite est accessible à tous les niveaux ; il faut prévoir un peu de marche.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend sept bières artisanales locales — de la stout à l’IPA en passant par la sour — accompagnées de quatre snacks classiques de Porto comme les sandwiches et petiscos. Vous accédez aux coulisses d’une brasserie et faites des haltes dans certains des bars et marchés préférés des Portuans, avant de terminer la balade en ville, le ventre plein (et peut-être un peu joyeux).