Amsterdam Zaanse Schans : Moulins, Fromages & Déjeuner à Volendam

Résumé

Moulins, dégustation de fromage et déjeuner à Volendam depuis Amsterdam

Vous déambulerez parmi de vrais moulins hollandais à Zaanse Schans, verrez la fabrication artisanale des sabots, dégusterez plus de fromages que vous ne l’imaginiez à la ferme Henri Willig (avec des veaux tout proches), et déjeunerez face au port de Volendam. Avec prise en charge à Amsterdam et un guide local plein d’anecdotes, c’est une journée inoubliable.

Comment est l’expérience ?

Vous connaissez ce moment où vous sortez de la voiture à Zaanse Schans et l’air sent l’herbe fraîche mêlée à une douce odeur — peut-être des gaufres ? C’est exactement comme ça que notre journée a commencé. Notre guide, Pieter, nous a tout de suite invités à rejoindre les moulins. J’avais vu des photos avant, mais être là, entendre le grincement des ailes et sentir le bois humide sous la main à l’intérieur du moulin à peinture (celui de Rembrandt, paraît-il !), c’était tout simplement… authentique. Un groupe d’enfants en cirés colorés courait partout en criant en néerlandais — j’ai saisi un mot : « molen », qui veut dire moulin, je crois.

On a regardé Jan fabriquer des sabots — il plaisantait en disant que son grand-père prenait plus de temps mais faisait mieux. L’odeur de sciure est restée accrochée à ma veste pendant des heures. J’ai essayé une paire (beaucoup trop grande) et Li a ri quand j’ai tenté de prononcer « klompen » en néerlandais — j’ai dû massacrer le mot. Ensuite, on est allés à la ferme Henri Willig. Des vaches partout, même quelques veaux avec leur museau tout doux qui vous poussent la main si vous restez immobile assez longtemps. Ils nous ont montré un robot de traite qui semblait sorti d’un film de science-fiction. La dégustation de fromages était incroyable — une trentaine de variétés alignées sur des planches en bois, certaines au cumin, à la truffe ou avec des noms imprononçables. Je revenais sans cesse vers celui fumé.

Volendam était la suite — honnêtement, je ne m’attendais pas à grand-chose mais j’ai adoré. Le port est animé sans être bruyant ; juste des mouettes et des gens qui mangent du poisson au bord de l’eau. On a déjeuné dans un petit resto que Pieter recommandait chaudement (il avait raison pour le hareng). Après, on s’est baladés le long de la digue, esquivant les vélos et humant les stroopwafels frais d’un stand à côté. J’en ai acheté pour plus tard, mais ils n’ont pas fait long feu.

Je repense encore à cette vue sur l’eau à Volendam — ciel gris, bateaux qui tanguent doucement, rien de tape-à-l’œil mais parfait pour ce moment. Si vous cherchez une excursion d’une journée depuis Amsterdam avec moulins, fromage et tout ce qu’on imagine des Pays-Bas (mais avec un vrai local pour vous guider), c’est celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Moulins de Zaanse Schans et villages

• Visite des moulins hollandais à Zaanse Schans
• Démonstration de fabrication de sabots
• Découverte des moulins et spots photo
• Visite de la ferme Henri Willig et dégustation de fromages
• Découverte du village de pêcheurs de Volendam et déjeuner

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des moulins de Zaanse Schans depuis Amsterdam ?

La visite dure environ 5 heures, pauses incluses.

Le transfert est-il inclus pour cette excursion depuis Amsterdam ?

Oui, la prise en charge et le retour à Amsterdam sont compris.

Peut-on visiter l’intérieur des moulins à Zaanse Schans ?

Oui, l’entrée inclut la visite d’un moulin pour découvrir l’intérieur.

La dégustation de fromage est-elle comprise dans la visite ?

Oui, vous goûterez plus de 30 variétés de fromages hollandais à la ferme Henri Willig.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner à Volendam ?

Le guide mentionne des restaurants de poisson ; des options végétariennes peuvent être disponibles mais ne sont pas précisées.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette ; la visite convient à tous les niveaux de forme physique.

Peut-on voir comment sont fabriqués les sabots ?

Oui, une démonstration montre la fabrication traditionnelle des sabots hollandais.

Peut-on acheter des souvenirs pendant la visite ?

Oui, vous pourrez acheter des sabots et du fromage lors des arrêts.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à Amsterdam en véhicule privé avec Wi-Fi et eau en bouteille, l’entrée au parc des moulins de Zaanse Schans (avec visite d’un moulin), une démonstration de fabrication de sabots avec temps pour acheter des souvenirs, la visite guidée de la ferme Henri Willig avec dégustation illimitée de fromages (et possibilité d’expédition si votre valise est pleine), ainsi qu’un déjeuner à Volendam avant le retour.