Porto : Brunch Petiscos au Mercado do Bolhão & Dégustation de Vinho Verde

Résumé

Brunch petiscos au marché bolhão, vinho verde & matinée à porto

Commencez votre matinée comme un vrai local de Porto — dégustez des petiscos au Mercado do Bolhão tout en profitant de l’ambiance matinale de la ville. Goûtez des classiques (beignets de bacalhau, douceurs sucrées), savourez un verre de Vinho Verde près de l’Avenida dos Aliados, et riez en essayant les expressions locales. Ce n’est pas juste un petit-déjeuner, c’est s’imprégner du rythme de Porto pendant quelques heures.

Comment est l’expérience ?

Nous étions à peine à la moitié de notre deuxième petit café quand Ana, notre guide, nous a entraînés vers un stand où flottait l’odeur de pâte frite — elle souriait : « C’est ce que ma grand-mère achetait le dimanche. » À peine réveillé, le tumulte du Mercado do Bolhão m’a fait oublier l’heure matinale. Le bruit des assiettes, les conversations en portugais mêlées à l’odeur du chouriço grillé… Je suis resté un instant à tout absorber. Honnêtement, je ne m’attendais pas à un petit-déjeuner aussi vivant, ni aussi salé ! Mais ces petiscos — petites bouchées servies sur des assiettes dépareillées — défilaient sans fin.

L’Avenida dos Aliados n’était qu’à quelques minutes à pied, mais après le marché, c’était comme un autre monde. On a flâné doucement ; Ana nous a montré des façades carrelées que je n’aurais jamais remarquées seul. À un moment, elle nous a servi des verres de Vinho Verde dans un café d’angle — je ne sais pas si c’est habituel pour une balade à Porto ou juste son style, mais ça a parfaitement marché. Le vin, frais et vif, tranchait avec la chaleur ambiante (et oui, boire du vin avant midi, ici, c’est normal). Un vieil homme lisant son journal pas loin nous a fait un petit signe quand on a essayé de prononcer « bolas de Berlim » — j’ai clairement massacré le mot. Il a ri quand même.

Je repense souvent à cette première bouchée de beignets de bacalhau — chaud, croustillant, salé — et au fait que personne ne nous a pressés, même si le marché était bondé. Ana connaissait visiblement tous les vendeurs par leur prénom ; ils lui donnaient des extras à nous faire goûter (« juste un petit peu ! »), et on a fini par manger bien plus que prévu avant le déjeuner. Il y a quelque chose dans le fait de partager la nourriture avec des inconnus qui fait qu’on se sent moins touriste, un peu comme si on appartenait à l’instant… même en galérant avec le portugais.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Petit-déjeuner local et visite du marché

• Dégustez un petit-déjeuner traditionnel de petiscos
• Découvrez le Mercado do Bolhão

Questions fréquentes

Quels plats sont inclus dans la visite gastronomique de Porto ?

Le tour comprend 10 à 12 petiscos (petites spécialités locales), ainsi qu’un café ou thé et un verre de Vinho Verde.

Où se déroule le brunch petiscos ?

Le brunch a lieu au Mercado do Bolhão et le long de l’Avenida dos Aliados à Porto.

Ce tour gastronomique de Porto convient-il aux végétariens ?

Non, cette visite n’est pas recommandée aux végétariens, vegans ou personnes nécessitant un régime sans gluten.

Les boissons sont-elles incluses dans le tour gastronomique ?

Oui, un café ou thé et un verre de Vinho Verde sont inclus pendant le brunch.

Les bébés peuvent-ils participer à la visite food & wine de Porto ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes acceptées.

Combien de temps dure le brunch petiscos ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais attendez-vous à une matinée détendue avec plusieurs arrêts.

Y a-t-il des transports en commun près du point de départ ?

Oui, des options de transports en commun sont disponibles près du Mercado do Bolhão et de l’Avenida dos Aliados.

Ce qui est inclus

Votre matinée comprend un point de rendez-vous facile à trouver au centre de Porto, des balades guidées au Mercado do Bolhão et sur l’Avenida dos Aliados, 10 à 12 petiscos (de quoi bien manger), un café ou thé frais, ainsi qu’un verre de Vinho Verde bien frais — le tout partagé avec votre guide local avant l’heure du déjeuner.