Lisbonne : balade gourmande avec 10+ dégustations, vins & plat secret

Résumé

Parcourez les ruelles de Lisbonne en dégustant fromages, fruits de mer, sandwichs au porc et pastel de nata

Partez à la découverte des quartiers de Lisbonne en goûtant plus de dix spécialités locales — du bacalhau au crémeux pastel de nata — accompagnées de vins et liqueurs régionales. Une balade guidée dans les ruelles historiques, rythmée d’histoires, de rires et de surprises (dont ce fameux plat secret !) pour savourer pleinement Lisbonne.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et découverte du centre de Lisbonne

• Visite du Castelo de São Jorge
• Passage dans le quartier d’Alfama
• Découverte de l’ascenseur de Santa Justa
• Passage devant le couvent du Largo do Carmo
• Traversée de la place Rossio
• Dégustation de fromages et poissons portugais
• Essai de sandwichs au porc savoureux
• Dégustation du dessert Pastel de Nata
• Découverte des vins et spiritueux locaux
• Révélation du plat secret

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans ce tour gourmand à Lisbonne ?

Le tour comprend plus de 10 dégustations de spécialités locales, boissons incluses.

Le vin est-il inclus dans la visite gourmande de Lisbonne ?

Oui, vous dégusterez des vins locaux comme le vinho verde, le porto, de la bière artisanale et la liqueur Ginjinha.

Quels quartiers sont visités lors de cette balade gourmande ?

Le tour traverse Alfama, la place Rossio, le Largo do Carmo et passe devant l’ascenseur de Santa Justa.

Des options végétariennes ou adaptées aux régimes spécifiques sont-elles disponibles ?

Il est conseillé de contacter le prestataire à l’avance pour toute demande particulière afin qu’il puisse s’adapter.

Quelle est la distance de marche pendant cette visite gourmande à Lisbonne ?

Le tour implique pas mal de marche dans le centre de Lisbonne ; des chaussures confortables sont recommandées.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le rendez-vous se fait à un point central de Lisbonne.

Quel est ce fameux plat secret mentionné dans la visite ?

Le plat secret est dévoilé pendant la visite, c’est une surprise qui fait partie de l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend plus de dix dégustations : fromages artisanaux au miel, plats de poisson frais comme le bacalhau aux épinards et pommes de terre, pastéis de massa tenra croustillants, sandwichs traditionnels bifana au porc, assiettes de petiscos, poissons en conserve gourmets (oui, vraiment), chocolats artisanaux, et pour finir un pastel de nata onctueux en dessert. Vous dégusterez des vins régionaux, dont vinho verde et porto, accompagnés de la liqueur de cerise Ginjinha ou de bière artisanale selon vos envies. Des options sans alcool sont aussi disponibles. Le tout guidé par un local, en déambulant dans le centre historique de Lisbonne, pour finir repus (et peut-être un peu joyeux).

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que ma première bouchée de bacalhau à Alfama ait ce goût à la fois de mer et de cuisine de grand-mère — et pourtant c’est exactement ça qui s’est passé. Notre guide, Marta, riait à chaque fois que mes yeux s’écarquillaient devant une nouvelle spécialité (“attends de goûter la bifana,” me disait-elle). On a commencé près de la place Rossio, esquivant les tramways et l’odeur des marrons grillés, avant de s’engouffrer dans une tasca aux murs couverts d’écharpes de foot, où les vieux au comptoir ne levaient même pas les yeux de leurs petits verres de Ginjinha.

Il y a eu ce moment — à peu près à mi-parcours — où on a goûté du fromage portugais avec du miel, et j’ai juré qu’on aurait pu entendre le tintement des fourchettes, rien d’autre. Dehors, la ville bourdonnait, mais à l’intérieur, tout semblait ralenti, presque endormi. Quelqu’un a demandé la différence entre pastel de nata et pastel de Belém (je n’arrive toujours pas à le prononcer correctement — Marta m’a corrigé avec douceur), et soudain on parlait de recettes familiales et de qui les fait le mieux. J’ai aimé qu’elle ne nous presse pas ; au contraire, elle semblait s’amuser de nos hésitations sur quel vin accompagnerait quel petisco.

L’ascenseur de Santa Justa m’a paru encore plus haut après un verre de vinho verde (voire deux ?). Je me souviens avoir touché les murs de pierre fraîche en montant vers le Castelo de São Jorge, en pensant à toutes les couches que cette ville a — au sens propre comme au figuré. Au moment du dessert (le pastel de nata est vraiment aussi bon qu’on le dit), on avait tous les doigts collants et la tête pleine de bonheur. Et ce plat secret, j’y repense encore ; je ne vais pas vous gâcher la surprise, mais ce n’était pas du tout ce à quoi je m’attendais.