Lisbonne : Cours de cuisine portugaise avec vin et poste privé

Résumé

Cours de cuisine pratique à Lisbonne avec vin et repas complet

Plongez dans une cuisine lisboète, apprenez en pratiquant aux côtés d’un guide local et préparez trois plats portugais traditionnels à votre propre poste. Savourez un café ou un thé frais pendant la préparation et dégustez un vin portugais avec votre repas. Les recettes vous seront envoyées après pour revivre ces saveurs chez vous.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Expérience cours de cuisine portugaise

• Arrivée à l’école de cuisine à Lisbonne
• Installation à votre poste de cuisine personnel
• Apprentissage de la préparation d’une entrée traditionnelle
• Préparation du plat principal de morue
• Cuisson du plat principal de viande traditionnelle
• Dégustation de thé, café et vin portugais

Questions fréquentes

Combien de temps dure le cours de cuisine portugaise à Lisbonne ?

Le cours dure environ 3 heures.

Le repas est-il inclus dans ce cours de cuisine à Lisbonne ?

Oui, vous dégustez ce que vous cuisinez, donc le déjeuner ou dîner est inclus selon l’horaire choisi.

Les boissons sont-elles comprises dans le cours ?

Oui, thé, café, ainsi que vin rouge et blanc portugais sont inclus.

Ai-je mon propre poste de cuisine pendant le cours ?

Oui, chaque participant dispose de son propre poste, ce n’est pas un atelier collectif ni un show-cooking.

Recevrai-je les recettes après le cours ?

Oui, toutes les recettes vous seront envoyées pour que vous puissiez les refaire chez vous.

Les enfants peuvent-ils participer à ce cours de cuisine portugaise ?

Les enfants jusqu’à 17 ans peuvent participer s’ils sont accompagnés d’un adulte de plus de 18 ans.

Y a-t-il des transports en commun près de l’école de cuisine à Lisbonne ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend un cours de cuisine portugaise pratique de trois heures à Lisbonne avec votre propre poste, tous les ingrédients pour trois plats (entrée, poisson, viande), thé ou café à volonté, vin rouge et blanc portugais avec le repas, ainsi que les recettes numériques envoyées après pour refaire les plats chez vous.

Comment est l’expérience ?

En entrant dans l’école de cuisine à Lisbonne, une odeur d’oignons en train de frire m’a tout de suite rappelé la maison, même à des kilomètres de là. Marta, notre guide, nous a accueillis avec cette facilité qui donne l’impression de la connaître depuis toujours, malgré mon trac à l’idée de rater le plat de morue (bacalhau quelque chose — je n’ai jamais réussi à prononcer correctement). La cuisine était lumineuse et chacun avait son propre poste. J’ai adoré ça, pas de disputes pour les cuillères ou le moindre espace.

Marta a commencé par une petite présentation des recettes — apparemment, toutes transmises par sa grand-mère. Elle nous a raconté pourquoi certaines épices sont indispensables (je n’avais jamais vraiment prêté attention au paprika avant) et comment chaque famille a sa propre version d’un même plat. Un moment drôle est survenu quand on écrasait l’ail pour l’entrée, et quelqu’un a éclaté de rire en voyant une gousse voler d’un bout à l’autre du comptoir. L’ambiance était détendue, loin de ces émissions où tout est parfait.

Quand enfin nous nous sommes assis pour déguster ce que nous avions préparé — d’abord le poisson, puis la viande — le vin est arrivé (un rouge portugais pour moi). Les saveurs étaient plus intenses que dans n’importe quel resto, sûrement parce que je les avais moi-même coupées et mélangées. Quelqu’un a demandé à Marta si elle ne se lassait jamais d’enseigner toujours les mêmes plats ; elle a juste souri en disant que chaque groupe apporte sa touche unique. Je repense souvent à ça — comment la cuisine peut être à la fois tradition et surprise.