Vivez le vent des moulins historiques de Zaanse Schans, savourez le vrai fromage d’Edam dans une boutique tranquille, flânez dans le port animé de Volendam pour déjeuner ou faire du shopping, puis traversez jusqu’aux ruelles anciennes de Marken, avec histoires et couleurs locales à chaque étape.
« Vous savez, ici le vent ne s’arrête jamais vraiment », nous a lancé notre chauffeur Jan en sortant à Zaanse Schans. Il avait ce sourire de connaisseur, comme s’il avait vu des tas de touristes essayer de prendre des photos de moulins sans que leurs cheveux ne s’envolent dans tous les sens. L’air sentait un peu le sucré – sans doute la chocolaterie toute proche ? J’entendais le grincement des ailes en bois au-dessus de nos têtes. On s’est baladés entre les maisons vertes, et Jan nous a montré quel moulin servait encore à moudre les épices. J’ai touché une des clôtures – le bois était rugueux, froid malgré le mois de juin.
Edam était plus calme. Il y a un petit pont au-dessus du canal où une vieille dame nous a salués depuis son vélo (avec un panier rempli de tulipes – on aurait dit une scène mise en scène, mais je vous jure que c’était bien réel). Notre guide nous a emmenés dans une fromagerie qui sentait le foin et le sel. On a goûté quatre variétés – une tellement crémeuse que j’en ai presque oublié d’écouter son explication sur l’affinage du fromage d’Edam. Li a rigolé quand j’ai essayé de prononcer « kaasmarkt » en néerlandais – j’ai dû massacrer le mot. Le mot-clé de cette journée, c’était clairement « fromage ».
Volendam était plus animé – plein de familles au port, des mouettes partout (l’une a failli me piquer ma stroopwafel). On a eu le temps de se balader tranquillement, regarder les gens manger du poisson frit sur les bancs. Le déjeuner était simple mais bon – pain frais, hareng, cornichons. Marken était la dernière étape ; on y accède par une route étroite au-dessus de l’eau et soudain tout ralentit. Vieilles maisons en bois peintes en vert foncé, le linge qui vole au vent. Notre guide nous a raconté des histoires de pêcheurs qui habitaient ici toute l’année, même pendant les tempêtes d’hiver. Je repense encore à cette vue vers le continent, ciel gris compris.
La visite dure environ 8 heures.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus.
Le circuit inclut Zaanse Schans, Edam, Volendam et Marken.
Non, le déjeuner n’est pas inclus ; vous aurez du temps libre à Volendam pour manger ou faire du shopping.
Oui, une dégustation complète de fromages typiques à Edam est prévue.
Oui, elle convient à tous les niveaux de forme physique.
Oui, la visite se fait par tous les temps ; habillez-vous en conséquence.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel avec un chauffeur-guide professionnel tout au long de votre trajet privé. Vous ferez des arrêts guidés aux moulins de Zaanse Schans, une dégustation complète de fromages à Edam, du temps pour explorer le port de Volendam (avec options pour déjeuner), et une visite des ruelles uniques de Marken avant le retour.
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