Queenstown : Dégustation de vins, 3 vignobles, cave et plateau de fromages

Résumé

Dégustations de pinot noir à Central Otago, balades en cave, fromage au bord de la rivière

Goûtez le célèbre pinot noir de Central Otago dans trois vignobles autour de Queenstown, explorez la plus grande cave à vin souterraine de Nouvelle-Zélande avec un guide local, dégustez un plateau de fromages frais au pied des vignes, et profitez de vues sauvages sur la rivière. Rires, histoires authentiques et prise en charge incluse pour un après-midi relax.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a frappé en premier, c’est la lumière du soleil couchant qui caressait les vignes juste à la sortie de Queenstown — une lumière dorée, presque sirupeuse. Notre guide, Anna, nous a fait signe de monter dans le minibus avec un grand sourire et un « prêts pour du pinot ? » qui a fait rire tout le monde (même le couple d’Auckland qui préférait la bière). Le trajet jusqu’à la vallée de Gibbston est passé vite, sûrement parce qu’Anna ne cessait de pointer des curiosités — comme l’endroit où les gens font du saut à l’élastique depuis le pont suspendu de Kawarau. On a même vu quelqu’un sauter en passant. On entendait son cri à travers la vitre, ce qui n’est pas vraiment ce qu’on attend d’une visite œnologique.

Je ne connaissais pas grand-chose aux vins de Central Otago avant cette excursion d’une journée depuis Queenstown, mais ici, c’est clairement le pinot noir qui règne. La première étape était une petite cave où le vigneron nous a servis lui-même — ses mains tachées de violet, il nous a raconté comment le gel peut anéantir une moitié de récolte en une nuit. L’air à l’intérieur sentait la pierre humide et les baies. Au deuxième vignoble, on est descendus sous terre dans la plus grande cave à vin de Nouvelle-Zélande. Il faisait frais et l’écho résonnait ; on sentait l’humidité sur la peau et une légère odeur de chêne flottait partout. Anna m’a tendu un verre en chuchotant : « Ne renverse pas — ces fûts valent plus que ma voiture. » Je devais avoir l’air un peu tendu.

Le fromage est arrivé au dernier arrêt — des produits locaux, forts et friables, accompagnés de raisins. Franchement, je ne suis pas un grand fan des plateaux de fromages, mais là, manger ça au milieu des rangées de vignes, c’était juste parfait. Il y a eu ce moment où tout le monde s’est tu, juste pour savourer et admirer cette étendue bleu glacier de la rivière Kawarau en contrebas. Je repense souvent à cette vue quand j’ouvre une bouteille chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite œnologique et dégustations l’après-midi

• Début de la visite à 13h30
• Visite de trois caves uniques
• Dégustation avec plateau de fromages
• Visite de la plus grande cave à vin de Nouvelle-Zélande
• Vue sur le pont suspendu de Kawarau et saut à l’élastique
• Panoramas sur la rivière Kawarau
• Retour à l’hébergement vers 17h

Questions fréquentes

Combien dure la visite œnologique à Queenstown ?

La visite se déroule de 13h30 à environ 17h.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?

Oui, le transport aller-retour depuis votre hébergement est compris.

Visite-t-on la plus grande cave à vin de Nouvelle-Zélande ?

Oui, une visite guidée est prévue dans la plus grande cave à vin souterraine du pays.

Y a-t-il de la nourriture ou des snacks pendant la visite ?

Un plateau de fromages est servi avec l’une des dégustations.

Cette visite de Central Otago convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, elle est accessible à tous.

Quel est l’âge minimum pour participer à la dégustation ?

L’âge légal minimum est de 18 ans.

Peut-on signaler des besoins alimentaires spécifiques ?

Merci de préciser vos besoins lors de la réservation.

La visite a-t-elle lieu par mauvais temps ?

Oui, la visite se fait par tous les temps ; pensez à vous habiller en conséquence.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend le transport avec prise en charge et retour à votre hébergement à Queenstown, des dégustations guidées dans trois vignobles différents de Central Otago (avec accès à la plus grande cave à vin souterraine de Nouvelle-Zélande), les commentaires d’un guide local expérimenté, ainsi qu’un plateau de fromages servi lors d’une des dégustations avant le retour vers 17h.